У розділі рейтинг знаходиться статистика по всім блогерам і співтовариствам, які потрапляли в основний топ. Рейтинг блогерів вважається виходячи з кількості постів, які вийшли в топ, часу знаходження поста в топі і яку він обіймав позиції.
Думаю, хто скаже вони такі страшні, "чорт мене за ногу)))" Але далі вони будуть виглядати по іншому, думаю всі зрозуміли про що буде тут мова.
Зустрічаються вони найчастіше у водоймах з дуже слабким теченіем.Жівут наші річкові черепашки в нашому ставку довго до 10-15 років. За цей час раковина молюска наростає і по краю, і в товщину. На зовнішній стороні раковини можна розрізнити кільця приросту, а при деякому навику навіть і визначити приблизно вік молюска. Власне чим старше тим більше м'яса. Готуємо їжу для справжніх гурманів і цінителів черевоногих)))
А ось панове гурмани і кулінари, їв чи хто. ну і звичайно. прикладав чи білі ручки до приготування цих черевоногих? Справа ця звичайно клопітно але воно того варто. І ось зараз хочу розповісти і показати як ми з моїм юним гурманом Олексієм займалися не вдячної роботою.
Звичайно їх потрібно добре промити в проточній воді, у нас їх ціле відро.
Заливаємо водою і ставимо на плиту.
Отже доводимо до кипіння і при цьому знімаємо накіть обов'язково. Кип'ятимо 15 хвилин
Після цього промиваємо проточною водою і охолоджуємо заодно. І ось такими розкритими вони будуть.
Ось далі саме клопітно заняття))) очищаємо видаляємо лапку або ручку і залишаємо найцінніше це гребінець, ось що вийшло на виході після відра черепашок.
Ось вони після видалення всього зайвого. Погодьтеся було ціле відро а залишилося найцінніше)
З самих черепашок можна робити вироби ну вообщем кому як подобається, особисто серветниця буде виглядати.
Далі знову все промиваємо через друшляк і нарізаємо соломкою або кому як зручніше.
Особисто ми як справжні два гурмана робили так. Ложку оцту 70% посолити поперчити і трохи сік лимона, все перемішали і залишили трохи просочитися.
Підсмажуємо злегка ріпчаста цибуля на пісному маслі.
Далі закидаємо наше дивом здобуте м'ясо черевоногих)))
У мого юного гурмана-помічника вже думаю повним ходом пішло слиновиділення)))
Власне ось і кінцевий результат.
Скажу чесно вони мені нагадали що то між раком і кальмаром.
Так що, річкові устриці-так іноді називають (перловиц) -дуже поживні і багаті білком. Але, зважившись вжити їх в їжу, потрібно врахувати кілька речей.
Трохи інструктажу.
Перше: Перш за все, ці молюски виконують роль справжніх фільтрів, прокачувати через себе багато літрів води - якщо вода брудна, молюски чистими теж не будуть. (В нашому ставку проточна джерельна вода)
Друге: Цього черевоногих необхідно ретельно готувати, проварювати і прожарювати, так як вони можуть бути переносниками паразитів. (Якщо був не чистий водойму або їх середовище проживання)
Розповісте що-небудь про варіанти приготування таких черевоногих?
І залишився один. Всього один пристойний танкоеб. Не про. Чи не РЕД, Чи не папка Джові. Просто чувак вище середнього. З рейтингом від 1200 і вище. Це йому тягти бій. Йому ловити світло. Світити арте. Карусель тяжів. Пушіть, Блоч, танковать, дамажіть, ганяти в флангу на фланг. І швидше за все це.
Прийшов до нас одного разу пацієнт, якому треба було багато стоматологічної роботи. Я звик, що в нашому селі в більшості своїй люди не багаті, тому чесно сказав, що якщо робити все ідеально, то встане недешево. Тим більше, що він хотів імплант наліво, імплант направо, вгору.
Бажаючі потрапити на екскурсію в пермський театр опери та балету, відпишіться.
Сніданок і відерце кави, зате я тепер можу написати спокійно. Більше години тому нас розбудили дві тітки, голосно галдящіх у нас під вікном. З гучними голосами, від емоцій іноді переходять в такі пискляві взвізгі. Спробувавши знову заснути.