На титульному малюнку: Корисні властивості хурми, інфографіка
Хурма східна. Шарон (гібрид з яблуком, без кісточок), корольок (гібрид з віргінської хурмою) - популярні ошатні фрукти.
Особливо радують око вони на звивистих вуличках ПБК - в Алушті, Ялті, Алупці, Гурзуфі, Місхор, Кореїз. Саме тут фактично все субтропічні культури ростуть без особливого догляду і точно без отрутохімікатів. Увага господарі приділяють тільки обрізку. В іншому дерева хурми чудово себе почувають, оскільки весь південнобережний схил звернений на південь, до теплого моря, а майже кілометрової висоти бар'єр яйли захищає ніжні рослини від північно-східних вітрів.
В інших місцях Криму потрібно бути уважними до вибору місця для посадки. Особливих секретів немає: спрямованість на південь, легкі щебнисті грунту, хороший дренаж і захист від північних і північно-східних вітрів.
Хурма (Diospiros L.) - представник сімейства ебеновим. Об'єднує майже 300 видів, з яких для нашої кліматичної зони найбільший інтерес представляють три: хурма кавказька (D.lotus), хурма віргінська (D.virjiniana), хурма східна (D.kaki) і штучно отримані гібридні форми з підвищеною морозостійкістю.
Хурма не випадково називається «їжею богів». Саме так перекладається з латинської це слово. У плодах хурми практично відсутня кислота і груба клітковина. Тому їх можна використовувати і в дієтичному, і в лікувальному харчуванні при хворобах органів травлення, серця, печінки і щитовидної залози.
У Криму популярні два види хурми - східна, плоди якої і продають на ринках, і віргінська, а також їх гібриди.
Терпіння вітчизняних садівників-любителів, їх любов до цієї рослини показали, що хурма може не тільки рости, але і давати врожаї на всій території півострова, а не тільки лише на Південному березі Криму.
Але для цього необхідні морозостійкі саджанці хурми. Ще в 1950-ті роки минулого століття вченим НБС був отриманий міжвидовий гібрид, який успішно поєднав в собі зимостійкість хурми віргінської і крупноплодность східної.
Гібрид був названий Росіянка. Саме цей сорт на сьогодні самий зимостійкий на всьому півдні Східно-Європейської рівнини. Він може витримувати зниження температури до -27 ° С.
Замовляючи саджанці хурми в Криму, необхідно враховувати вегетаційний період і терміни дозрівання сорту. На сайті розплідника є необхідна інформація про сорти хурми. Не зайвою буде і консультація фахівців, які допоможуть точно підібрати сорти, які ідеально підходять для вирощування в тому чи іншому районі півострова.
Звичайно, покупка саджанців хурми - справа дуже відповідальна. Адже для щоб рослина прижилася і вступило в плодоношення, необхідно індивідуально вибирати сорт і щепу для кожної місцевості. Фахівці рекомендують саджанці на штамбі або скелеті хурми віргінської, але, звичайно, з урахуванням кліматичного режиму.
Успішно ведеться продаж саджанців хурми і через інтернет-магазини. Інтерес до цієї культури зростає з кожним роком. Хурма не дуже вимоглива до плодючості ґрунтів, добре переносить перезволоження і високий рівень ґрунтових вод, а також спеку при наявності вологи в грунті. Мало пошкоджується шкідниками та хворобами, тому їй практично не потрібна обробка хімікатами, що здешевлює догляд за хурмою і дозволяє отримувати екологічно чисті плоди.
Придбати саджанці хурми ви можете в кримських плодорозсадник:
- "Садоведов", с. Семен ве, Нижньогірський район
- с. Новопавлівка, Бахчісарайс кий район - це між Сімферополем і Севастополем
Селекціонери-сортоіспитателі на своїх дослідних ділянках, в розплідниках і садівництві продовжують працювати над виведенням вітчизняних сортів хурми. Вони прагнуть створити морозостійкий вітчизняний міжвидовий гібриди, який можна буде висаджувати в універсальних умовах.
Шарон і секрети його доспеванія
В Ізраїлі Шарон називають хурму, якої дозволяють дозрівати на дереві тільки до середнього ступеня стиглості. Щоб такі Шарони дозріли, їх укладають в картонну коробку разом зі стиглими бананами - і приблизно через добу хурма стає яскраво-оранжевою. У наших умовах відмінно допомагають Шарону дозріти звичайнісінькі зелені яблука - вони виділяють метан.
користь хурми
Лікарі рекомендують вживати хурму тим, чий спосіб життя пов'язаний з напругою і стресами: вона підвищує апетит, працездатність, знімає втому і піднімає настрій. Показана ця ягода і для профілактики атеросклерозу, підтримки в тонусі серцево-судинної системи. Через високий вміст йоду вона корисна хворим, страждаючим захворюваннями щитовидної залози. Велика кількість антиоксидантів, що містяться у смачному плоді, успішно борються з вільними радикалами, що є відмінною профілактикою онкологічних захворювань.
Протипоказання, обмеження у вживанні хурми
Вибір місця під посадку хурми
При виборі місця під посадку хурми потрібно керуватися наступними умовами:
- Кращі грунти для хурми - це алювіальні суглинні або супіщані. досить родючі, з глибиною залягання ґрунтових вод не ближче 0,75 метрів від поверхні землі - основна маса коренів розташовується в шарі 0,1-0,5 метрів.
- Площа живлення рослин -25 кв. м для слаборослих сортів і до64 кв. м для сильнорослих, з можливим ущільненням посадками нетривких плодових, наприклад, колонновидних форм або персиків.
- Місце має бути захищеним від зимових вітрів, що висушують.
- Хурма світлолюбна, в затіненому місці у неї деформуються листя, пагони набувають ознак етіолювання, плоди опадають.
- Слід передбачити полив. але перезволоження буде шкідливо - почнеться посилений ріст пагонів на шкоду харчування плодів, які почнуть опадати.
У незвичних для хурми більш північних широтах можна спробувати вирощувати хурму в пристенной формуванні. посадивши у південній боку опалювального будівлі, але не утепленої стіни; можна формувати і в стелеться формі.
Саджанці хурми, сорт "Хіакуме (корольок)"
Для прикладу. У кожному розпліднику зазвичай 5-10 сортів для різних умов, але за однією ціною за саджанці.