Зазвичай особливих пропорцій в інгредієнтах ми не дотримуємося, але сьогодні ми вирішили вам показати в деталях.
Имбирная суміш для імунітету інгредієнти
Я не скажу, що це є в кожному будинку, імбир не кожен любить і купує. Але це повинно бути в кожному домі, особливо восени.
- Корінь імбиру 100 - 150 грам
- Лимон 2 штуки (близько 400 грам)
- Мед 400 грам
Пропорції можна взяти і інші, дивлячись для чого ви будете використовувати таку суміш. Ми будемо робити з цієї суміші імбирний напій для зміцнення імунітету. Спочатку підготуємо наші складові для суміші.
Імбир треба помити, висушити, обрізати все підсушені або зіпсовані частини. Можна звичайно і повністю почистити імбир, що деякі і роблять. Але ми зазвичай це не робимо, і в цей раз не стали чистити. Все одно перед вживанням проціджують напій.
Лимон ми не просто моєму, а поміщаємо його в окріп на 2 хвилини. Можна звичайно було його почистити, але в шкірці лимона міститься багато ефірного масла, яке ми не хочемо викидати. Багато хто може заперечити, адже зараз багато фруктів обробляють не надто корисними речовинами, для того, щоб вони краще зберігалися.
Ось саме тому ми і поміщаємо лимон на 2 хвилини в окріп. Спробуйте, і самі в цьому переконаєтеся. Через 2 хвилини лимон стає ароматним, і пахне саме лимоном, а не формаліном або ще який-небудь хімією. А ці лимони мені чомусь пахли формаліном. Пробував я просто обливати лимон окропом, не допомогло, пробував на 1 хвилину в окріп - запах ще залишався. Тільки через 2 хвилини пішов «зайвий» запах.
За цей час з лимоном нічого не трапиться, він не звариться і не втратить своїх корисних властивостей, а вітамінів ми отримаємо більше.
Коли ми підготували лимони і імбир, то нам потрібно його подрібнити. Зробити це можна будь-якими способами, найшвидшими є м'ясорубка або блендер. Хоча зізнаюся чесно, це зробити не так легко. Наприклад якщо блендером, то радять відразу додавати мед, так легше буде подрібнити.
Ну а якщо м'ясорубкою, як робив я, то можна поставити велику сітку, і то не факт, що вам не доведеться чистити м'ясорубку, особливо якщо імбир вже не свіжий. Волокна забивають так м'ясорубку, що сік не виходить через сіточку. Я особисто чистив.
Тепер треба отриману суміш змішати з медом. Ми беремо приблизну кількість, рівне вийшов суміші. Як видно на фото, у нас вийшло трохи більше 400 грам суміші, на фото вага разом з тарілкою.
Все що залишилося в м'ясорубці я не додавав в загальну суміш, заварив окремо чай і попив з медом. На фото це окремо стоїть в маленькій тарілочці. Пив я цей чай майже два дня. Крім мене ніхто не захотів пити цей гіркий чай.
А ось цей чай вже з нашої имбирно лимонної суміші. Хоча це більше можна назвати не чаєм, а напоєм. Просто ми заливаємо столову ложку суміші 0.5 літрами теплої води і залишаємо настоятися. Чи не окропом, а не більше 50 градусів. Все це пояснюється наявністю в суміші меду.
Пробував я заливати і окропом, але мені більше сподобався саме напій, а не чай. І холодний він мені більше сподобався, ніж теплий або гарячий. Але якщо вам треба зігрітися, то можна і гарячий випити. Таку суміш можна і в чай додавати. Взагалі гострота напою залежить не від того, якою водою заливати, а від часу настоювання.
Я для вас знайшов схожий рецепт на youtube, де подрібнюють блендером і чистять імбир.
Після того, як закінчиться ця чарівна суміш для імунітету, я після невеликої перерви почну далі зміцнювати своє здоров'я настоєм з кропиви. Про нього я писав у статті «Кропива для імунітету.»
Імбир з лимоном і медом протипоказання
Навіть такий корисний напій як чай з імбиру може мати свої протипоказання. Перше що вам варто запам'ятати, що більше не означає краще. Пити імбирний чай рекомендують дрібними ковтками. Ще не варто вживати імбирний чай на порожній шлунок. Дратуються стінки шлунка, а якщо є ще запальні процеси або виразки, то взагалі протипоказаний такий чай. Про це ви дізнаєтесь відразу після вживання палінням в області шлунка.
Не варто пити чай з імбиру перед сном. Цей напій має тонізуючу дію, піднімає тиск і посилює кровотік. Може навіть підняти температуру у людини, тому при високих температурах утримайтеся від вживання имбирно лимонного чаю.
Такий чай розріджує кров, тому треба бути обережніше людям з відкритими ранами і схильними до носових кровотеч і з гемороєм.
Ну і напевно не варто забувати про алергічні реакції на імбир. Він може викликати загальне погіршення стану здоров'я, з неприємними відчуттями в області шлунка. Може навіть викликати розлад шлунка.
Чай з імбиру надає тонізуючу дію, розріджує кров, посилює обмін речовин і відтік жовчі. Тому протипоказаний людям з каменями в жовчному.
Ну а якщо для вас або ваших дітей це дуже гостра суміш, то ось варіант солодший, з горіхами, сухофруктами і медом.
Імбир можна використовувати не тільки для зміцнення імунітету, а ще можна використовувати імбирний чай для схуднення. Тримайте імбир завжди в холодильнику, і ваша аптечка з часом вам не знадобиться. Будьте в здоров'ї і всього вам доброго.