Грог - напій дуже корисний, але і як будь-який алкоголь його необхідно вживати в міру. Грог добре діє на організм і має загальнозміцнюючі, зігріваючими і антисептичними властивостями. Навіть лікарі рекомендують випити чашечку цього напою при переохолодженні, обмороженні і занепаді сил. У складі грогу є ром, а цей напій цінується за те, що прекрасно піднімає настрій і навіть здатний захистити від цинги. А також він може запобігти грипу або тільки починається застуду. Але ще раз підкреслю, що не варто переборщувати, адже як казав один розумний чоловік: «і споживаючи божественний напій, можна допитися до чортиків».
Тільки уявіть таку картину: коли закінчується тепла золота осінь, їй на зміну приходить сумна дощова пора очей чарівність з починаються заморозками, і нарешті настає нещадна зима. В такий час просто необхідний ковток сонця, щоб відволіктися від нудних зимових або холодних осінніх буднів. Захистити від застуди і підняти настрій зможуть багато напої, наприклад пунш і глінтвейн, але найкращими ліками від нудьги є грог, і трохи пізніше Ви зрозумієте чому.
Видавався грог матросам два рази в день - вдень і ввечері. Але смак цього коктейлю нікому не подобався, і тоді було вирішено додавати в нього трохи лимонного соку і цукру. У 1756 році грог був офіційно включений в щоденний раціон моряків. Саме так вперше коктейль грог прийняв той вигляд, який він має зараз.
Все б було добре, якби не було так погано: грог не впорався з вирішенням проблеми, що стосується дисципліни на кораблях. Тоді поставки цього напою на корабель стали скорочуватися, а замість грогу видавали гарячий какао і чай. У 1850 році влада провела розслідування і порекомендували адміральством зовсім виключити грог з раціону моряків. Уряд запропонував компенсувати грог грошовими виплатами.
Сьогоднішній грог зовсім не схожий на той, що пили моряки, абсолютно змінився рецепт приготування. Готується тепер він з міцних алкогольних напоїв з додаванням лікеру або солодкого сиропу. А тепер перейдемо до рецептів приготування грогу.
склад:
- 50 мл. якісного темного рому,
- 2-3 шматочки рафінованого цукру,
- кип'ячена вода (кількість залежить від обраного Вами келиха або гуртки),
- вершкове масло (на Ваш розсуд, нарізати тонкими часточками).
Готується «гарячий грог з вершковим маслом» так:
У склянку покласти цукор і чайну ложечку. Потім налити трохи рому і долити склянку окропом. Трохи почекавши, покладіть зверху вершкове масло і все інгредієнти злегка перемішайте. Нічого складного, коктейль готовий!
склад:
- 2 чайні ложки цукру або 2-3 кубика рафінаду,
- лимонний сік (від половини свіжого лимона),
- 100-150 мл. кип'яченої води.
Зробити грог-бренді можна навіть в домашніх умовах:
Всі інгредієнти перелийте в невелику каструлю і поставте її на повільний вогонь. Під час цього вміст необхідно тихенько помішувати до того, як весь цукор не розчиниться. Ні в якому разі не доводьте коктейль до кипіння. Коли цукор розчинитися, вміст каструлі можна перелити в стакан, і коктейль готовий до вживання.
склад:
- 2-3 шматочки цукру,
- 50 мл. темного рому (витриманого),
- окріп (на Ваш розсуд, орієнтуватися по ємності келиха).
Варити грог ромовий не треба, необхідно тільки взяти склянку, покласти в нього цукор, налити ром, залити все окропом і трохи перешкодити чайною ложечкою. Коли цукор розчиниться, можна приступати до дегустації. Гарних вражень!
склад:
- 125 мл. гарячої води (приблизно 70 градусів),
- 6 горошин чорного перцю,
- 6 гвоздик,
- стручок ванілі (або чайна ложка сухої),
- 250 мл. горілки,
- часточка мускатного горіха,
- трохи тертої цедри лимона.
Готується грог «Гарячий Генріх» так:
Для початку необхідно розігріти воду з доданим до неї медом і помішувати, поки він не розчиниться. Потім треба потовкти гвоздику і перець. Разом з ваніллю і мускатним горіхом слід покласти отриманий порошок в рідину. Варити цю суміш необхідно протягом 20 хвилин, потім вимкнути вогонь і накрити кришкою. Через п'ять хвилин проціджуємо отриману рідину і переливаємо в склянку. Дегустують на здоров'я, але без особливого фанатизму!
склад:
- 40 мл. справжнього канадського віскі,
- лимонний сік (свіжовичавлений з половини лимона),
- 3 барні ложки кленового сиропу,
- полкружки лимонаду,
- 100 мл. окропу.
Приготувати грог «Канадський» можна і вдома:
В чайний стакан наливаємо лимонний сік, кленовий сироп і віскі. Перемішуємо всі інгредієнти чайною ложкою, наливаємо трохи гарячої води і ще раз все перемішуємо. На край склянки в якості прикраси можна нанизати половинку часточки лимона. Коктейль готовий до подачі на стіл!
склад:
- 40 мл. гарячої води,
- 20 мл вина (бажано червоного),
- 40 мл. рома (бажано темного, витриманого),
- 1-а щіпка тертого мускатного горіха,
- часточка свіжого лимона.
Готувати грог «Кейтумскій по домашньому» не складно, необхідно зробити наступні дії:
Спочатку розчиніть цукор в гарячій воді. Потім в солодку рідину налийте необхідну кількість рому і червоного вина. Всі інгредієнти підігрійте на повільному вогні, але не в якому разі не доводьте рідину до кипіння і не забувайте постійно помішувати. Після того, як грог буде готовий, перелийте його в склянку і прикрасьте його за допомогою тертого мускатного горіха і часточки свіжого лимона. Сподіваюся рецепт Вам сподобатися! Смачного!
склад:
- 25 р лікеру (на ваш розсуд),
- 60 м хорошого коньяку (для кращого смаку бажано використовувати витриманий),
- 2-3 кубика цукру рафінаду,
- 2 чайні ложки цукрової пудри,
- Лимонний сік (вичавити з одного цільного лимона).
Грог «Фентазі» готуватися так:
У заздалегідь підігрітий стакан для грогу необхідно висипати цукрову пудру, залити в нього лікер і трохи коньяку. Потім покласти кружок свіжого лимона і залити все інгредієнти окропом. Але це ще не все, головна фішка цього грогу є те, що він повинен горіти при подачі. Для цього необхідно взяти маленьку чайну ложку, покласти в неї цукор і облити коньяком. І, як Ви вже здогадалися, запалити за допомогою сірника. Коктейль готовий, насолоджуйтеся!
склад:
- 35 мл. лимонної горілки (настоянка),
- 15 мл. лікеру,
- 2-3 чайні ложки свіжовичавленого лимонного соку,
- кружечок свіжого лимона,
100 мл. гарячої води.
Готуватися грог «Лимонний» простіше всіх інших:
Необхідно тільки перемішати всі компоненти в спеціальному склянці для грогу і прикрасити, прикріпивши на край гуртки шматочок свіжого лимона.
склад:
- 45 мл. легкого рому (Наприклад, Капітан Морган, Карт Бланш, Касік або РонРіко),
- 45 мл. легендарного рому Капітан Морган,
- 45 мл. соку лайма,
- 45 мл. соку свіжого лимона,
- 45 мл. гранатового сиропу,
- 30 мл. свіжого апельсинового соку.
Особливу увагу варто звернути на те, як готувати грог «Для справжнього моряка»:
У шейкері, з заздалегідь наповненому льодом, необхідно збовтати всі перераховані вище інгредієнти. Потім взяти спеціальну коктейльну воронку і насипати в неї горочкой колотий років. Потім помістіть воронку на дно склянки з подвійним дном. Після цього беремо шейкер і зціджувати з нього холодний напій прямо на воронку з льодом. Прибрати воронку зі склянки необхідно акуратно без різких рухів. Подати цей грог можна красиво - нанизайте на спеціальну коктейльну трубочку пару Вишеньок і помістіть в келих з готовим напоєм. Приємною дегустації!
склад:
- 250 мл. цукру,
- 700 мл. арака,
- лимонний сік (приблизно з 6 лимонів),
- 750 мл. окропу.
Приготувати грог «Голландський» можна в такий спосіб:
Всі інгредієнти перелийте і пересипте в невелику каструлю і поставте її на повільний вогонь. Але не в якому разі не доводьте рідину до кипіння і не забувайте помішувати. Потім додайте трохи води і розігрійте грог ще раз. Все коктейль готовий до вживання. Гарних вражень!