Огірки - одна з найбільш затребуваних овочевих культур. Їх сміливо можна включати до трійки лідерів, разом з картоплею і капустою. Вирощують огірки і в промислових масштабах у відкритому і закритому грунті, і на приватних городах.
Кількість сучасних сортів з працею піддається обліку. Всі шукають той самий свій сорт, який і в свіжому, і в консервованому вигляді буде чудового смаку і вигляду. Можливо, насіння огірків Герман саме те, що вам потрібно. Але спочатку спробуємо розібратися в основних термінах і характеристиках огірків.
Які бувають огірки
Всі огірки відносяться до теплолюбних культур. Основний їх зростання, цвітіння і поява зав'язі починається при температурі вище + 15 + 18 градусів. Огірки - одна з небагатьох культур, плоди якої прийнято збирати недозрілими. Сорти і гібриди огірків можна розділити на:
- ранні, збір врожаю можливий вже через 40 - 45 днів
- середні, збір врожаю через 50 днів
- пізні, збір врожаю після 50 днів
Огірки вживають як свіжими, так і консервованими. Для вживання в свіжому вигляді підходять сорти з плодами наступних розмірів:
- перша група - довжина до 11 см, діаметр трохи більше 5 см
- друга група - довжина до 14 см, діаметр 5,5 см
- третя група - довгоплідні, довжина до 25 см, діаметр 5,5 см
Для консервування більш підходять огірки з щільною м'якоттю, без порожнини всередині, насіння з м'якою оболонкою. По довжині огірки для заготівлі про запас в солоному і консервованому вигляді можна розділити:
- овочі - довжина від 3 см до 5 см
- корнішони - першої групи від 5 см до 7 см, другий від 7 см до 9 см
- зеленці - до 11 см
Хороший урожай залежить від того, скільки огіркових квіток запилюючи. Важливо знати, що за способом запилення є сорти:
- самопильні або партенокарпік
- запилюється бджолами
Більшість сортів огірків, особливо старої селекції, відрізняються довгими пагонами, довжина яких вимагає підв'язки на шпалери. Такі сорти називаються індетермінантні. Однак зараз дуже багато нових сортів і гібридів з обмеженим ростом пагонів, такі сорти називають детермінантності, їх вирощують найчастіше в кущовий формі.
Довжина пагонів від 50 см до 100 см. Урожай такі сорти віддають більш дружно, а пагони менше пошкоджуються. Плоди огірків можуть мати гіркуватий смак, особливо це проявляється при нестачі вологи, тому бажано орієнтуватися на сорти без гіркоти. Крім того при виборі сорту мають значення:
- врожайність
- стійкість до хвороб
- адаптованість до клімату і погоди
- смак
- товщина шкурки
Вирушаючи в садовий центр за насінням, бажано запам'ятати ці кілька характеристик, щоб вибрати ті самі - найсмачніші і правильні огірки. Можливо, насіння огірків Герман потрапляють під ці характеристики.
Характеристика огірків сорту Герман
Огірки Герман є гібридом F 1. До основних позитивних моментів відноситься раннеспелость. Вже на 35 - 37 день після появи масових сходів, можна побачити перші огірки. Масова поява огірків спостерігається на 40 - 45 день. На відміну від багатьох ранніх сортів відрізняється врожайністю. Зав'язь у огірків герман закладається пучками.
В одному пучку може бути до 9 огірочків. З одного квадратного метра можна зібрати до 9 кг огірків, з них тільки 3 - 4% будуть відбраковані. Близько 95% врожаю виходить з високими товарними якостями. Огірки рівні, одного розміру. Гібрид ідеально підходить для вирощування:
З огляду на, що сорт - партенокарпік, то вирощування в теплиці не вимагає присутності бджіл або джмелів. Сорт з індетермінантні пагонами, при вирощуванні на шпалері їх довжина може бути до 4 м. Листя звичайної для культури форми, середнього розміру. Колір листової пластини зелений або темно - зелений. Плоди корнішонного типу, темного зеленого кольору з горбками білого кольору. Довжина огірків в середньому 9 см, діаметр 2,5 - 2,9 см. Смакові якості огірків гібрида Герман дуже високі, гіркота відсутня.
Окремо варто сказати про стійкість рослини до хвороб огірків:
Гібрид можна рекомендувати для вирощування не тільки на особистих подвір'я, а й для дрібнотоварного виробництва як в теплицях, так і у відкритому грунті в невеликих фермерських господарствах для реалізації населенню. Це пов'язано не тільки з відмінним товарним виглядом і високою врожайністю, а й з можливістю вирощувати в невеликих зимових теплицях і з хорошою транспортабельностью.Общіе принципи вирощування огірків Герман схожі з вирощуванням інших ранніх гібридів. але мають деякі особливості.
Вирощування огірків Герман з насіння
Важливо знати, що якщо насіння природного кольору, то це, швидше за все, фальсифікація і чекати сортових ознак у таких огірків - справа безнадійна.
Вибираючи насіння у продавців потрібно знати, що справжні насіння гібрида Герман мають досить високу вартість, при оптових закупівлях це близько рубля за насіннячко, при придбанні в роздріб це вже 2,5 - 3 рубля за одне зернятко.
Вирощувати огірки можна двома способами:
При вирощуванні розсади краще користуватися індивідуальними стаканчиками або горщиками. У кожен розміщувати по 1 насіння. Можна, звичайно, і по два, але з огляду на, що схожість доходить до 95% і високу вартість насіння, робити це не завжди доцільно. При пересадці на грядку потрібно постаратися посадити розсаду не руйнуючи земляної грудки, у віці приблизно 21-25 днів, при наявності 4-5 справжніх листків.
Термін посіву у відкритий грунт насіння гібрида огірків Герман пов'язаний з температурою грунту. Важливо, щоб вона не була в нічний час нижче +8 градусів, а вдень прогрівається на сонці до +15. Короткочасне зниження температури рослина переносить нормально, але при тривалих низьких значеннях можлива загибель всього куща.
Сіяти насіння можна як в лунки, так і в борозенки, попереднє поклавши в них перепрілого перегною і мінеральної суміші, це позитивно позначиться на врожаї. Після цього борозенки обов'язково проливають водою і тільки після цього роблять посів. Закладення грунтом не повинна перевищувати 15 мм.Сверху огіркову грядку можна замульчувати перегноєм або перепрілим гноєм і накрити плівкою або будь-яким покривним матеріалом.
Як доглядати за огірком Герман
З огляду на, що пагони досить потужні, гібрид краще вирощувати в одне стебло. Для цього формують рослина таким чином:
- з пазух 1, 2, 3,4 листя потрібно прибрати всю зав'язь, це дасть час на формування і зміцнення кореневої системи
- в пазухах п'ятого і шостого листа потрібно залишити тільки по одній зав'язі, пагони прибирають
- в пазухах з сьомого по десятий лист залишають не більш двох зав'язі, пагони прибирають
- коли стебло досягне бажаної висоти в 1,0 м - 1, 5 м, його верхівку прищипують
Крім вертикального розташування на шпалері, пагони можна пустити горизонтально.
Подальший догляд зводиться до регулярного поливу. Його періодичність - один раз в 2-3 дня, порція води на один полив не повинна бути занадто великою. Коли з'являться перші огірочки, важливо знати, що навіть якщо ви їх вчасно не зніміть з куща, вони навряд чи виростуть більше 12 - 15 см. Плоди у сорту хрусткі, з яскравим огірковим смаком і запахом. Призначення - універсальне.