Коли мова заходить про антиоксиданти, то варто згадати, що в бузині більше флавоноїдів, ніж у чорниці, журавлині, ожині і ягодах годжі. Давайте розберемо більш детально, чому ця лікарська ягода є справжнім локомотивом, що несе на собі міцне здоров'я.
8 корисних для здоров'я лікувальних властивостей чорної бузини
Лікування застуди та грипу
Бузина є відмінним загальним підсилювачем імунної системи. Ягоди містять хімічні сполуки, звані антоцианідіни, які, як відомо, мають імуностимулюючу дію. Доведено, що екстракт бузини є безпечним, ефективним і недорогим засобом для лікування застуди та грипу.
захворювання пазухи
Дослідження, проведене Інститутом Комплементарної Медицини в університетській лікарні в Цюріху, Швейцарія, показало, що використання патентованого продукту Синупрету, який містить в собі квіти бузини, дає той же ефект, що і використання антибіотиків і протинабряклого кошти. Люди, які брали засіб, відчували себе краще, ніж ті, хто не брав Синупрет.
Низький цукор в крові
Квіти і ягоди бузини традиційно використовувалися для лікування діабету. Дослідження підтвердили, що екстракти бузини стимулюють метаболізм глюкози і секрецію інсуліну, зниження рівня цукру в крові.
Водний екстракт бузини значно покращує транспортування глюкози, її окислення і глікогенез без додавання інсуліну. Що таке глікогенез, і чому це важливо? Глікогенез - це процес, при якому надлишок цукру очищається з крові в м'язах і печінці, в результаті чого підтримується нормальний рівень цукру в крові.
природне сечогінний
природне проносне
Бузина також може допомогти при запорах. У невеликому дослідженні був вивчений препарат, який зазвичай використовується в Бразилії при лікуванні закрепів. Цей препарат містить бузину. Результати дослідження свідчать про те, що це засіб являє собою ефективний натуральний проносне при лікуванні закрепів. На жаль, в даний час немає ніяких даних про те, чи сприяє бузина сама по собі лікування запорів, тому необхідні додаткові дослідження.
Сприяє оздоровленню шкіри
полегшує алергії
Квітки бузини, як відомо, є ефективним рослинним засобом проти алергії. Оскільки алергія пов'язана з надмірною реакцією імунної системи, а також із запаленням, то здатність бузини зміцнювати імунну систему і зменшувати запалення допомагає полегшувати алергію.
Деякі фітотерапевти вважають бузину найбільш ефективним натуральним засобом для лікування симптомів сінної лихоманки. Її можна використовувати для полегшення алергії саму по собі або в поєднанні з іншими лікарськими рослинами. Бузина також є допоміжним засобом для детоксикації шляхом посилення функції печінки.
Може допомогти запобігти раку
В даному дослідженні перевірялися екстракти обох ягід, щоб виявити можливість їх застосування для профілактики раку. Обидва екстракту продемонстрували значне хіміопрофілактичне потенціал. Крім того, американська бузина здатна пригнічувати орнітиндекарбоксилази, яка представляє собою фермент, пов'язаний з розвитком раку. Ці дані вказують на потенціал бузини в лікуванні і профілактиці раку.
Як використовувати бузину?
Бузину можна придбати в багатьох формах в магазині або в інтернеті.
14 варіантів споживання бузини:
- чай
- вино
- сік
- Желе і джем
- сироп
- мазі
- в'яжучий засіб
- настоянки
- спреї
- льодяники
- таблетки
- рідини
- порошок
- капсули
Коли справа доходить до застуди, грипу або інших захворювань верхніх дихальних шляхів, сироп бузини може зробити значний позитивний вплив. На ринку є високоякісні недорогі ліки, але ви можете спробувати виготовити власну. Спробуйте наступний рецепт:
Домашній сироп з бузини
- 3.5 чашки холодної води;
- 2 чашки органічної сушеної бузини;
- 1 ст.л. свіжого або висушеного кореня імбиру;
- 1 чайна ложка кориці;
- 1 чашка меду.
- Налийте воду в каструлю і додайте бузину, імбир і корицю.
- Доведіть суміш до кипіння.
- Зменшіть вогонь і варіть протягом приблизно 40-45 хвилин або поки рідини не стане вдвічі менше.
- Зніміть з вогню і розімніть ягоди.
- Залийте через сито або марлю в скляну ємність. Якщо ви використовуєте марлю, добре вичавіть сік.
- Додайте мед і перемішайте до однорідної маси.
- Перелийте отриманий сироп в стерилізовану скляну тару.
Чай з бузини є ще одним відмінним варіантом. Ви можете придбати його в пакетиках або купити сушені ягоди або квіти, і заварити чай самостійно, поєднуючи одну столову ложку квітів або ягід на 250 мл води.
Не любите гарячий чай? Тоді ви можете спробувати солодкий, терпкий і освіжаючий сік бузини. Просто переконайтеся, що в тому соку, який ви купуєте, не міститься занадто багато цукру.
Що таке бузина?
Бузина є квітучою рослиною з сімейства Жимолостнов. Існують різні види бузини. Ягоди і квіти бузини використовуються як ліки. Рідний регіон для бузини - Європа, Африка та деякі регіони Азії, але останнім часом поширилася і в Америці.
Бузина чорна - повне наукове назву найбільш поширеною різновиди, використовуваної в лікувальних цілях. Бузина чорна є видом, над яким було проведено найбільшу кількість досліджень. Це листяних дерев росте до 32 футів у висоту, має білі квіти і синьо-чорні ягоди. Кущ або дерево бузини дає ягоди, які зазвичай використовуються для виготовлення сиропів, варення і вина, а також інших корисних кулінарних шедеврів.
Квіти європейської бузини містять приблизно 0,3 відсотка ефірного масла, що складається з вільних жирних кислот і алканів. У бузині також містяться трітерпени, урсолова кислота, карофіллін, бетулін, бетулінову кислота і безліч інших другорядних компонентів. Ягоди бузини містять кверцетин, кемпферол, рутин, фенольні кислоти і антоціани. Бузина також містить флавоноїди, які володіють антиоксидантними властивостями і можуть допомогти запобігти клітинні пошкодження, і антоцианідіни, хімічні сполуки, які, як відомо, мають імуностимулюючу дію.
Історія бузини
Історично склалося так, що бузина відома як панацея від багатьох хвороб і була названа «аптечкою».
Римляни створювали фарбу для волосся з соку бузини. Деревина бузини дрібнозернистий і історично використовувалася для виготовлення гребінців, іграшок, вертелів, кілочків для шевців, голок для плетіння і виготовлення музичних інструментів.
Корінні американці використовували рослина не тільки як лікарський засіб, але і для виготовлення харчових продуктів і повсякденних предметів, включаючи напої, брелоки, церемоніальні предмети, фарби, барвники, ювелірні вироби, мисливські свистки і музичні інструменти.
Запобіжні заходи і протипоказання
Іноді квіти і ягоди бузини можуть викликати алергічні реакції. Якщо у вас виникає легка алергічна реакція, припиніть вживання, якщо ж реакція важка, зверніться до лікаря.
Ви не повинні давати бузину для вживання дітям перш, ніж зверніться за порадою до педіатра. Якщо ви вагітні або годуєте грудьми, також не вживайте її.
Якщо ви страждаєте від аутоімунних захворювань, таких як ревматоїдний артрит, зверніться до свого лікаря перш, ніж приймати бузину, так як вона може стимулювати імунітет. Якщо у вас є інші постійні проблеми зі здоров'ям, також поговоріть зі своїм лікарем. Людям з пересадженими органами приймати бузину не слід.
Бузина може мати дуже мало побічних ефектів при правильному використанні протягом коротких періодів часу (до п'яти днів).
Якщо ви в даний час приймаєте будь-які з наступних препаратів, ви повинні поговорити з вашим лікарем, перш ніж приймати будь-які продукти з бузини:
- Ліки від діабету
- діуретики
- хіміотерапія
- Іммуноподавляющего препарати, включаючи кортикостероїди (преднізолон), а також лікарські препарати, які використовуються для лікування аутоімунних захворювань
- проносні
- Теофілін.
Висновок і резюме
- Доведено, що бузина здатна ефективно боротися із застудою і грипом. Вживання бузини може привести до скорочення тривалості захворювання в середньому на 4 дні.
- При правильному вживанні, як правило, не має побічних ефектів.
- Існує безліч варіантів вживання бузини, включаючи, сік, чай або варення.
- Одна з найпопулярніших форм прийняття бузини, особливо при застуді і грипі, - це сироп, який відносно легко виготовити в домашніх умовах.
- Дослідження показують потенційну здатність бузини боротися з раком, однак необхідні додаткові дослідження.
- Бузина також знижує рівень цукру в крові і полегшує алергічні реакції.
- Бузина має приємний ягідний аромат, і більшість людей легко її приймають.