Інулін - це полісахарид, який міститься в рослинах. Його використовують у виробництві косметики, ліків.
Особливо ефективно він допомагає діабетикам, сердечникам, людям, що страждають від проблем з шлунково-кишковим трактом.
Що таке інулін. Звідки береться?
Інулін належить до групи органічних речовин, які називають пребіотиками або їжею для бактерій. Це на перший погляд дивна назва цілком відображає реальний стан речей. Справа в тому, що шлунок і тонкий кишечник інулін не розщеплюється - спеціальних ферментів для цього в людському організмі не існує. Засвоюватися пребиотик починає лише в товстому кишечнику завдяки діяльності корисних кишкових біфідо-і лактобактерій, для яких він - прекрасна їжа.
У природі полісахарид можна знайти в бульбах і кореневій системі більш ніж 4 тисяч рослин. які відносяться до сімейства цибулинних, злакових, складноцвітих. У них він грає роль енергетичного запасу на кшталт глікогену в м'язах людини. Тварини організми полісахарид не виробляється. Синтезувати в лабораторних умовах його теж поки не навчилися.
Бельгія з Нідерландами - світові лідери з виробництва інуліну. Ці країни головним чином добувають полісахарид з цикорію, а не земляної груші, тому що в останньої коренеплоди менш правильної форми, а це ускладнює і здорожує виробництво.
У виділеному вигляді пребиотик зовні виглядає як білий сухий порошок. Він добре розчинний в гарячій воді.
Найбільше його в земляний груші і цикории. Їх коренева частина на більш ніж 20% складається з цього пребіотика.
Полисахаридом багаті злакові та наступні рослини:
• цибуля, часник;
Полисахаридом багаті і рослини, які рекомендують вживати хворим на діабет. Мова про лопусі, оману, кульбабі.
Інулін - користь речовини
Цей пребиотик допомагає розмножуватися корисним бактеріям, звільняє організм від токсинів, надає на кишечник стимулюючу дію.
Інулін приносить користь людям з серцево-судинними захворюваннями, оскільки знижує рівень амонію і холестерину в крові. У діабетиків ж він знижує рівень глюкози, заміщаючи її схожою за властивостями фруктозою.
Також завдяки інуліну:
• очищається печінка, краще піддаються лікуванню гепатити груп С і B;
• зникають запори, легше виводяться калові маси, поліпшується кишкова перистальтика;
• ефективніше лікуються дисбактеріоз, гастрит, інші хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту;
• поліпшується ліпідний і вуглеводний обмін (це допомагає «спалювати» жир і худнути);
• нормалізується рівень цукру, що особливо важливо для діабетиків;
• зростає опірність організму до різних інфекцій;
• нормальним стає рівень тригліцеридів, холестерину, фосфоліпідів в крові;
• не утворюються кров'яні згустки, оскільки інулін - прекрасний антикоагулянт;
• виводяться шлаки, радіонукліди, токсини, різноманітні шкідливі мікроорганізми, важкі метали, гриби;
• істотно зменшується ризик захворіти на онкологічні захворювання найрізноманітнішої природи;
• краще засвоюються мінерали, вітаміни, жири;
• знижується кров'яний тиск;
• легше засвоюється магній, який є складовою частиною більш 300 важливих ферментів, що впливають на роботу серця і регулюючих рівень жирів у крові.
Також пребиотик стимулює ріст кісткової тканини. робить скелет сильніше. Він допомагає засвоюватися будівельного матеріалу кісток - кальцію. Дослідження говорять про те, що якщо регулярно приймати пребиотик, то за рік щільність кісток збільшується на більш ніж 25%, а це надійний захист від остеохондрозу, а також інших неприємних захворювань хребта.
Зміцнює інулін і імунну систему. позитивно впливаючи на лімфоїдну тканину - важливий компонент слизової оболонки кишечника.
Інулін - елемент різних дієтичних добавок для діабетиків. Однак він не може служити повноцінною заміною інсуліну, оскільки лише знижує рівень глюкози.
Допомагає пребиотик і схуднути. Він позитивно впливає на вуглеводний, жировий обміни, а це сприяє зменшенню маси тіла. Інулін також притупляє голод, надаючи неоціненну користь для тих, хто бореться з зайвими кілограмами. У шлунку він перетворюється на своєрідний гель, який покриває собою шлункову слизову оболонку, завдяки чому довго зберігається відчуття насичення. Але, щоб по-справжньому відчути результати, буде потрібно кілька місяців. Прийом інуліну потрібно поєднувати з фізичними навантаженнями, правильно підібраною дієтою.
Продукти харчування та інулін
Цей пребиотик застосовують в харчовій промисловості. Він грає роль технологічного інгредієнта, оскільки може служити жирозаменители і використовуватися для виробництва низькокалорійних продуктів. Полісахарид просто з'єднують з водою, і виходить біла, схожа на крем, субстанція, яка за смаковими і зовнішнім якостям дуже нагадує звичайний жир. Дослідження показали, що один грам жиру рівноцінний однієї четвертої грама інуліну!
Інулін також додають в молочні продукти, солодощі, дитяче харчування, випічку. Використовують його і в фастфудня їжі.
Якщо у дитини дисбактеріоз або інші проблеми з шлунково-кишковим трактом, тоді пребиотик буде дуже доречним. Сьогодні продається багато продуктів дитячого харчування, збагачених їм. Завдяки інуліну у дитини поліпшується травлення, краще всмоктуються кальцій, магній, а також багато інших важливі мікроелементи.
Інулін - корисний компонент біологічних активних добавок
У фармацевтиці інулін - один з компонентів біологічно активних добавок. Особливою популярністю користуються такі добавки:
У цих препаратів, крім інуліну, зазвичай в складі також можна знайти фітоекстракти і рослинну клітковину.
Застосування інсуліну в косметології
Пребіотик дуже швидко позитивно впливає на шкіру. Корисні властивості цього полісахариду допомагають:
• розгладити зморшки;
• прибрати запалені, огрубів місця, прищі;
• краще виробляти клеїть білок колаген;
• регенерувати клітини шкіри;
• живити і зволожувати шкірний покрив;
• поліпшити кисневий обмін.
Інулін приносить користь також волоссю. Він робить волосяні цибулини сильніше, насичує шкірний покрив голови корисними речовинами. Цей полісахарид робить волосся гладкими, шовковистим. Вони перестають випадати, а їх кінчики більше не січеться.
Інулін - елемент багатьох косметичних засобів. Його можна знайти в:
• гелях, які використовуються під час купання;
• косметиці для дітей;
• масках і сироватках для особи;
Цей пребиотик - компонент кондиціонерів для волосся, а також доглядають шампунів.
Інулін - шкода
Як і більшість речовин і продуктів, інулін може приносити шкоду.
Алергічні прищі - це найчастіший неприємний побічний ефект його застосування і вживання. Тому слід знати, чи немає до нього непереносимості.
«Цікорний» інулін потрібно використовувати з особливою обережністю. Такий полісахарид особливо небезпечний, для тих, хто страждає від:
• гемороїдальних шишок;
• варикозного розширення вен;
• різноманітних хронічних захворювань органів дихання.
Вкрай небажано вживати полісахарид разом з антибіотиками. Інулін може надати шкоду, що складається в тому, що ліки просто не засвояться і не нададуть належного терапевтичного ефекту.
Ось такий він, полісахарид. Дуже корисний, але вживати його все ж потрібно з обережністю. Інулін іноді може принести шкоду.
- Щоб дитина росла сильним і спритним йому потрібно це
- Як виглядати на 10 років молодше за свій вік
- Як позбутися від мімічних зморшок
- Як назавжди прибрати целюліт
- Як швидко схуднути без дієт і фітнесу
Жіночий журнал
Купити готовий сайт | Замовити сайт