Фермерське господарство - приватне підприємство, яке займається виробництвом сільськогосподарської продукцією для подальшої реалізації і, зрозуміло, зароблянням грошей
І завдяки ряду державних програм з підтримки фермерства, а місцями і введенню щедрих податкових пільг, відкриття фермерського господарства стає досить цікавим і перспективним видом бізнесу навіть для корінних жителів мегаполісів. Дуже до речі запанував в нашій країні гасло імпортозаміщення також збільшує цю перспективність.
Розмір інвестицій для організації фермерського господарства залежить від обраного вами напрямку діяльності. Варіантів тут цілий вагон, звідси і пристойний розкид: пасіку ви, наприклад, відкриєте за 500 тис. Птахоферму - за 1 млн, а ось для того, щоб організувати свиноферму, знадобиться, як мінімум, 3-6 млн.
Звідки взяти такі гроші? Багато хто говорить про позику для фермерів, але зазвичай її видають тільки господарствам, внесеним до програми розвитку АПК, до того ж, там ще потрібна купа поручителів. Втім, є й інші програми, які дозволяють взяти довгостроковий кредит на розвиток господарства - тут вам і термін позики від 5 років, і знижені процентні ставки, і виплати тільки починаючи з 2 року, коли отримаємо перший урожай. Можна ще спробувати покластися на держсубсидії, але, самі розумієте, - краще вірити в себе, ніж на державу.
Перед тим, як почнемо
З чого почати організацію фермерського господарства? Зрозуміло, з вибору напрямку діяльності! Варіантів, ка ми вже говорили, цілий поїзд, але все, в загальному, зводиться до рослинництва і тваринництва. Взяти, наприклад, рослинництво: ви можете вирощувати овочі, фрукти, гриби, пшеницю з гречкою. До речі, на основі власної сировини в майбутньому можна буде налагодити пристойне виробництво: наприклад, заморожувати фрукти, робити з них джеми, а з зернових культур виготовляти борошно і хлібобулочні вироби.
З огляду на те, що для рослинництва зазвичай потрібні великі площі землі, багато потенційних фермери зупиняють свій погляд на тваринництві. Наприклад, якщо є гроші, можна почати своє фермерське господарство з розведення свиней: м'ясна свиня виростає всього за 6-8 місяців і витрати на кілограм тут набагато менше, ніж, наприклад, з коровами. Ще один цікавий напрям - вирощування індиків і страусів. Ну, а якщо з інвестиціями впритул, краще не ризикувати і взяти якихось курей або кролів.
Взагалі, звичайно, фермерство - штука така, що не варто класти всі яйця в одну корзину. Саме тому найбільш прибутковими і стійкими є великі ферми з багатопланової спеціалізацією. Інша справа, що створити таке фермерське господарство з нуля практично нереально - але якщо ви втягнетеся і захочете розвивати свій бізнес далі, до цього потрібно прагнути. Поки ж основна мета: дожити до першого прибутку, яка може прийти і через 6 місяців, і через 9, і лише через рік.
Можливі ризики. рослинництво - природні катаклізми, тваринництво - хвороби та епідемії, все - довге очікування першого прибутку.
"Покрокова інструкція, як відкрити фермерське господарство"
Місцезнаходження
Перше, з чого варто почати, відкриваючи фермерське господарство - це земля. В ідеалі, це має бути власна ділянка з проведеними інженерними комунікаціями. Якщо такого поки немає, можна звернутися до пропозицій оренди. Вибирати потрібно виходячи з 1. площі і 2. розташування. Тут, власне, кожен вибирає сам: з одного боку, хочеться триматися ближче до міста і транспортних розв'язок, щоб швидше реалізувати продукцію і економити на логістиці, а з іншого, було б непогано піти подалі від цивілізації, щоб забезпечити кращу екологію і заощадити на оренді . Загалом, дивіться пропозиції, шукайте баланс.
Також при виборі місця розташування не варто забувати про специфіку свого бізнесу: наприклад, якщо ви зупинилися на бджільництві, поруч повинні бути поля з медоносами. Наявність водойми вітається, а інженерних комунікацій - строго обов'язково: проведення всього і вся може обійтися в такі суми і забезпечить вам стільки біганини, що легше і швидше буде купити вже готове фермерське господарство.
устаткування
Досить складно зараз говорити про перелік необхідного обладнання, бо він безпосередньо залежить від обраного вами типу фермерського господарства. Наприклад, для бджільництва - це вулики, рефрижератори, спецодяг, обладнання для обробки меду. Для полів - насіння, підживлення, добрива, сівалки, системи автоматичного поливу та трактори з повним набором навісного обладнання. Для ВРХ - корм, вітамінні комплекси, пічне опалення в ангарі, щоб тварини не мерзли взимку, і досить складна техніка: апарати для подачі корму, дозатори, молоковідсмоктувачі, машини для збору сміття і гною.
Ще одна порада: не купуйте тварин з-за кордону. Так, фермерські господарства, наприклад, з Голландії дійсно постачають відмінний худобу, але він зазвичай досить вимогливий до умов годівлі та утримання. Звичайно, навряд-чи він відпочине від переїзду в Росію, але чи не краще звернутися до вітчизняних заводчикам і заощадити на доставці?
Ви можете займатися фермерським господарством один, залучити свою сім'ю (але не більше 3 осіб) або ж організувати собі пару-трійку лівих помічників (але не більше 5 осіб). В принципі, цих 3-5 чоловік дійсно досить для обслуговування невеликої ферми: вони будуть стежити за врожаєм і населенням, підгодовувати рослини і годувати тварин, займатися забоєм і обробленням. У випадку з тваринництвом, час від часу варто запрошувати ветеринара і зоотехніка, які будуть стежити за якістю харчового раціону і підтримувати здоров'я ваших тварин.
До речі, якщо розглядати фермерське господарство як об'єднання громадян, які спільно володіють майном і здійснюють виробничо-господарську діяльність, то все майно належить його членам на праві спільної власності. Звичайно, якщо один з ваших компаньйонів раптово передумає і вийде з господарства, земля і обладнання поділу не належать - але він має право вимагати у вас грошову компенсацію. Це означає наступне: зі своїми товаришами по фермерському господарству сваритися не варто.
Документи і ліцензії
Відкриваючи фермерське господарство, потрібно пам'ятати: реалізувати сільськогосподарську продукцію іноді буває не менш складно, ніж її зробити, так що канали збуту потрібно налагоджувати заздалегідь. В ідеалі, їх повинно бути декілька: власний магазин у великому місті, торгові мережі та окремі точки, кафе і ресторани, переробні організації і оптові компанії. До речі, є ще один варіант: фермерські господарства можуть об'єднуватися між собою, створювати асоціації та спілки за територіальним і галузевою ознакою, а також комерційні і некомерційні організації. А тут вже можна або спихнути все питання по збуту на своїх колег, або створити свою продуктову мережу або продуктовий базар. Але це вже зовсім інша історія.
Загалом, основні ваші клієнти - НЕ роздрібні покупці, а різного роду організації. Це означає, що вам не потрібно друкувати листівки і вішати щити, але зате доведеться дзвонити, домовлятися, йти на поступки, шукати компроміси і вибудовувати відносини з кожним із закупівельників. Ну і звичайно, не забувайте про реалізацію попутних товарів: молочні продукти, шкури тварин, шерсть, пух і пір'я також знайдуть своїх покупців.
Організацію фермерського господарства останнім часом можна вважати досить перспективним заняттям, яке, в теорії, ще й щедро підтримується державою: тут вам і спеціальні програми, і податкові пільги, і субсидії, і навіть земля нахаляву. Звичайно, на практиці не все так райдужно, але спробувати варто. Найголовніше - не помилитися з вибором напрямку діяльності: вибрати те, що вам дійсно цікаво, що ви потягнете з інвестицій та зможете обслуговувати зі своєї кишені як мінімум півроку, не чекаючи прибутку тут і зараз. Для невеликого господарства досить 3-5 чоловік, а реалізувати продукцію можна як безпосередньо в торгові мережі і кафе, так і переробним організаціям з оптовими компаніями. Ну, а в подальшому, якщо затягнеться, бізнес можна нескінченно розвивати: розвивати нові напрямки, організовувати власне виробництво, відкривати свої точки збуту і т.д.