В Японії, провівши величезну роботу, селекціонери шляхом схрещування двох сортів Ред Делішес і Рале Жанет в 1939 році вивели гібридну яблуню Фуджі, яка відносяться до зимового сорту.
Сорт яблук Фуджі - найпопулярніший споживчий фрукт в Японії. Сьогодні сорт Фуджі культивують в Краснодарі, а на прилавках наших магазинів протягом усього року можна придбати свіжі, смачні, ароматні яблука.
Плоди Фуджі великого розміру, діаметром 75 мм. Вага плоду може бути від 200 до 250 грамів (калоризатор). Шкірочка плоду має жовто-зелений колір, на ній присутній рожевий або фіолетовий рум'янець. Яблука мають гладку, суху, матову поверхню і округло-довгасту форму. М'якоть соковита, хрустка, солодка і ароматна.
Калорійність яблука Фуджі
Калорійність яблука Фуджі становить 71 ккал на 100 грам продукту.
Склад яблука Фуджі
Яблука містять: воду, білки, жири, вуглеводи, клітковину.
Корисні властивості яблука Фуджі
Це цінний продукт, який підвищує імунітет, апетит, нормалізують холестерин (calorizator). Ці яблука рекомендуються при ожирінні, гіпертонії, анемії, подагрі, дизентерії, артриті, діабеті. Вони знімають головний біль і нормалізують сон.
Протипоказання до вживання яблука Фуджі
Є деякі протипоказання: не можна вживати у великій кількості яблука людям, у яких виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, гастрит, підвищена кислотність.
Застосування яблука Фуджі в кулінарії
Вживають в їжу яблука як в свіжому, так і консервованому вигляді. З них готують варення, повидло, желе, джем і інші солодощі. Також корисними властивостями володіють запечені яблука.