Гречана каша розсипчаста, пухова

Заправка для вінегрету. З нею ваш вінегрет буде смачніше!
Осіннє меню: багатство врожаю на вашому столі
Йогуртовий торт без випічки для початківців
Піца з кабачків: по-справжньому смачні кабачки!
Літнє меню для сім'ї
Як приготувати заморожені печериці? Рецепт ледачою господині
Що приготувати з варених яєць? Салат «Після Великодня»
Сирний сир в домашніх умовах: цей рецепт вас здивує!
Я вас кохаю!
Куряче філе в духовці: базовий рецепт на гаряче і для салатів

А блюдо це - всім відома гречана каша.

Як приготувати гречану кашу розсипчасту, пухову. Начебто все просто - потрібна крупа, каструля з водою і плита, але і в такому здавалося б простому простій справі є свої секрети.

Друзі, а ви любите ви гречку так, як любить її моя сім'я? Скільки ж разів вона мені допомагала швидко нагодувати голодного чоловіка, і не злічити. Адже і не набридає, і, як і раніше смачно!

Процес приготування вже доведений до автоматизму і займає буквально лічені хвилини.

Інгредієнти для гречаної каші:

- гречана крупа 300 мл,

- вода 600 мл,

- сіль 2/3 чайної ложки.

Приготування гречаної каші:

Щоб приготувати гречку, спочатку я літровим мірним стаканом відміряють 600 мл фільтрованої води і наливаю її в порожній чайник, щоб закипіла швидко і відразу потрібну кількість. ставлю на сильний вогонь.

Поки вода закипає, я іншим мірним стаканом відміряють 300 мл гречаної крупи (тобто пропорція така - води за обсягом в два рази більше, ніж крупи, кількості можуть бути ваші).

Інший стакан - це немало важливо для швидкості процесу. Тому що мірна ємність, якої відміряли воду, стала вологою зсередини, крупа прилипне до стінок, треба буде її добувати ложкою, щоб добро не пропало, а нам треба швидко.

Загалом, відміряли крупу, всипали її в невелику каструльку літра на півтора-два, і промиваємо холодною водою з-під крана: заливаємо, побултихаться рукою, щоб з дна каструлі піднялися смітинки, порошинки, і зливаємо воду в раковину. Щоб не злити разом з гречкою, накрийте кришкою, залишивши щілину і обов'язково міцно тримаючи. Так промиваємо рази два.

Каструлю з митої крупою ставимо на плиту, всипаємо сіль - на моє кількість крупи потрібно 2/3 чайної ложки без верху.

До цього часу зазвичай вже закипає вода, заливаємо крупу окропом. робимо сильний вогонь, доводимо до кипіння під закритою кришкою - це станеться дуже швидко. Потім робимо вогонь мінімальним, відкриваємо кришку і залишаємо кашу варитися. Зазвичай це займає близько 10 хвилин.

Помішувати не потрібно - гречка буде готова тоді, коли википить вся вода. Головне - не упустити цей момент, щоб каша не підгоріла. Для цього в кінці варіння, коли води на поверхні вже не буде, треба відсувати кашу від стінок каструлі, щоб подивитися, скільки там ще водички залишилося.

Коли залишиться трохи на денці, вимикаємо вогонь, перемішуємо і добре б дати гречці постояти під закритою кришкою хвилин 5, щоб «дійшла».

Тепер можна пригощатися: любителі кладуть вершкове масло в тарілку з кашею, а я люблю її в натуральному вигляді.

Однією каші вам, швидше за все, буде мало. Так само легко і швидко до гречки можна приготувати курку, тушковану з прянощами.

Друзі, як вам сподобався мій рецепт, як приготувати гречану кашу. отакий рецепт із серії «довше розповідати, чим готувати»?

Дуже часто успіх нашого страви (особливо коли ми готуємо з простих продуктів!) Залежить саме від знання якихось «секретів», тонкощів. Я постаралася подарувати вам деякі з них :-).

Перлова каша по-смачному з копченою грудинкою
Незвично смачний рис з тушонкою
Як приготувати розсипчастий рис: найпростіший спосіб!
Як приготувати смачну вівсяну кашу? Моя ода вівсянці!
Ідеальна закуска до шампанського
Цей суп з сочевицею ми просто обожнюємо. Приєднуйтесь!

Ласкаво просимо на блог Просто про вкусном.ру!

Тут ви знайдете тільки прості рецепти, багато разів перевірені і улюблені.

Гречана каша розсипчаста, пухова

Інгредієнти для гречаної каші:

Приготування гречаної каші:

Схожі статті