Блітву з картоплею це корисний і смачний салат з Хорватії, який так просто приготувати вдома. Можна замінити блітву мангольдом і додати улюблені овочі.
Інгредієнти: (На 4 чол.)
Блітву 1 кг
Картопля молода 4 шт.
Часник часточки 3 шт.
Оливкова олія 3 ст.л
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Покроковий рецепт з фото в домашніх умовах:
1. Закип'ятити воду з сіллю і додати туди картоплю, нарізану кубиками (очистити якщо у вас торішню картоплю).
2. Промийте монгольд / блітву, видаліть жорсткі стебла і поріжте на великі шматки.
3. Коли картопля майже готовий, додайте блітву і варіть все разом ще 10-15 хвилин.
4. Обсмажити дрібно порубаний часник на оливковій олії і додати відкинутий на друшляк картоплю і блітву.
5. Посолити і поперчити за смаком, перемішати і готувати ще хвилину.
6. Викласти на блюдо, і перед подачею можна трохи розім'яти картоплю. Смачного!