Коли людина замислюється про відкриття своєї справи, першої в голову приходить ідея відкриття власного магазину. І це не дивно - вона дуже приваблива. Процес на перший погляд здається нескладним.
Організація місця і способу торгівлі, закупівля і продаж товару, отримання прибутку. Продавець сам визначає відсоток цінової надбавки, асортимент товару, перелік постачальників, режим роботи магазину і всі інші організаційні процеси.
Магазин спецій і приправ - досить рідкісна і цікава з точки зору розвитку і просування область бізнесу. Але для того, щоб підприємство було прибутковим, необхідно звернути пильну увагу на деякі моменти.
Дослідження ринку і побудова моделі перспективного розвитку магазину
Для успішної торгівлі необхідна копітка підготовка і детальне опрацювання стратегії. Не можна кидатися в роботу відразу ж, забуваючи про це, інакше раптово виниклі питання і проблеми можуть збити потенційного успішного продавця зі шляху.
Слід почати з непрямого дослідження ринку. За допомогою цільових опитувань або моніторингу ринку обраного міста можна встановити, хто є постачальниками обраного товару, де розташовані їхні торгові точки, які основні розцінки і рівень прибутку, які товари є дефіцитними, а які - поставляються в надлишку. Слід врахувати, що магазин спецій і приправ - вузьконаправлене підприємство, в деяких містах, взагалі не представлена в такій формі. Найчастіше спеції поставляються на невеликі торгові кіоски продуктових ринків, і форма магазину може стати виграшною, завдяки своїй незвичності і новизні.
Слід задуматися і про деякі інші завдання:
оформлення
Для того, щоб зареєструвати новий магазин спецій і приправ, буде потрібно чимало терпіння, витримки і вільного часу. За різними підрахунками, це може зайняти від 1 до 3-х місяців. Для початку, необхідно зареєструватися як індивідуальний підприємець і отримати свідоцтво про постановку на облік і ІПН юридичної особи.
Перед цим, звичайно ж, придумати звучну і вдала назва магазину спецій і приправ. Не дарма стара прислів'я говорить «як корабель назвеш, так він і попливе». Невдале назву може відлякати потенційних покупців і знизити продажу, тому до вибору варто поставитися серйозно.
Необхідно також виготовити печатку організації, відкрити в банку розрахунковий рахунок. Обов'язковою умовою, згідно з чинним законодавством, є постановка на облік в податкову службу, пенсійне і страховому фондах, так як в подальшому індивідуальний підприємець буде зобов'язаний здійснювати щомісячні прогулянки в дані інстанції, а також щомісячні і щорічні грошові внески.
розподіл капіталу
У цьому допоможе хороший бізнес-план. Людям, що не володіє економічною освітою, в цьому можуть допомогти найняті фахівці. Маючи на руках бізнес-план, можна не тільки вільно уявляти собі, як і куди рухатимуться грошові кошти, а й вільно попросити кредит для малого бізнесу згідно з чинними програмами в банках. Варто відзначити такі напрямки, як витрати на товар, інструмент, страхові внески, заробітну плату працівникам. Спочатку прибуток обов'язково пускати в оборот, тобто вкладати в роботу, а не в сторонні витрати.
Магазин спецій і приправ може стати досить прибутковим підприємством, якщо правильно структурувати грошові кошти. Адже його основна перевага - мала конкуренція.
організація торгівлі
Визначившись з вибором торгового приміщення і погодивши з орендодавцем всі умови, необхідно укласти договір оренди магазину спецій і приправ, який стверджує розмір і терміни оплати. Після цього проаналізувати, чи потрібен приміщенню капітальний або косметичний ремонт. Дуже важливо, щоб воно було затишним, але в той же час витриманим в певному стилі. Відмінно підійде східна тематика, належні елементи декору та оздоблення.
Подбавши про це, можна зайнятися пошуками підходящого торгового обладнання та меблів. З розумом і неабиякою часткою фантазії знадобиться підійти до оформлення вітрини, адже це - обличчя магазину. Сучасні дизайнери викладають свої ідеї в мережі Інтернет, вони завжди є у вільному доступі для тих, кому не вистачає особистого досвіду.
Коли приміщення повністю готове, можна зайнятися придбанням товару, попередньо знайшовши постачальників. Як правило, постачальники укладають довгострокові договори поставки з магазинами. Після отримання товару, знадобиться організувати складування в спеціально відведеній для цього комори. Важливо пам'ятати, що різні продукти мають різні допустимі умови зберігання, тому, можливо, знадобиться встановити холодильник. А в коморі організувати хорошу вентиляційну систему для запобігання підвищеної вологості повітря, згубної для продуктів.
Хороший продавець може підняти рівень прибутку в кілька разів вище. Тому до підбору персоналу потрібно підійти відповідально. Добре, якщо у претендента вже буде досвід роботи в торгівлі. І ні в якому разі не можна економити на заробітній платі. Адже це безпосередньо впливає на якість роботи співробітника.
Магазин спецій і приправ може стати дуже відомим місцем в районі і навіть місті. Постійні покупці, задоволені ціновою політикою і ввічливим персоналом, будуть створювати йому впізнаваний імідж і хорошу репутацію.