Їжа в СРСР була більше, ніж їжа. Після голодних повоєнних років, можливість, не просто добути їжу, а порадувати сім'ю і гостей чимось смачним і оригінальним, перетворило домашню кулінарію в творчість. Так, асортимент на прилавках магазинів був мізерний. Але, в СРСР було те, що важко пояснити живуть в світі достатку - було "мистецтво добування дефіциту.".
Всі, хто працювали в торгівлі, громадському харчуванні, підприємствах харчової промисловості, виносили стільки, що вистачало, не тільки, свою сім'ю, але, і всім знайомим і родичам. Я багато років працював в поліклініці, яка обслуговувала м'ясокомбінат, оліяжиркомбінат, молочний завод. Жоден пацієнт не приходив з порожніми руками. Було співробітництво "ти - мені, я - тобі", заводів з колгоспами. Так заготовляли на зиму картоплю та ін. Овочі.
Були магазини для інвалідів ВВВ, де пристроювалися отоварюватися, в основному, не є інваліди. Були на підприємствах "святкові набори", і т.д. і т.п.
При мені з'явилися і назавжди зайняли місце на столі радянської людини салат "Олів'є",
Оселедець під шубою",
"Наполеон" з заварним кремом.
Замість шоколадок, ми купували в аптеках Гематоген по 11 копійок.
Провінціалам Москва запам'ятовувалася морозивом в ГУМі. Вершкове в вафельному стаканчику - 15 копійок, пломбір - 19 копійок. Велике піонерське спасибі!
Турбота про перебрали була високопрофесійною і недорогий.
У магазинах купували хліб, "варенки", молочні продукти. Але, для цього треба було встигнути до "завезення" і постояти в черзі. Проблема тари була дуже болючою. Поліетиленових пакетів ще не існувало. Шили для борошна і цукру мішечки, крутили з газет кульки. Мама мого друга тітка Сима, яка зараз живе в Ізраїлі, після війни працювала в Запоріжжі перукарем. Одного разу у неї постригся Брежнєв, який працював тоді першим секретарем запорізького обкому партії. Вийшовши з перукарні, він купив на вулиці черешню. Але, оскільки не знайшлося паперу, він насипав черешню в свій капелюх і так поніс своєї галочки. У Запоріжжі я жив перед входом на базар Анголенко. Зліва від входу були ряди, де продавали соняшникову олію. Можна було свідомість втратити від того запаху. Запорізька гірчиця була така міцна, що, коли відкривали баночку, у всіх текли сльози. Тепер масло без запаху і смаку, гірчиця без гіркоти, все без холестеролу, без цукру, без солі. За що.