Літо на порозі, а разом з ним і ще один цікавий і вимагає багато сил і енергії спортивний сезон. Для більшості собак виснажливу літню спеку змушує знижувати свою життєву активність, а, отже, і потреби в їжі. Інакше справа йде у робочих собак, яким доводиться виступати навіть в жарку погоду, іноді до того ж з підвищеною вологістю, що, звичайно ж, тільки збільшує їх потреби в харчуванні. У цій статті мова піде про стратегії харчування робітників собак і засобах поліпшення їх виступів протягом всього літнього сезону.
Для того щоб змусити тіло працювати, організм собаки звертається до п'яти основних джерел енергії: фосфокреатин, глікогену, глюкози, жирним і амінокислотам. Вид виконуваної роботи визначає, який з джерел використовувати в даний момент: м'язам бігуна на марафонські дистанції не допоможе енергія, яка надає прискорення спринтерові.
Робота, яка виконується з максимальною інтенсивністю в короткий період часу, базується на фосфокреатин - молекулах, в обмежених кількостях присутніх в м'язовій тканині. Розпад фосфокреатину забезпечує максимальну силу (сила = робота / час), але організм може скористатися їй тільки протягом дуже короткого періоду. Так під час інтенсивного навантаження тривалістю не більше 10 секунд, фосфокреатин виступає основним джерелом енергії. Прикладом, який ілюструє це явище в спорті, можуть бути елементи французького рингу, вейтпуллінг, стрибкові вправи.
Другий потенційний джерело енергії - глікоген. Це вуглевод, який також зберігається в м'язовій тканині. Енергія, вироблена від розпаду глікогену, - вдвічі менше, ніж одержувана з фосфокреатину, але її вистачає трохи довше. Вона діє при інтенсивному навантаженні до 30 секунд.
Ще одне джерело - глюкоза, з крові вона надходить в м'язові клітини, де розпадається, виробляючи певну кількість енергії. Можливість використання глюкози м'язами залежить від її кількості в крові і швидкості надходження в м'язові клітини. Так як на споживання глюкози потрібен час, то кількість енергії одержуваної від її розпаду, менше, ніж вироблене гликогеном. Вона виступає головним джерелом енергії, коли вправа триває від 30 секунд до кількох хвилин. Так як печінка здатна поповнювати запаси глюкози в крові швидше, ніж м'язова тканина відновлює запаси глюкогена, глюкоза стає головним джерелом енергії в тих видах спорту, де необхідно кілька сплесків енергії, - наприклад, в аджилити.
І нарешті, амінокислоти, що виходять в результаті розпаду білка, також є джерелом енергії. Вони ніколи не виступають в якості основного джерела енергії, поставляючи не більше ніж 5-10% енергії в залежності від виконуваної роботи.
Харчування в тренінгу на витривалість
Дієта при навантаженнях, що протікають в короткий період часу або з великою інтенсивністю, не настільки важлива, як в тривалому тренінгу на витривалість. У «вибухових» видах спорту дієта і тренінг ні як не впливають на здатність організму собаки отримувати енергію з фосфокреатину. У той час як в спорті, де важливою складовою є витривалість, дієта і тренінг займають провідне місце, і саме вони впливають на ефективність використання енергії та покращення якості виступу.
Прийом великої кількості жирів паралельно з тренінгом на витривалість призводять до серцево-судинних, легеневих і ферментним змін, які підвищують здатність тварин використовувати жирні кислоти в якості основного джерела енергії рухової активності. Це явище називається «адаптація до жирів».
Під час змагань явище «адаптації до жирів» може також знижувати навантаження, яку вони надають на органи дихання. Протягом будь-якого аеробного вправи. м'язам для отримання енергії потрібний кисень, в результаті чого організм виробляє вуглекислий газ в якості побічного продукту. Прискорене серцебиття і дихання під час фізичного навантаження підвищують кількість споживаного кисню, що в свою чергу збільшує кількість вуглекислого газу, що випускається через легені. Але коли в якості джерела енергії замість вуглеводів використовуються жирні кислоти, кількість вуглекислого газу, що виходить з однієї молекули кисню знижується. У крові адаптованих до жирів тварин міститься менше вуглекислого газу, що полегшує дихання під час виступів.
Тренування і змагання в жарку погоду неминуче ведуть до обезводнення організму. Для того щоб знизити температуру тіла, собаці доводиться частіше дихати і потіти. Чим вище температура і інтенсивність рухів, тим більше рідини потрібно організму. У більшості випадків забезпечення собаки свіжою питною водою може вирішити дану проблему, але якщо говорити про більш виснажливою і тривалій роботі, потрібно враховувати ряд чинників, пов'язаних з годуванням. Так, наприклад, слід уникати високого вмісту клітковини, що приводить до висновку великої кількості води з організму при сечовипусканні.
Однак не варто списувати з рахунків, простий і в той же час важливий спосіб запобігання зневоднення - забезпечення собаки чистою свіжою водою. Під час тренінгу поїти собаку потрібно настільки часто, наскільки це можливо. Навряд чи хтось із бігунів відправиться в жаркий день на пробіжку без пляшечки води, не можна про це забувати і провідникам робітників і спортивних собак.
Різні поживні речовини можуть покращувати виступ, сприяти збільшенню витривалості і прискорювати відновлення організму після інтенсивних навантажень, деякі з них наведені нижче:
Карнітин - підвищує здатність організму виробляти енергію в результаті тривалого процесу перетворення жирних кислот
Аргінін - (амінокислота) Може запобігти гіперамоніємія (накопичення аміаку в крові), що викликається збільшенням оновлень білка
Середньоланцюговими тріглецірідов (наприклад, кокосове масло) - короткі жирні кислоти швидше надходять в кров, для їх переробки не потрібно карнітин. Вони особливо незамінні для собак в тренінгу на витривалість.
Жирні кислоти Омега-6 (наприклад, соняшникова олія) - необхідні для збереження цілісності клітинної мембрани, допомагають червоним кров'яним тельцям переміщати кисень
Жирні кислоти Омега-3 (наприклад, риб'ячий жир) - допомагає знизити роздратування і прискорити процес здорового відновлення після навантаження
Вітамін В - необхідний для виробництва енергії. Потреби робочих собак в цьому вітаміні можуть втричі перевищувати потреби звичайних собак
Буферні речовини (наприклад, бікарбонат калію) - сприяють відновленню кислотно-лужного балансу, яку порушували накопиченням молочної кислоти в м'язах. Також зменшують м'язовий біль і знижують м'язову втому
Глюкозамін, хондроїтин сульфат допомагає відновлювати пошкоджену хрящову тканину і піклується про здоров'я суглобів.