Приготуйте за цим рецептом гуляш з курячої печінки в сметанному соусі - виходить дуже ніжне, смачне і апетитне блюдо!
Куряча печінка - один з найпопулярніших субпродуктів серед усіх існуючих. Вона, безперечно, частіше з'являється в нашому меню, навіть якщо порівнювати з печінкою яловичої або свинячої, не кажучи вже про нирках, легенях і інших видах субпродуктів, які можна побачити у продажу. Така популярність пояснюється просто: куряча печінка, на відміну від інших видів цього субпродукту, не вимагає вимочування і дуже швидко готується, при цьому отримати ніжною і смачною. Так, на приготування за цим рецептом гуляшу з курячої печінки у вас піде всього якихось 20 хвилин! За цей же час можна відварити макарони, зварити гречку або рис, або приготувати на гарнір салат зі свіжих овочів - і ситний, смачний і корисний обід або вечерю готовий!
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
- Час приготування: 20 хвилин 20 хвилин
Складові:
- печінку, 500 г (куряча)
- вода, 150 мл
- лавровий лист, 2 шт.
- цибулина, 1 шт.
- рослинне масло, 3 ст.л.
- сметана, 2 ст.л.
- пшеничне борошно, 1 ст.л.
- спеції
- сіль
Як приготувати гуляш з курячої печінки:
Печінка промити, вирізати все зайве - жили, плівки і т.д. нарізати довільно, але не дрібно.
Півкільцями нарізати очищену цибулю, викласти його в сковороду з розігрітим рослинним маслом, смажити 5хв на помірному вогні до розм'якшення.
Перемішати сметану з водою, борошном, спеціями за смаком і сіллю до однорідності.
Додати до цибулі печінку і смажити все разом, помішуючи, ще 5-7хв.
Влити сметанний соус в сковороду, довести до кипіння, прокип'ятити все ще 5-7хв, потім вимкнути плиту.
Дати гуляшу з курячої печінки настоятися перед подачею 5-10хв, подавати з будь-яким гарніром.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло