Ледачі голубці отримали свою назву тому, що з такими голубцями менше метушні, ніж з традиційними. До того ж, запікати їх будемо в духовці. Ледачі голубці більше нагадують котлети з капустою.
СКЛАДОВІ
- Капуста, качан 1/2 Штуки
- Морква 2 Штуки
- Цибулина 1 Штука
- Рис 4 ст. ложки
- Масло рослинне 6 Ст. ложок
- Фарш м'ясний 550 Грам
- Яйця 2 Штуки
- Сіль, перець За смаком
- Томатне пюре 2 Склянки
- Сметана 4 ст. ложки
Опис приготування:
Як приготувати голубці ледачі в духовці? 1. Почистіть цибулю і моркву, моркву натріть, цибулю наріжте невеликими кубиками. 2. Обсмажте цибулю з морквою на олії до золотистого кольору. 3. Відваріть до готовності рис згідно з вказівками на упаковці. Готовий рис відкиньте на друшляк і злийте холодною водою. 4. Капусту нашаткуйте, а потім смужки наріжте кубиками. 5. У мисці змішайте фарш, рис, смажені цибулю і моркву, нарізану капусту, яйця, сіль і перець. Перемішайте до отримання однорідної маси. 6. У сковороді на середньому вогні нагрівайте 3 столові ложі масла, змоченими у воді руками з фаршу зробіть котлети і обсмажте їх з двох сторін до золотистого кольору протягом 2-3 хвилин з кожного боку. 7. Обсмажені голубці викладіть у форму для запікання. 8. Залийте змішаним соусом з томатного пюре і сметани з сіллю і перцем. 9. Запікайте ліниві голубці в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 45-55 хвилин. Голубці ледачі в духовці готові! Смачного!