Сучасна медична індустрія часто черпає натхнення в східних традиціях. Одним з «модних» сьогодні коштів, які прийшли до нас із Стародавнього Сходу, став гриб шиітаке. Перші згадки про даний делікатес відносяться ще до другого століття нашої ери.
З давніх-давен гриби шиітаке використовувалися в Японії, Китаї і Кореї. Тут з цих дарів природи готували страви вишуканої кухні та цілющі засоби. Дослідження, проведені сучасними вченими, підтвердили, що в цьому грибі присутні речовини, здатні підтримати здоров'я людини.
Виробництво гриба шиітаке
Звичайно, ці гриби зустрічаються і в дикій природі. Але, у зв'язку з підвищеним інтересом до них в усьому світі, їх вирощують спеціально. Природним ареалом поширення шиітаке є ліси в Японії, Китаї, Кореї, на Далекому Сході. Можна зустріти ці гриби і в широколистяних лісах Європи і Америки.
Шиітаке - деревне паразит. У лісі він виростає на стовбурах загиблих дерев, а на фермах - на субстраті з тирси або на спеціальних чурбаках. Свіжі гриби можуть мати різні відтінки коричневого, сушений шиітаке помітно темніє.
Корисні властивості шиїтаке
Дослідниками доведено, що даний гриб містить амінокислоти і вітаміни групи В. мікроелементи, особливо, цинк. Цінним в його складі є речовина, яка стимулює вироблення ферменту перфорина. Це, в свою чергу, дозволяє самому організму справлятися з розмноженням пухлинних клітин.
Також, лікування засобами, отриманими на основі шиїтаке, дозволяє:
- Зміцнити імунітет;
- Нормалізувати обмін речовин, в тому числі, цукрів, жирів;
- Прискорювати регенерацію тканин, в тому числі, виразок травного тракту;
- Відновлювати здоров'я передміхурової залози;
Таким чином, застосовується цей гриб при:
- Різних пухлинних процесах (включаючи онкологічні);
- Цукровому діабеті;
- Хворобах серцево-судинної системи, наприклад, атеросклерозі;
- Зниженому імунітеті;
- Простатиті або аденомі простати;
- Бажанні підтримати здоров'я - в профілактичних цілях;
Можна зустріти найрізноманітніші форми препаратів, виготовлених на основі гриба шиітаке. Це можуть бути капсули, порошок, настоянки, креми, маски. Ретельно перевіряйте наявність у продавця всіх можливих сертифікатів автентичності та якості таких товарів. В іншому випадку ви ризикуєте отримати абсолютно марна засіб або навіть отруїтися.
Найбільш часто сировиною для виробництва препаратів є порошок з сушених грибів. Його наполягають у воді (половина грами на склянку - наполягати близько восьми годин) або в горілці (п'ять грамів на склянку - наполягати два тижні в прохолодному місці).
Протипоказаний шиітаке при:
- Вагітності і лактації;
- Лікуванні дітей, молодших п'яти років;
- Непереносимості компонентів препарату;
Побічні ефекти гриба
При вживанні добавок, що містять сировину даного гриба, можуть виникнути алергічні висипання, порушення травлення. У цих випадках потрібно припинити прийом даного засобу.
Відгуки про грибі шиітаке
Багато людей, почувши щось про чудодійні далекосхідних грибах, намагаються знайти відгуки про шиітаке тих, хто вже випробував на собі це природні ліки. Однак, на цьому шляху слід бути дуже обережним.
По-перше, потрібно остерігатися великих списків прикладів «зцілення» від самих різних захворювань, в тому числі, ракових. Чи не фахівець не може помітити, наскільки ці «реальні історії» далекі від правди, підтасовані, просто придумані.
По-друге, варто розуміти, що будь-які харчові добавки на основі порошку, отриманого з сушених грибів - є, в кращому випадку, профілактичним засобом.
- - Моя мама (онкологічна хвора) три місяці приймала настій грибів шиітаке. У неї став вище гемоглобін. Але, звичайно, стан не покращився кардинально. Про одужання не йшлося.
- - Запитала лікаря про гриби шиітаке. Він сказав, що їх, як і будь-які БАДи, краще пити «до», а не «після». Тобто, здоровій людині вони можуть допомогти підтримати імунітет, впоратися з вірусами або ризиком розвитку пухлин. А якщо захворювання вже є - грибочки слабенькі.
Взагалі, слід критично ставитися до красивих розповідей про східну історії, красивим назвам грибів. Люди, які розповідають, що древні Китайські або Японські Імператори, які вживали страви з шиітаке, відрізнялися дивною здоров'ям - просто брешуть.
Порівняння гриба з коренем женьшеню - просто гарна фігура мови. Хоча і шиїтаке, і ця рослина багаті біологічно активними речовинами - це не робить їх універсальними ліками.
Тому варто відводити подібних препаратів місце, якого вони заслуговують - екзотичної приправи до їжі, цікавого засоби профілактики. Використовуючи добавки з шиітаке (якісні!), Ви не підірвете здоров'я і, ймовірно, навіть зміцните його.