Найпоширенішою у наших дачників вважається канадська і звичайна ірга, корисні властивості якої відомі ще з давніх часів. Так-так, саме знахарі і лікарі 17-19 століть використовували корисні властивості ягід ірги для лікування різних захворювань. Втім, не залишалися поза увагою листя і кора. Але про все по порядку.
Імунна система.
У ягодах ірги багато каротину - найсильнішого антиоксиданту. Завдяки йому розріджується кров, а імунна система значно зміцнюється. Тому, її ягоди рекомендується їсти дітям, а також всім схильним до інфекційних захворювань. Також вона корисна для алергіків. Завдяки каротину і вітамінів багато алергії (особливо сезонні) протікають значно легше.
Крім свіжих ягід для зміцнення імунної системи рекомендується пити вітамінний чай з сушених ягід. Рецепт приготування дуже простий. Досить 1 ст.л. ягід залити склянкою окропу, настояти півгодини і насолоджуватися приємним напоєм. Для посилення ефекту можна закушувати чай медом.
Шлунково-кишковий тракт.
Свіжі ягоди і страви з ірги рекомендується вживати при різних захворюваннях і розладах шлунка, наприклад, гастриті. Ірга має протизапальну і в'яжучу дію. Сік ірги сприяє нормалізації рівня холестерину в крові. Більш того, його рекомендується пити діабетикам. Як наслідок, рівень цукру знижується і стабілізується. Для лікування шлунково-кишкових захворювань потрібно щодня приймати сік (1/3 склянки) з медом (1 ст.л).
Нервова система.
Іргу можна сміливо назвати вірною подругою нервової системи. Її ягоди стабілізують психо-емоційний стан, покращують сон, нормалізують артеріальний тиск і піднімають настрій.
Рекомендується регулярно вживати ягоди при підвищеній нервовій збудливості, після хвороб і перенесених операцій. Для різноманітності змішайте сік ірги і червоної смородини (в однакових пропорціях). Такий напій надає загальну тонізуючу дію на організм і зміцнює нервову систему.
Ротова порожнина.
Ірга має протизапальну і в'яжучу дію. Тому, настоєм можна полоскати горло при ангіні.
Вживаючи різні відвари можна запобігти кровоточивість ясен, зміцнити зуби. Відваром з сушених ягід рекомендується полоскати рот при стоматитах і пародонтозах. Для приготування потрібно 1 ч.л. ягід залити склянкою окропу, прокип'ятити 20 хвилин і остудити. Полоскати порожнину рота потрібно 2-3 рази на добу.
Профілактика.
Її вживання зменшує можливість виникнення онкологічних, серцево-судинних захворювань та інфаркту міокарда. Причому мова йде не тільки про ягодах. Відвари з квіток і кори зміцнюють серцевий м'яз, роблять стінки судин більш еластичними і знижують артеріальний тиск.
Також сік ірги рекомендується пити людям з варикозних розширенням вен, атеросклерозом, захворюваннями нирок і печінки.
Протипоказання.
Головна рекомендація - не зловживати, і є велика кількість ягід при зниженому тиску, а також перед нічний дорогою, наприклад, далекобійникам. Оптимальна кількість - 1-2 жмені ягід на добу, і важливо дотримуватися дозувань при вживанні соку. Оптимальна кількість - 1/3 склянки на добу. Чай і відвар - не більше 1 склянки. Не можна вживати іргу при індивідуальній непереносимості окремих її складових.
Збирати іргу треба гронами, тому що з одиночних ягід виділяється і втрачається більше соку. Далі їх слід заморозити або засушити. До речі, в сушеному вигляді ягоди схожі на родзинки. Правильно і повністю засушені ягоди можна визначити по блиску і приємному аромату. Їх необхідно відокремити від плодоніжок і помістити в мішечок або дерев'яну тару для зберігання.
З ягід можна приготувати багато кулінарних страв. Наприклад, зварити компот разом з іншими ягодами, зварити варення, джем або пастилу.
Обов'язково приготуйте морс. Для приготування знадобитися літр води, половина склянки цукру і стакан ягід. А ще, з ірги виходить чудове вино.
Посадка і догляд
Ірга - той самий чагарник, посадити і доглядати за яким не складає особливих труднощів. Із серії «посадив і забув». Посадку зазвичай роблять ранньою весною або восени. Як і багато чагарники, ірга любить добре освітлені місця. Хоча деякі різновиди відмінно себе почувають на затінених ділянках. Оптимальне і зручне місце для посадки - вздовж паркану. Щодо грунту вона невибаглива.
Для посадки потрібні дворічні саджанці. Зазвичай садиться 1-2 кущика на ділянку. З більшої кількості саджанців, ви можете побудувати розкішну живопліт. І тоді, птиці оселяться на вашій ділянці.
При шахової схемою посадки живоплоту оптимальна відстань між кущами - 1-1,5 м, між рядами - 2-3 метра.
При посадці бажано додати добрива:
- перегній - 2 відра на яму;
- суперфосфат - 300 гр .;
- сульфат калію - 200 гр.
Після посадки саджанців обов'язково зробіть полив (10 літрів води на 1 яму). Потім, верхній шар грунту треба мульчувати перегноєм або торфом. Надземну частину треба вкоротити до 10 см, залишити кілька здорових нирок.
Ірга дуже чуйна до добрив, особливо органічних. Тому, рекомендується влітку на другий рік підгодовувати сечовиною (1 ст.л. на 10 л води).
Восени бажано порихліть грунт і внести під кожен кущ:
- деревну золу - 2/3 літрової банки;
- суперфосфат - 200 гр .;
- сульфат калію - 1 ст.л.
Під більш дорослі чагарники потрібно вносити по 1-2 відра перегною з компостній ями. Безсумнівно, при такій підгодівлі ірга порадує вас багатим урожаєм, а ягоди будуть великими, смачними і красивими.
Регулярно навесні іргу треба обрізати. Як правило, залишають лише кілька нових пагонів. Через кілька років залишаються 10-12 основних пагонів, які необхідно лише очищати від поламаних і хворих гілок.
Також за допомогою обрізки важливо тримати кущ на висоті 2-2,5 метра не даючи рости вгору. В іншому випадку знімати урожай буде дуже незручно. І не виключено, що більша кількість ягід дістанеться пташкам.
Важлива перевага ірги - морозостійкість. Деякі різновиди спокійно переносять різкі погодні перепади і низькі температури. Отже, на зиму іргу годі й вкривати.
Ірга в ландшафтному дизайні
Найбільш частий варіант - це посадки ірги у вигляді живоплоту. Однак, дайте волю фантазії! Адже живопліт можна побудувати не тільки з однієї ірги. Наприклад, відмінно виглядає живу огорожу, в якому чергується звичайна ірга і спірея, ірга і будь-які хвойні рослини і так далі.
Якщо ж в огорожі садиться тільки ірга, то чому б не посадити поруч кілька різновидів: наприклад, іргу звичайну, канадську, Ламарк і так далі. Безсумнівно, подібна композиція завжди буде викликати захват!
Окрему увагу рекомендується приділити колосистої ірге. Цей різновид примітна густою кроною і чудовим рожевим цвітінням. Красива сезонна зміна кольору листя (від темно-зелених до оранжево-червоних тонів).
Колосиста ірга відмінно вписується в групові посадки з вишень, яблунь, груш та інших листопадних дерев і чагарників. Тим більше, якщо посадити таку групу в композиції з будь-яким квітником, наприклад, рабатки або альпійською гіркою.
Головне - не боятися експериментувати!
Красивого вам саду і багатого врожаю!