Гриль для будинку: переваги і недоліки
Щоб зрозуміти, чи потрібен на вашій кухні домашній гриль, необхідно з'ясувати якими ж переваги й недоліки має цей побутовий прилад. Так, основною перевагою використання електричного гриля є приготування смажених м'ясних і овочевих страв без вогню. Це робить прилад абсолютно безпечним для домашнього використання.
Крім того, електричний гриль володіє такими перевагами:
- Швидкий час приготування. Робочі пластини гриля здатні розігріватися до 270 градусів, забезпечуючи швидке приготування їжі. Крім того, гриль досить місткий, що дозволяє готувати кілька страв одночасно.
- Універсальність. Прилад підходить для приготування дієтичних страв на пару і без масла.
- Багатофункціональність. Електрогриль можна використовувати, як і мікрохвильову піч, для розморожування продуктів. Крім того, за допомогою приладу можна запікати фрукти, готувати рибу, тісто.
- Портативність. Гриль можна брати з собою на дачу, в поїздки. Прилад зможе працювати скрізь, де є джерело живлення.
- Доступність. Варто гриль недорого. Так, наприклад, прилад з незнімними панелями обійдеться в 3 тисячі рублів. Професійний гриль буде коштувати дорожче. Але більшість великих мереж магазинів побутової техніки (таких, як, наприклад, Ельдорадо, Розетка) пропонують купувати такий товар в розстрочку або кредит.
До недоліків домашнього гриля можна віднести хіба щось, що його необхідно мити. Але, якщо пластини на приладі якісні, але це не складе особливих труднощів.
Домашній гриль: різновиди
Для того, щоб вибрати електрогриль, слід з'ясувати які види пристроїв існують. Так, пристрої діляться залежно від типу нагрівального елементу, установки, управління. Про нагрівальних елементах говорилося вище. За типом установки гриль може бути настільний або підлоговий, по типу управління - механічний або електронний.
Крім того, всі електричні грилі діляться на:
Контактні електричні грилі діляться на одно- і двосторонні, універсальні.
Електричний гриль: принцип роботи
Домашній електричний гриль - це корисний кухонний побутовий прилад, який використовують для смаження м'яса, овочів і приготування своїми руками інших продуктів без вогню.
Принцип роботи гриля залежить від наявності в пристрої робочих поверхонь, розташування нагрівальних елементів і конструкції корпусу.
Так, в безконтактних установках приготування продуктів відбувається завдяки циклічному нагріву продуктів в процесі їх обертання щодо нагрівальних елементів. У контактних моделях приготування йде посредствам робочої поверхні, розташованої над нагрівачем.
Нагрівальні елементи в грилі можуть бути представлені:
- Електричним ТЕНом;
- Металевою спіраллю;
- Галогенною трубкою зі спіраллю.
Найефективнішими вважаються моделі з галогенних нагрівальним елементом. Такий елемент швидко нагрівається, скорочуючи час на приготування їжі. Проте, галогенна скляна трубка зі спіраллю схильна до механічних пошкоджень. Особливою довговічністю і надійністю відрізняються Тени, але вони довго нагріваються. Металеві спіралі, найчастіше, зустрічаються в пристрої аерогрилів
Як вибрати електрогриль для будинку
Вибір електрогриль для квартири залежить від умов експлуатації приладу і потреб вашої родини. Так, наприклад, для приготування стейків найкраще підійде двосторонній настільний гриль. Для поїздок на дачу слід вибирати компактні моделі.
Вибираючи домашній гриль, необхідно звертати увагу на такі характеристики як:
- Потужність. Чим більше буде потужність приладу, тим швидше приготуватися їжа. Але, прилад з більшою потужністю буде споживати і більше електроенергії. Краще вибирати гриль середньої потужності на 1,2-1,5 кВт.
- Обсяг колби. Від цього параметра залежить обсяг їжі, яку зможе обробити гриль за один раз. Стандартним прийнято вважати обсяг в 10-12 л. Є міні моделі на 3 л і досить об'ємні прилади на 18 л. Обсяг колби розраховують виходячи з кількості осіб в сім'ї.
- Тип кришки. Прилади зі знімними кришками коштують дешевше, але вони не завжди зручні: кришку потрібно десь розміщувати після від'єднання, нею можна обпектися. Зручніше за все буде користуватися грилем з відкидною кришкою.
- Тип пластин. Наявність антипригарного покриття на пластинах дозволяє виконувати їх очистку швидко і просто.
При виборі гриля слід звертати увагу і на комплектацію побутового кухонного обладнання. Так, прилад може поставлятися зі змінними верхніми, середніми і нижніми гратами. Аерогриль може йти в комплекті зі збільшувальним кільцем. Додатково в комплект можуть входити шампури, щипці-рогачі, сітчастий деко для сушки фруктів, грибів.
Крім того, слід зазначити і наявність додаткових функцій в пристрої.
Сучасний аерогриль повинен мати режим очищення. Зручними будуть моделі з таймером, автоприготування, автовідключенням, функціями попереднього розігріву і підтримки тепла. Регулювання кута розкриття пластин перетворить контактний гриль в барбекю.
Кращий електричний гриль для будинку: рейтинг
Не останню роль у виборі електричного гриля грає виробник обладнання. Так, найбільш доступними, а й менш якісними вважаються Електрогрилі від Delfa, Maxwell, Polaris, Saturn. Добрими в співвідношенні ціна / якість будуть пристрої від Russell Hobbs, Clatronic, Zelmer. Якісні грилі роблять Westinghouse, Tefal.
Рейтинг найбільш якісних і доступних грилів зі знімними поверхнями виглядає так:
- Russell Hobbs GFX 18870-56;
- Steba FG 95;
- Philips HD 6360/20;
- Clatronic MG 3519;
- Maxwell MW-1960 ST;
- VITEK VT-2630 ST;
- Tefal GC 702 OptiGrill.
Серед безконтактних електричних грилів слід відзначити продукцію від Kitfort. Окремо можна виділити надійні і довговічні аерогрилі компанії Hotter. Але вартість такого обладнання не маленька. Невиправдано завищені ціни має продукція від української фірми Bork.
Вибираємо електрогриль: відгуки покупців
Найбільшою популярністю у покупців користуються настільні контактні грилі. Вибираючи із запропонованих на ринку моделей і виробників, покупців електричних грилів не рекомендують брати моделі фірми Борк через їх досить високу вартість. З подібним функціоналом можна знайти і більш доступні варіанти. Так, наприклад, схвальні відгуки отримав двосторонній гриль GC 306012 від Тефаль. Він відрізняється досить великою потужністю, компактністю, наявністю трьох режимів готування. Непогані відгуки має більш доступний гриль Вестінгауз HL19-1 hl19 / 1.
Вибираючи домашній гриль користувачі радять:
- Завжди брати настільні моделі з лотком для стікання жиру;
- Вибирати потужність приладів з урахуванням навантаження на електропроводку;
- Краще віддавати перевагу плоским і гладких поверхнях: рифлені панелі хоч і залишають гарний відбиток, миються досить складно;
- Вибирати моделі з індикаторами роботи і регуляторами температури;
- Брати моделі з регулюванням кришки і висоти ніжок;
- Вибирати пристрої з термоізольовані ручками.
Пошукати моделі якісних грилів можна на різних форумах в рубриках "Порадьте електрогриль" або "Вибираємо кухонне обладнання".
Електричний гриль - це сучасний, багатофункціональний прилад, що дозволяє смажити, тушкувати, розморожувати і готувати продукти на пару без вогню. Вибрати якісний і надійний гриль вам допоможуть представлені вище рекомендації, топ кращих моделей, огляд виробників кухонного обладнання та відгуки покупців. Вибирайте кращу модель, і насолоджуйтеся простотою приготування і неперевершеним смаком страв!