Селекційний сорт груш, який швидко поширився по світу і знайшов широку популярність завдяки своїм характеристикам. Груша Дюшес призначена не тільки для маленьких садових ділянок, але її вирощують і на великих фермерських плантаціях.
Сорт Дюшес потрапив до нас з Туманного Альбіону, графства Беркшир
Трохи історії
Сорт потрапив до нас з Туманного Альбіону, графства Беркшир. В кінці вісімнадцятого століття любитель-садовод Вілер вивів новий сорт груші, яка приносила смачні плоди. Але при його житті не удостоїлася такої величезної популярності за життя Вилера. Свою світову популярність і поширення по континентах, вона зобов'язана іншому англійцю, на прізвище Вільямс. Вперше про новий чудовому дереві заговорили в 1796 році.
З англійської мови слово «дюшес- duchesse» перекладається як «герцогиня», тобто горда, красива, породиста. У сорту є кілька варіантів.
Літній Дюшес. опис
Грушеве дерево Дюшес надзвичайно невибаглива до умов зростання, тому зростає в будь-якому грунті. Але великі рекордні врожаї збирають на родючих, і забезпечених вологою грунтах. Крім відмінних смакових якостей, груша Дюшес має високу опірність до парші. Але фрукти дуже люблять і вважають за краще ласувати ними попелиця і мідяниця.
Сорт не належить до самозапилюватися, тому необхідні запилювачі. Найкраще це: Лісова красуня, Бере Боск, Улюблениця Каппа, Вільямс Бон-Кретьєн.
Квітки на гілках з'являються пізно, і дерево радує нас ними досить тривалий час. Квітки зібрані в красиві суцвіття, які не боятися примх природи. На п'ятий-шостий рік після посадки з'являються перші плоди.
На Кримському півострові річний сорт Дюшес займає третє місце, після таких відомих сортів як, Бере Арданпон і Бере Боск.
У Дюшесу все плоди середнього або великого розміру. Вага 160-190 м Одне доросле дерево приносить 160-260 кг солодких фруктів.
Опис показує, плоди у літньої груші Дюшес подовженої форми з нерівною хвилястою поверхнею і виділяють приємний солодкуватий запашний аромат. Шкіра у них тонка і блискуча.
У момент повного дозрівання, фрукти жовті за кольором, з дрібними чорними крапочками, що додають плодам додаткову привабливість.
Літній сорт соковитий, ароматний, солодкий, з досить відчутними нотками мускусу. М'якоть просто сама розчиняється в роті, наповнюючи його приємним післясмаком і запашної солодкістю. Дегустаційна оцінка - 4,8 бала.
При температурі 1-5 градусів груші можуть зберігатися до 30-45 днів
- привабливі зовні;
- невибагливі у вирощуванні;
- багатий смак;
- тривалі терміни зберігання;
- можливість переробки.
Зимовий дюшес. опис
Це прибулець з Бельгії. Якості фруктів дуже схожі на літню різновид Дюшесу. Різниця в тому, що терміни дозрівання у зимового сорту трохи пізніше і стійкість до морозу вище. Невибагливий, але вважає за краще родючі і легкі грунту, піднесені ділянки, добре прогріваються сонцем.
Плоди втрачають свій чудовий, властивий їм аромат і смак, а також можуть дивуватися паршею в дощове і холодне літо.
Дерева врожайні, з одного дорослого дерева можна отримати до 100 кг плодів. У прохолодному підвалі (мінус 1 - плюс 1 градус) можуть зберігатися дуже довго, як показує опис, навіть до травня.
У зрілих груш великі розміри. Вага однієї груші може бути 500-600 грам. На відміну від літніх груш, жовта шкірка зимових, гладка з приємним для ока рум'янцем. М'якоть медова, наповнена прозорим соком, з приємним грушевим ароматом, з трохи помітним кислуватим присмаком.
Використовується в свіжому вигляді, придатний для промислової переробки. З сорту готують мармелад, цукати, компоти, джеми, вина.
корисність
Обидва види груш Дюшес наділені відмінними смаковими якостями, які з успіхом використовуються в харчовій промисловості і косметології, народній медицині, невибагливі у вирощуванні.
У фармакології сорт Дюшес один з необхідних складових при виробництві ліків від бронхіту і інших простудних захворювань. Соки, з груш Дюшес, мають гіпоалергенними властивостями.
Груші безпечні за своїм складом, їх дають навіть грудним діткам. Вони низькокалорійні і тому входять в склади дієтичних меню. У складі літніх і зимових груш багато мінеральних речовин і вітамінів.
Груші безпечні за своїм складом, їх дають навіть грудним діткам
У середнього розміру груші Дюшес міститься мідь (15%), що становить добову потребу людини і дуже важлива для забезпечення здоров'я центральної нервової системи.
Опис корисних властивостей груші показує, що іони міді беруть участь в проведенні нервових сигналів між синапсами, посилення і ослаблення зв'язків. Це впливає на нашу здатність вчитися і запам'ятовувати. Крім того, розташований в плодах кверцетин є антиоксидантом, захищає від хвороби Альцгеймера, а також епікатехін захищає від стрибків тиску крові і покращує кровообіг в головному мозку і зміцнює пам'ять.
Груша Ангулем - різновид Дюшес
Це зимостійкий сорт. Опис вказує, що він найчастіше вирощується в садах Криму і на Кавказі. За кількістю плодів-среднеурожайний. Урожайність з одного дерева, 80-160 кг.
Високу оцінку отримали:
Дикий Московський Дюшес
Висота дерева 20 метрів. Листя смарагдового кольору, блискучі, за формою нагадують овал. У період цвітіння дерево вступає в травні. Квітки красиві, зібрані в суцвіття, білі з ніжним рожевим відтінком. Їх люблять бджоли. Фрукти дрібні і середні. Вага 150-400 грам. Урожайність до 250 кг фруктів з груші. Грушеві дерева Московського Дюшесу плодоносять через рік. Живе дерево 70-80 років. Саджанці вирощують з насіння. Основний ореол проживання: Підмосков'ї, Кавказ, Білорусь, Європейська частина Росії, Україна і Середньої Азії.
Садовий Московський Дюшес
Зростає на десять метрів вище дикого Дюшесу. Належить до сімейства розоцвітих. Плоди великі, окремі екземпляри досягають ваги 800-1000 грамів. Шкірочка фруктів з одного боку має червонуватий відтінок. Фрукти грушевого дерева з успіхом використовуються в харчовій промисловості, фармакології, дієтах.