Москва і Московська обл.
Популярний сорт яблук Гренні Сміт, назва якого в дослівному перекладі означає «бабуля Сміт», з'явився ще в 1868 році в Австралії. Згідно з однією з легенд яблука даного сорту були виведені літньою жінкою Анною Марією Сміт. Будучи захопленої селекцією, вона успішно схрестила яблуню-дички, привезену з Франції з місцевий сортом австралійської яблуні.
Першою країною, яку завоював сорт яблук Гренні Сміт, була Нова Зеландія, а в 1930-і роки він дістався і до Туманного Альбіону. На сьогоднішній день яблука Гренні Сміт користуються стабільною популярністю і відомі по всьому світу.
Зрілі плоди відрізняються великими розмірами (часом вага може перевищувати 300 грамів), але при нестачі тепла - середні. За формою яблука Гренні Сміт овальні, округлі або усечено-конічні. Для плодів характерна зелена або жовтувато-зелене забарвлення, при цьому на сонячній стороні цілком допустимо мутний червоно-коричневий загар.
Щільна і соковита м'якоть яблук Гренні Сміт відрізняється зеленувато-білим кольором. Основними смаковими і споживчими показниками плодів цього сорту є тверда консистенція, характерний кисло-солодкий смак, відносно мала кількість цукру і практично повна відсутність аромату.
Тим часом, вони широко використовуються в кулінарії, зокрема при приготуванні пирогів і салатів з огляду на те, що довго не темніють, будучи розрізаними. Калорійність яблук Гренні Сміт в середній становить близько 47.5 ккал в розрахунку на сто грамів свіжих плодів.
Користь яблук Гренні Сміт
Вважається, що найбільш корисними для людини є яблука зелених сортів, до яких і відносяться яблука Гренні Сміт. Вони зустрічаються на прилавках магазинів і супермаркетів в будь-який час року. Причому переплутати яблука Гренні Сміт з іншими сортами практично неможливо: глянцеві, насичено зеленого кольору, з жорсткою шкіркою і соковитою кислуватою м'якоттю.
Користь яблук Гренні Сміт для здоров'я людини укладена в їх складі. Так, вони на 87% складаються з води, при цьому зберігаючи у собі масу корисних вітамінів і мінералів при мінімальному вмісті жиру. До відома: в одному яблуці Гренні Сміт міститься п'ять грамів клітковини, а це двадцять відсотків від добової норми людини.
Крім того, користь яблук Гренні Сміт очевидна і за рахунок того, що вони чудово втамовують голод і спрагу. А для стежать за своєю фігурою яблука Гренні Сміт також відмінно підходять, адже в них досить низький рівень поживної цінності.
Калорійність яблука Гренні Сміта 47.5 кКал
Енергетична цінність яблука Гренні Сміта (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - БЖУ):
Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 4% | 8% | 82%