Як приготувати солоне тісто для ліплення.
беремо:
1 склянка борошна вищого гатунку, 1/2 склянки дрібної солі (НЕ йодованої!), ¼ склянки дуже холодної води.Муку і сіль змішуємо в мисці. Маленькими частинами наливаємо воду, кожного разу добре вимішуючи тісто. Кількість води може бути різним, це залежить від властивостей борошна, тому воду треба наливати невеликими порціями. Вимішуємо до тих пір, поки тісто не буде кришитися, і липнути до рук. Вийде дуже схоже на пластилін. Зберігати тісто потрібно в закритому контейнері або пакеті, аби не висихала, в холодильнику. Термін зберігання три дні. Щоб тісто зберігалося довше, можна додати при замісі 2 столові ложки лимонної кислоти. (UPD- Схоже лимонна кислота якось взаємодіє з лаком для дитячої творчості, перший раз робила без неї і лак був прозорим, а зараз якийсь білястий.)
Як пофарбувати тісто.
Потрібно взяти невеликий шматочок тесту, зробити корж і покласти в неї трохи гуаші. Вимісити цей шматочок до тих пір, поки тісто не забарвиться рівномірно. Можна спочатку змішати колір на палітрі, а потім пофарбувати тісто. Але набагато зручніше забарвити основними кольорами тісто, а потім змішувати вже пофарбовані шматочки до отримання потрібних нових кольорів. Для ліплення їжі дуже важливо максимально точно повторити колір того, що ми ліпимо.
Наприклад - колір сосиски = рожевий + трохи корічневогорозовий = багато білого + мало червоного
Для ліплення їжі знадобляться наступні кольори - білий (багато), рожевий, пісочний, коричневий, жовтий, помаранчевий, зелений, червоний. І обов'язково частина тесту залишаємо неокрашенной.
Ліпимо майже як з пластиліну. Тісто дістаємо з контейнера невеликими шматочками, щоб не сохло. Якщо тісто все ж сухувато - додаємо кілька крапель води. Якщо волога - додаємо трохи борошна. Також можна посипати борошном руки. Щоб склеїти окремі шматочки тіста змочивши місце з'єднання водою за допомогою пензлика. Використовуємо підручні матеріали для ліплення - прес для часнику, ситечко, зубочистки і інше.
Як зліпити:
брокколі
Дивимося, як виглядає брокколі. Змішуємо три зелених відтінку. З шматочка самого світлого відтінку ліпимо ковбаску, ділимо її на маленькі відрізки - це ніжки брокколі.Через кухонне металеве ситечко продавлюємо наше тісто, виходить цікава текстура. Ніжку змочуємо водою і «приклеюємо» на неї те, що продавили через ситечко.
ковбаса
Робимо тонкий корж ковбасного кольору. Укладаємо на неї тонкі смужки білого тесту. Звертаємо корж, трохи прокатує в руках і кладемо ненадовго в холодильник. Коли вона охолоне - нарізаємо ковбасу на скибочки. Пиляємо, а не продавлюємо тісто.
морозиво
Робимо корж пісочного кольору, куля і конус з білого. На коржі тильною стороною ножа продавлюємо клітини, як у вафлі. Нехай трохи полежить, злегка підсохне - занадто м'який шматочок не вийде обернути як вафлю. З білих деталей робимо морозиво і загортаємо його в вафлю.
сир
Сирний колір = жовтий + трошки оранжевого.Делаем корж, відрізаємо зайве, щоб вийшов трикутний шматочок сиру. Стрижнем від ручки робимо дірочки, великі дірочки задньою частиною, маленькі носиком стрижня.
Хліб та інші вироби з тіста
Шматочки хліба ліпимо з нефарбованого тесту, пироги можна ліпити з нефарбованого тесту або з тіста пісочного кольору. Уже повністю висохлі вироби підфарбовуємо крейдою олійної пастелі для дитячої творчості - робимо рум'яної скоринки.
Сушити готові вироби краще просто на повітрі, на гладкій поверхні - наприклад, на пластиковому файлі або клейонці. Коли верх підсохне, переверніть, щоб висох і ніз.Прі висиханні вироби трохи бліднуть, їх треба покрити будь-яким лаком. Дітям краще використовувати спеціальний лак для дитячої творчості на водній основі - він не має запаху.
Ще можна зробити зовсім рідке тісто (додати води) і намазувати його. Так можна зобразити масло на бутерброді або шоколадну глазур.
Щоб не наплутати з розмірами, добре примірятися під час ліплення до тієї тарілочці, з якої іграшки потім будуть "є".
Добралися до десерту
