Їстівні ложки з листкового тіста дуже сподобалися багатьом читачам, сьогодні в продовженні цієї теми ще один рецепт. Хто зацікавиться, той може зайти по ссилочку і взяти собі цей рецепт, досить простий і нескладний. Мені подобається така ідея подачі на стіл варення, джему, салату, ікри, паштету, втім ви самі придумаєте, що можна подати в такий їстівної ложці. А то, що буде смачно і оригінально, то без сумніву.
Як приготувати ці ложки: Рум'яні і апетитні!
тісто:
100 гр сметани
100 гр борошна
100 гр цукру
1 ст ложка крохмалю
1 яйце
щіпка соди погашеної лимонним соком
Ось ще варіант:
Ці ложки з листкового тіста. Тут використовуємо тісто не заморожене, а охолоджене.
Тісто трохи розкачати і вирізати по шаблону чайній або десертній ложки.
Не робіть перехід між ложкою і ручкою тонким, інакше ложки ламаються.
Довгі ручки теж немає сенсу робити, тому що начинку на ручки не покладеш.
Вирізані тестяние заготовки розкладемо по чайним або десертних ложок. Фамільне срібло використовувати не будемо. Використовуємо повсякденні або старі сталеві ложки, хоча і з новими сталевими ложками від випічки теж нічого не трапиться. Ложки не треба нічим змащувати.
Щоб зробити виїмки в ложках є два способи:
1) Тісто дуже піднімається і, щоб зберегти виїмку ложки, можна вирізати з паперу для випічки гуртки, перед випічкою укласти їх в ложки і придавити горохом.
2) Чи в уже випечених тестяних ложках гострим ножем зрізати отримані "кришечки" і зробити поглиблення, в які можна щось покласти.
Випікаються тестяние ложки швидко, близько 8-10 хвилин при 180 гр. З (див. Час випічки на упаковці тесту).
Готові ложки будуть за розміром менше, ніж початковий шаблон, але це і добре, тому що є ми ними не будемо.
В ложки можна покласти ікру, паштет, що не рідкий салат, варення, джем або залити шоколадом, як зазначено в попередньому рецепті.
