Лежачим хворим важливо споживання достатньої кількості чистої води, що не завжди дотримується і здорова людина. Обмеження жирної, смаженої їжі необхідно, але не можна забути, що достатня кількість жирів і білків, лежачий пацієнт повинен отримувати так само, як і здорова людина. До недавнього часу, вважалося, що хворих без руху належить годувати слизькими і рідкими кашами. Нічого, крім відрази до таких продуктів, хворий не відчуває. Психологічна складова важлива - швидкому одужанню сприятиме настрій пацієнта, а смачна їжа, несе в собі таку якість.
Що входить в поняття - харчування для лежачих хворих? Якщо у пацієнта немає особливих показань в їжі, то готувати щось відповідно до діагнозу не потрібно. Тут важливо швидше поставити його на ноги, тому їжа повинна бути легкою з переважанням овочів. Захворювання пов'язані з опорно-руховим апаратом, то їжа покладена з переважанням кальцію. Більш важкі хворі - інсульти, паралічі та інші «болячки», що мають відношення до системи невралгічною, повинні отримувати харчування не викликає дискомфорту згодом - газоутворення, печія. Гострих страв слід уникати. На жаль, харчування в лікувальних установах не отримує схвалення з боку пацієнтів, тому головне завдання доглядають, надати повний комфорт хоча б в їжі, якщо людина лікується поза домом.
Важливим моментом в організації харчування також буде маса тіла пацієнта. Уникнення пролежнів залежить від необхідної активності хворого, до певних меж, чому важка їжа не сприяє. Також варто врахувати наявність супутніх захворювань - деякі з них вимагають дотримання суворої дієти. Ну і те, що апетит лежачого людини просто знижений - це вже абетка.
Хворим, стан яких вкрай важкий, свідоме чи несвідоме харчування також важливо. За допомогою апаратів, медичні установи годують людей, що знаходяться в комах. Тим же пацієнтам, чия свідомість дозволяє їсти, готується їжа, яка не потребує прожовуванні - це поживні бульйони, рідкі каші і протерті страви.
Щоб нагодувати лежачого хворого в свідомості, потрібно привести його в напівсидячому положенні, укрити груди серветкою і дати трохи води - це призведе до легкого ковтання їжі. Їжі в ложку набирають трохи - 2/3 - потрібно набратися терпіння, лежачий хворий на відміну від звичайного, стане повільним у всьому. Після годування, потрібно умити хворого, дати води для полоскання рота і рук.
Відштовхуючись від цих моментів можна організувати правильне і збалансоване харчування, яке приносить користь і задоволення від їжі, а, значить, що сприяє одужанню.