Домашні міні пивоварні Обладнання для пивоваріння Витратні матеріали
З XVIII століття вживання індичатини в їжу перетворилося на справжній культ! Птах стала частим гостем на різдвяному столі в багатьох країнах, причому всюди були свої особливості подачі та приготування страви. Наприклад, у Великій Британії індичку начиняли ягодами ялівця, каштанами та грибами, а на столі ставили піалу з ніжним фруктовим желе, щоб вмочати в нього шматки м'яса. Французи вважають за краще фарширувати птицю трюфелями, приправляючи її ароматним соусом з вершків та білого вина. Італійці готують індичку з апельсинами, а в Росії - з печінкою і грибами. Поступово ця птиця стала певним символом достатку і благополуччя народів.
Сьогодні ми пропонуємо зробити смачну, соковиту індичину в аерогрилі. За допомогою такого кухонного апарату Ви заощадите свій час і без зусиль приготуєте відмінне блюдо. М'ясо вийде дуже апетитним, із золотистою скоринкою!
Рецепт індички в аерогрилі
- індичка: 500-700 г;
- соєвий соус: 70 мл;
- лимон: 1 шт .;
- часник: 2-3 зубчики;
- оливкова олія: 50 мл;
- вода: 100 мл;
- сушений імбир: 1 ч.л .;
- чорний перець горошком: 3-4 шт .;
- лавровий лист: 2-3 шт .;
- сіль, мелений перець за смаком.
Індичку промиваємо під проточною водою, просушують паперовим рушником і обробляв, на порційні шматки. За допомогою соковижималки отримуємо з лимона сік. Часник подрібнюємо на тертці. Беремо глибокий посуд. З'єднуємо в ній оливкове масло, соєвий соус, сік цитруса, сушений імбир і перемішуємо. Шматки м'яса ретельно натираємо часником, сіллю, меленим перцем, а потім змащуємо маринадом і залишаємо на 1,5-2 години просочитися.
У вогнетривку форму наливаємо трохи води, додаємо лавровий лист, чорний перець горошками і занурюємо туди індичку. Ставимо її на нижню решітку аерогрилю, готуємо при температурі 250 ° С протягом години. Соковита індичатина з прянощами стане основною стравою в Вашому святковому меню. Сміливо кличте друзів і знайомих, вони обов'язково оцінять Ваші старання. Смачного!
Філе індички в аерогрилі