Дуже пишний кекс з штрейзелем
Фаршировані перці овочами з беконом
Шоколадний кекс з кабачками або цукіні.
Солодкий пиріг з рікоттою. Сирний пиріг зі сливами і ягодами.
Сирний десерт без випічки. Сирне желе.
Святкова закуска. Нова подача улюбленого салату.
Ньокки в томатному соусі
Пиріг з ананасами
Простий салат з кальмарів
Яблука в тесті можна зробити величезною кількістю способів.
Листкове, пісочне, витяжний, дріжджове, тісто філо можна використовувати для приготування яблук в тісті. Яблучка загортають в тісто цілком, половинками, тонкими часточками, з шкіркою і без. Результат завжди чудовий. Смачний десерт - яблука в тесті!
Для досягнення ще кращого результату скористаємося маленькими секретами знаменитих кондитерів.
-Нарізані яблука завжди збризкувати соком лимона, щоб не потемніли.
-У начинку з яблук дуже смачно додавати цукор з корицею. Яблука з корицею - це взагалі класика, а значить це працює завжди!
Сьогодні ми приготуємо яблука в листковому тісті. причому будемо накручувати вузькі смужки тесту на яблуко. Дуже ефектно виглядає!
Ще приготуємо яблука в пісочному тісті. Цей рецепт у мене називається «Яблучка в хусточках».
І третій рецепт буде «Вертута з яблуками».
Яблука в листковому тісті
Великі яблука очистити від шкірки і вийняти серединку. Яблука зафаршіровать сумішшю горіхів з медом або сахаромс корицею, або варенням.
Для прикраси зробити листочки з тіста.
Зверху тісто ще раз змастити яйцем.
Випікати в духовці 30 хвилин при температурі 180 ° -200 °
Готовий десерт настільки апетитно, що важко втриматися від того, щоб не з'їсти його гарячим. Але все таки краще яблуко в тесті охолодити.
Яблука в пісочному тісті.
Інгредієнти для тіста:
200 гр. вершкового масло
1/2 ч. Л. ванільного екстракту
Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром, яйцем. ванільним екстрактом і сіллю до однорідної пишної маси. Можна це зробити міксером на невеликій швидкості.
У готову суміш всипати борошно і руками замісити тісто. Покласти тісто в холодильник на 30 хвилин.
У цей час підготувати яблука. Їх можна очистити від шкірки або залишити неочищеними. Вийняти з яблук серединку, не прорізаючи до кінця і начинити сумішшю цукру і кориці або горіхів з медом, або варенням, або навіть добре покласти цукерку-іриску.
Тісто вийняти їх холодильника, розкачати в пласт товщиною не більше 1 см і нарізати на квадрати такого розміру, щоб звернути яблука.
Підготовлені яблука загорнути в тісто, скріплюючи тісто нагорі у вигляді хусточки. Прикрасити листочками з тіста. Змастити тісто збитим яйцем з 1 ст. л. води.
Духовку розігріти заздалегідь.
Випікати 20 - 25 хвилин при 180 °.
Готові «яблука в хусточках» остудити і посипати цукровою пудрою.
Вертута з яблуками.
Вертута з яблуками - дивовижний десерт. Вертуту готують з витяжного тіста з різними начинками і популярна вертута в багатьох країнах світу. Яблука в тесті, в даному випадку в витяжному тесті дуже легко зробити.
Інгредієнти для тіста:
170 мл рослинного масла без запаху (3/4 склянки)
250 мл гарячої води (1 склянка)
450 гр борошна (3 склянки)