ВАЗЕЛІН Е905b
Покриття, роздільник, носій, антівспенівающіе агент
Англ. vaseline, petrolatum, petroleum jelly, petroleum amber, white petrolatum, yellow petrolatum; ньому. Vaselin, Petrolatum; фр. vaseline, petrolatum
Очищена суміш напівтвердих, насичених вуглеводнів, гл. обр. парафіну та природи
Прозора мазеподібної маса від білого до жовтуватого або світло-бурштинового кольору
В Україні дозволений в якості глазірователі в свіжих цитрусових, динях, ананасах, персиках, грушах, яблуках (поверхнева обробка), цукерках, драже, шоколаді, борошняних кондитерських виробах, покритих глазур'ю, жувальній гумці, горіхах, кава в зернах, біологічно активні добавки до їжі в кількості згідно ТІ (п. 3.13.1. СанПіН 2.3.2.1293.03).
Для глянцевания карамелі, драже, для обробки поверхні сирів, для просочення пакувального паперу. Товарні форми вазеліну можуть містити антиоксиданти.
Інші області застосування: в якості лепьохіна мастила, умягчителя гум.
Вазелінове масло «ХАРЧОВЕ» Е905а
Вплив на організм людини:
Помірне вживання вазелінового харчового масла не тягне за собою негативних наслідків. Тривале вживання Е905а може привести до атонії кишечника, зниження всмоктування жиророзчинних вітамінів, гіповітамінозу А. Е і К. Не рекомендується приймати препарати з вазеліновим маслом вагітним жінкам.
Покриття, роздільник, розчинник.
Рідкий парафін, рідкий вазелін, харчове мінеральне масло, біле мінеральне масло; англ. liquid paraffin, food grade mineral oil, white mineral oil, liquid petrolatum; ньому. Mineralol, flussiges Parraffine, weiBes Mineralol; фр. huile minerale
Метаболізм і токсичність
Винна кислота розщеплюється тільки незначно. Менша частина виділяється через нирки; велика залишається в кишечнику як невсасивающімся тартрат Са.
ДСП 30 мг / кг ваги тіла в день.
Небезпеки по ГН-98: ГДК в повітрі робочої зони 3 мг / м3, клас небезпеки 3.
Codex: дозволена в якості регулятора кислотності в 12 харчових стандартах: джеми, варення, желе, цитрусові мармелад в кількості до 3 г / кг; какао-порошок і какао-продукти до 5 г / кг; бульйони і супи до 250 мг / кг; томатні концентрати в кількості, достатній для підтримки рН вище 4,3; консервовані овочі та фрукти, маргарини GMP.
В Україні дозволена в продуктах з какао і шоколаду в кількості до 5 г / кг; в джемах, желе, мармеладах і ін. подібних продуктах, включаючи низькокалорійні, фруктах, овочах консервованих, хлібобулочних та борошняних кондитерських виробах, макаронних виробах, пиві, горілці, лікеро-горілчаних виробах, винах, напоях, харчових концентратах і ін. продуктах в кількості згідно ТІ (п. п. 3.1.1, 3.1.6, 3.1.18, 3.1.21, 3.1.22, 3.2.3 СанПіН 2.3.2.1293-03).
Як підкислювача знаходить застосування в різних харчових продуктах завдяки чистому гострого кислого смаку, злегка терпкого. Внаслідок незначної гігроскопічності винна кислота підходить для розчинних напоїв і шипучих таблеток. Також використовується як регулятор кислотності у виробництві овочевих і фруктових консервів (до 1 г / кг), кондитерських виробів, морозива, безалкогольних напоїв (до 1700 мг / л), вин (до 2 г / л), сухих шипучих напоїв.
Винна кислота по ГОСТ 21205-83 «Кислота винна харчова. Технічні умови »внесена до переліку сировини в ГОСТ 7231« Томати консервовані. Загальні технічні умови ».
Інші області застосування: в гальванопластике, текстильної промисловості і т.д.
мета -він КИСЛОТА Е353
При попаданні всередину харчова добавка Е 353 розщеплюється до винної кислоти. Побічних ефектів у використовуваній концентрації не спостерігається, і тому вона вважається безпечною. Максимально допустима кількість для вживання в їжу становить 30 мг / кг ваги на добу.
ВУкаіни застосування добавки Е-353 дозволено згідно норм і ТИ (див. Нижче Гігієнічні норми) для поліпшення властивостей вина (зменшення помутніння і випадання винного каменю). А раніше в СРСР вона широко використовувалася при виробництві виноградного соку.
Кислота, регулятор кислотності
В Україні дозволений в якості глазірователі в свіжих цитрусових, динях, ананасах, персиках, грушах, яблуках (поверхнева обробка), цукерках, драже, шоколаді, борошняних кондитерських виробах, покритих глазур'ю, жувальній гумці, горіхах, кава в зернах, біологічно активні добавки до їжі в кількості згідно ТІ (п. 3.13.1. СанПіН 2.3.2.1293.03).
Як глазірователі, роздільник, а також як компонент основи жувальної гумки.
ВІСК СВІЧКОВИЙ Е902
-
Добавка Е902 безпечна для людини і є дозволеною в країнах Європейського Союзу іУкаіни. Побічної дії від неї не зареєстровано, і допустиме добове споживання для неї не визначено.
Покриття, що розділяє агент.
В Україні дозволений в якості глазірователі в свіжих цитрусових, динях, ананасах, персиках, грушах, яблуках (поверхнева обробка), цукерках, драже, шоколаді, борошняних кондитерських виробах, покритих глазур'ю, жувальній гумці, горіхах, кава в зернах, біологічно активні добавки до їжі в кількості згідно ТІ (п. 3.13.1. СанПіН 2.3.2.1293.03).
Як глазурова агента у виробництві, наприклад, драже. Віск свічковий також входить до складу основи жувальної гумки, які поділяють складів, для створення покриттів для сирів.
Інші області застосування: компонент полірувальних паст, мазей, косметичних препаратів. Це дозволяє значно продовжувати їх термін зберігання, а також запобігати висихання і пересихання готового виробу.
ВОСКОВІ ЕФІРИ Е910
Глазірователі (глянсувальники), роздільники.
У підземних тунелях під Парижем лежать черепа і кістки майже 6 млн. Чол .. причому розкладені вони відкрито на повітрі. Цим хворим повітрям дихають парижани і туристи >>>
ЗАГАДКИ ЗЕМЛІ НА КАРТІ Google
КИЇВ В ОКУПАЦІЇ 19.09.41-6.11.43гг
ХАРЧУВАННЯ В УМОВАХ капіталізму
Конкуренція змушує виробників здешевлювати продукти на шкоду якості шляхом додавання в продукти різних консервантів, стабілізаторів, барвників, розпушувачів і т.д. Продукти втрачають натуральний склад і первинні властивості. У статті описано як роблять штучні яйця, м'ясо і т.д. >>>
ЗАЛИШИТИСЯ В ЖИВИХ. ЧУДО У Андах
У 1972 р. уругвайський літак з 45 пасажирами на борту зазнав аварії над Андами. Запаси продовольства швидко закінчилися. Тільки через 71 день вони врятували себе самі, вирвавшись зі снігового полону. >>>
КРАЩІ СНІДАНКИ СВІТУ
Смачний сніданок - запорука гарного настрою на весь день. Далі 50 фото традиційних сніданків в різних країнах світу. А також Ви побачите якими були традиційні сніданки 30 років тому. >>>
ЗАПРОШУЄМО ДО СПІВРОБІТНИЦТВА
Лабораторія Fluids запрошує до співпраці організації та приватних осіб в різних країнах світу для оптової реалізації нашої косметичної продукції >>>