Хлібці з висівок знадобляться вам, якщо ви вирішили дотримуватися правильного харчування. У них тільки корисні інгредієнти, такий склад порадує будь-якого дієтолога. Відмінний варіант, щоб перекусити.
СКЛАДОВІ
- Борошно пшеничне (полбовая, цільнозерновий) 130 Грам
- Висівки (будь-які, найсмачніше з вівсяними) 80 Грам
- Кунжут 2 ст. ложки
- Сироп кленовий 1 ст. ложка
- Сіль 1/2 Чайних ложки
- Олія кунжутна 1 ст. ложка
- Вода 150 мілілітрів
У великій і чистій мисці з високими бортиками змішайте всі сухі інгредієнти. В окремій пиалочки змішайте кунжутне масло, яке можна замінити оливковою, а також половину від усієї порції води. Туди ж додайте трохи кленового сиропу. Його можна замінити на звичайний мед.
Додайте в сухі інгредієнти всю рідину з пиалочки. Потім перемішайте інгредієнти, підсолити тісто. Додайте по столовій ложці залишок води і знову все перемішайте до повної однорідності.
Має вийти м'яке і злегка липке тісто. Його необхідно накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник. Залиште тісто там на годину. За цей час висівки гарненько набухнуть.
Візьміть силіконовий килимок і викладіть на нього тісто. За допомогою пекарської папери розкачайте його в пласт товщиною близько трьох-чотирьох міліметрів. Якщо ви любите хрусткі хлібці, то розкачайте тісто ще тонше.
Гострим ножем наріжте тісто на квадратики або прямокутники. Трохи наколи кожен шматочок виделкою. Поставте в духовку, яку слід попередньо розігріти до 200 градусів. Випікайте хлібці десять-п'ятнадцять хвилин, поки вони не стануть рум'яними.