Опис гриба толкачікі
Тіло поплавця складається з капелюшки та ніжки. Діаметр верхньої частини гриба досягає 9-10 см. Форма капелюшки - колокольчатая або округло-конічна. Коли відбувається повне розкриття верхній частині, вона набуває плоский вид з невеликим горбком по центру. Краї тіла - тонкі і крихкі, але центральна частина капелюшки досить м'ясиста. Верх гриба - гладенький, після дощику тіло стає слизьким.
Читайте також: Де і які гриби збирають в Самарській області
На зламі м'якоть має білий або кремовий колір, на смак лісовий мешканець солодкуватий, його аромат нічим не примітний. Витягнута ніжка досить тонка, її розмір сягає не більше 2 см в діаметрі. Висота ніжки - 7-15 см. Поверхня даної частини тіла гладка, але іноді буває з пластівчастим нальотом.
Даний гриб - пластинчастий, пластинки часті, з опуклою формою. У молодих екземплярів вони білого кольору, з віком набувають жовтуватий відтінок. Плівкові залишки (вольва) - лопатеві, широкі, частіше розташовуються біля основи толкачікі.
Чи не можете надіти улюблену взуття?
Опис не буде повним якщо не згадати, що толкачікі можуть бути дуже відрізнятися за кольором. У лісах нерідко можна зустріти не тільки білий, але і сірий гриб поплавок. Бувають вони бурого і зеленуватого, фіолетового і коричнево-жовтого відтінку.
Читайте також: Що таке гриб на дереві?
При зборі толкачікі необхідно дотримуватися обережності, ці умовно їстівні гриби мають багато схожих рис з отруйними мухоморами. Бліда поганка і мухомор смердючий сильно нагадують білий поплавок. Саме через це грибники недолюблюють толкачікі. До основних відмінностей їстівного тіла можна віднести наявність на верхівці капелюшки залишків покривала, яке захищало рослина в період дорослішання. Колір м'якоті на місці надлому не змінюється. Добре виражені, тобто мають видимі рубчики, краю капелюшки - ще одна ознака їстівності лісового мешканця.
Застосування толкачікі в кулінарії
Зустрічаються грибники, які з радістю беруть в лісі толкачікі, але таких людей небагато. Найчастіше можна почути, що ця лісова продукція не цінується через своїх смакових якостей. Крихкість також не додає білому поплавця позитивних відгуків. Проте, толкачікі застосовують в приготуванні деяких страв після нетривалої теплової обробки. Ця рослина придатне для сушки, його солять і маринують.
Читайте також: Користь та шкода свіжих і консервованих груздів
У домашніх умовах не важко приготувати смачний суп. Попередньо толкачікі промивають у воді, прибирають лісової сміття і акуратно чистять від бруду. Потім продукт викладається в об'ємну каструлю, заливається водою і відварюється протягом 40 хвилин. Готовий напівфабрикат знову промивають і кришать на шматочки. У каструлю викладають поданий у вигляді соломки картопля, дрібно нашатковану моркву і шматочки відварених грибів. У ємність з продуктами доливається необхідну кількість рідини і додаються улюблені прянощі. Суп вариться до повної готовності картоплі, до столу страву подається зі сметаною і зеленню.
Деякі господині відварні толкачікі запікають з картоплею і грибами. Грибні кулінарні страви завжди вважалися особливим шиком, але при цьому не варто забувати, що брати в лісі сумнівний продукт можна, щоб уникнути смертельного отруєння.
Поговоримо про секрети.
Чи відчували Ви коли-небудь болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість пересуватися комфортно і легко;
- біль під час або після фізичних вправ;
- дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
- запалення в області суглобів, припухлості;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- безпричинні і нестерпні болі в суглобах.
Просимо відповісти на питання: вас це влаштовує? Хіба таку біль можна терпіти? Скільки грошей Ви вже "злили" на неефективне лікування? Пора закінчувати з цим! Чи згодні? Сьогодні ми публікуємо ексклюзивне інтерв'ю з професором Дікуля. в якому доктор розкрив секрети позбавлення від болю в суглобах, лікування артритів і артрозу.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!