Досить поширені приправи, які ми регулярно використовуємо в кулінарії, виявляється, можуть приносити справжню користь організму. Їх можна використовувати в лікуванні та попередженні самих різних патологічних станів. Сьогодні ми будемо вести мову про таку поширеною і улюбленою багатьма прянощі, як гвоздика. Ця культура насправді являє собою красиве трав'яниста рослина, плоди якої виглядають як довгаста коробочка, увінчана чотирма зубцями. Як же виростити гвоздику своїми руками і яку користь вона може нам принести?
Як рости гвоздика? Вирощування з насіння
Однорічні різновиди гвоздики можуть розмножуватися виключно насінням, багаторічні же можна культивувати і за допомогою живцювання, а також шляхом поділу куща.
Щоб отримати розсаду, висійте насіння в підготовлений грунт. Кращий час для цього - рання весна. Проводьте висівки в ящик, на дні якого знаходиться дренаж. Грунт повинен бути досить легким і злегка вологим. Поверх насіння насипте грунт товщиною десь в два сантиметри, а потім поставте аркуш паперу. Оптимальна температура для пророщування - від шістнадцяти і до двадцяти градусів, весь час потрібно підтримувати грунт в помірно вологому стані. Зазвичай проростки з'являються за півтора тижні, після того як вони трохи підростуть їх варто пікірувати в горщики для розсади. Врахуйте, що після пророщування насіння температура в приміщенні повинна бути трохи знижена - до десяти-п'ятнадцяти градусів. Надмірне зволоження грунту небажано.
Пересадку проводять раннім літом або пізньою весною. Багаторічні рослини висаджують у відкритий грунт восени, дотримуючись інтервал між ними в тридцять сантиметрів.
Гвоздика найкраще почувається на помірно освітлених ділянках. На зиму багаторічні культури варто підрізати, залишаючи десять сантиметрів над грунтом.
Користь рослини гвоздика. Лікувальні властивості
Мінеральні елементи представлені магнієм, залізом, міддю, калієм, натрієм, фосфором, кальцієм, селеном, цинком і марганцем. Крім того в бутонах є ще багато глікозидів, дубильних речовин і слизу.
Корисні якості гвоздики широко використовуються в медицині. Особливу популярність ця пряність знайшла завдяки евгенолом - гвоздики Олія. Саме ця речовина дає їй такий дивовижний аромат і багато корисних якостей. Так гвоздика може усувати біль і спазми, знищувати мікробів, стимулювати відділення поту і сечі.
Ці прянощі широко застосовується в стоматології, вона ефективно справляється з ураженнями на слизових оболонках ротової порожнини, усуває запальні процеси при пульпітах. карієсі, а також пародонтозі. Вона здавна застосовувалася для купірування зубного болю, при цьому порошок гвоздики втирали в ясна або підлягає розжовували висушений бутон. Ефірна олія на основі цієї рослини використовується для досягнення знеболюючого ефекту, його додають в тимчасові пломби.
Гвоздика справляється з багатьма мікробами, тому її використовують для усунення діареї, оптимізації травних процесів, а також для боротьби з газоутворенням.
Гвоздичне масло являє собою найсильніший антисептик, ефективно бореться з гельмінтами і різними патогенними бактеріями.
Ці прянощі може усунути діафрагмальні, а також м'язові судоми і перемогти гикавку.
Її використання може бути абсолютно незамінним в гінекології. Так її ефірні компоненти можуть стимулювати і посилювати потуги, а також сутички. Гвоздика здатна підвищувати матковий тонус, справляючись з убогими і млявими менструаціями. Її часто використовують для нормалізації менструального циклу. Цей продукт являє собою ще й афродизіак, підсилює сексуальне збудження.
Така пряність здатна допомогти в корекції артрозів, артритів і різних травм. Відвар на її основі є непоганий засіб для терапії запальних недуг очей. Деякі фахівці стверджують, що гвоздика піде на користь і в лікуванні зниженого артеріального тиску, а також в корекції астми.
Кому заборонена гвоздика? Протипоказання
Незважаючи на всі корисні якості цього продукту, його використання в деяких випадках може принести шкоду. Вважається, що гвоздику не варто давати малюкам до дворічного віку. Також її можна приймати при підвищеному артеріальному тиску. Ці прянощі протипоказана жінкам, які очікують народження малюка, так як вона може викликати тонус матки і, як наслідок, дострокове припинення вагітності. Не варто приймати її і при гастриті з підвищеною кислотністю, виразкових ураженнях шлунка, перевтомі та емоційному напруженні.