Дотримання правил дієтичного харчування в лікуванні остеохондрозу - дуже важливий пункт
Остеохондроз хребта - хронічне захворювання, яке може супроводжувати людину з підліткового віку і до глибокої старості.
Дегенерація хребта, зміна структури міжхребцевих дисків, порушення будови суглобів хребта згодом призводять до комплексних змін у всьому організмі.
Можливий розвиток артеріальної гіпертензії, ураження суглобів рук, хронічних захворювань черевної і тазової порожнини, варикозного розширення вен, тромбозу, м'язової слабкості нижніх кінцівок.
Лікування остеохондрозу обов'язково має бути комплексним, спрямованим не лише на уражені ділянки хребта, але і на адекватну роботу кожного органу.
Для чого необхідне правильне харчування і дієта при остеохондрозі?
Дієта має на увазі загальні норми здорового харчування, такі як дробове харчування, виключення з раціону шкідливих продуктів, різноманітне харчування, достатнє вживання рідини
Найбільш важливим і не дуже складним пунктом в терапії остеохондрозу хребта є правильне харчування.
Дієта дозволяє сповільнити розвиток остеохондрозу і забезпечити організм необхідними продуктами для боротьби із захворюванням хребта та підтримки загального здоров'я.
Правильне, збалансоване харчування, дотримання дієти гарантує хороший обмін речовин, необхідний всьому організму, а особливо - хребту, ураженому захворюванням.
Зайва вага створює посилене навантаження на хребет, тому є головним ворогом людини, яка страждає на остеохондроз.
Необхідно уважно стежити за своєю вагою, не допускаючи ожиріння. Правильне харчування сприяє спалюванню калорій, зниження ваги і його підтримці в межах норми.
Основні правила харчування
Основні пункти харчування при остеохондрозі хребта мало відрізняються від класичного правильного харчування, дотримуватися яке бажано кожній людині:
- Харчування має бути різноманітним і включати в себе наявність всіх груп продуктів: м'яса, риби, овочів і фруктів, яєць, кисломолочних продуктів, круп і злаків.
- Необхідно виключити або звести до мінімуму харчування продуктами з кафе швидкого харчування.
- Протягом дня потрібно насичувати організм рідиною - чай, вода, компоти, соки.
- Всі продукти харчування повинні бути помірної температури, слід уникати занадто гарячого і холодного. Оптимальна температура перших і других страв, чаю - 60-70 градусів.
- Не слід йти на поводу у смакових рецепторів і переборщувати з сіллю і спеціями.
- Борошняні та солодкі продукти - рідкісне ласощі, а не пункт дієти.
- Порція повинна бути такого розміру, щоб Ви наїлися, але не переїли.
- Протягом дня має бути 3 основних прийому їжі, між ними є обов'язковими легкі перекуски.
- Не варто наїдатися на ніч. Вечеря - не менше, ніж за 2 години до сну.
Яка повинна бути дієта?
Основний відсоток дієти при остеохондрозі повинні складати продукти, приготовлені на пару, в духовці, тушковані і варені.
При остеохондрозі важливо практично виключити з раціону харчування сіль - її надлишок миттєво відкладається на тілах хребців, утворюючи остеофіти, викликаючи збільшення захворювання.
Є ряд продуктів, налаштованих на відновлення структур хребта - природних хондропротекторов
При приготуванні їжі трохи присаливать їжу треба, однак так, щоб Вам вона здавалася прісною. Таким продуктом, як цукор так само не треба зловживати, в чаї його краще замінити медом.
Важливий пункт дієти при захворюванні хребта - багато рідини. Води бажано випивати майже 2 літри на добу.
Вода - основна складова хряща між дисками хребта, вона буде потрібно для його відновлення при лікуванні від остеохондрозу.
Білки - найбільш важлива складова харчування при остеохондрозі хребта. Акцент бажано робити не на м'ясних продуктах, а на рибі і молочних продуктах.
Білкові страви повинні бути присутніми в денному раціоні в двох-трьох порціях (наприклад - сніданок, обід і перекус). З м'яса краще яловичина, курка, качка. Риба - морська біла і червона.
Людина із захворюванням хребта потребує кисломолочних продуктах більше здорової людини, так як саме в них міститься кальцій.
Кальцій необхідний для відновлення і зміцнення структур хребта. Хоча б 2 рази в день потрібно вживати кисломолочні продукти: сир (іноді бажано побалувати себе домашнім), кефір, сири, йогурти.
Сухофрукти - курага, чорнослив, родзинки, інжир прекрасно заповнюють потреба організму в мікроелементах і макроелементів. Тому, в день бажано з'їдати 90-100г вищезазначених продуктів.
Без каш і висівковий випічки виникне дефіцит вуглеводів, клітковини і мікроелементів. Гречка, рис, пшоно повинні стати щоденним складовим харчування при остеохондрозі.
При захворюванні хребта користь принесе вживання природних хондропротекторних продуктів, які містяться в хрящах тварин. Рекомендовано включати в дієту желе на основі желатину, холодець 1-2 рази в тиждень. до змісту ↑
Дієта у жінок
Основні принципи харчування при остеохондрозі схожі у чоловіків і жінок, проте необхідно враховувати фізіологічні особливості обох статей. Про те які симптоми у жінок, а які у чоловіків ви знайдете тут.
Жінки більше схильні до повноти, обмін речовин у них повільніше, тому їм потрібно ретельніше стежити за власною вагою, відстежувати одержувані кількості вуглеводів і жирів.
Якщо у жінки вже є надмірна вага, потрібно вибрати дієту для схуднення.
Вченими в дев'яності роки була помічена взаємозв'язок між зниженням рівня статевих гормонів у жінок і розвитком остеохондрозу хребта.
Для нормалізації гормонального фону жінкам рекомендують додавати в дієту більше бобових продуктів - гороху, сочевиці, квасолі. Один-два рази на тиждень харчування повинно включати 100г бобових.
Дієта у чоловіків
Це обумовлено більшою м'язовою масою, а м'язи, що оточують хребет, гостро мають потребу в харчуванні.
В добу чоловік повинен споживати 2500-2800 кілокалорій.
У дієту чоловіки, хворого на остеохондроз потрібно включити більше білкових продуктів - м'яса, риби. На білкову їжу має припадати до 45-50% від добової норми калорій.
Харчування при загостренні шийного остеохондрозу
При загостренні шийного остеохондрозу, в дієту вносять деякі корективи, зумовлені впливом остеохондрозу шийного відділу хребта на головний мозок.
З дієти повністю виключаються такі продукти, як сіль і спеції.
У день можна випивати від 1 л до 1,5 л води, за умови, що головні болі не підсилюються.
Слід відмовитися від міцного чаю і кави - чай замінити компотом, а замість кави пити цикорій.
Які продукти заборонені при шийному остеохондрозі?
Дієта при остеохондрозі шийного відділу хребта навіть в стадії ремісії примушує сильно обмежити додавання в продукти харчування солі і спецій.
- газовані напої;
- алкоголь;
- копчені продукти;
- міцний натуральна кава;
- гострі продукти.
Зразкове меню
Ось один із прикладів дієти на день для хворого остеохондрозом хребта:
- Сік / трав'яний чай з медом / цикорій;
- Відварений рис з вершковим маслом, персик.
- Несолодкий йогурт / кефір;
- 100г кураги.
- Суп з квасолею, хліб з висівок;
- Парове філе курки 250г;
- Салат зі шпинатом і зеленню.
Салат зі шпинатом і зеленню
Фото продуктів для ланчу:
50г волоського горіха
- Морська риба, приготовлена в духовці;
- Салат з буряка;
- желе;
- Неміцний чай / компот;
- Перед сном - нежирний кефір - 200 мл.
Салат з буряка
Поради дієтологів
Єфремова Лілія Степанівна лікар-дієтолог. Коли до мене приходять хворі на остеохондроз, я рекомендую їм рисову дієту. Дієта триває 42 дні, має на увазі прийом рису на сніданок за певною схемою, після сніданку 4 години не можна ні їсти, ні пити. Рис вбирає в себе солі, токсини, а й воду. Мені подобається результат рисової дієти при остеохондрозі.
Вельмечев Ігор Абрамович, дієтолог. Для успішного лікування остеохондрозу необхідно контролювати свою вагу, ожиріння - неприпустимо. Тому рекомендую часте, дробове харчування 5-6 разів на день, невеликі порції. Різноманітні, корисні продукти.