У корм свині корисно додати трохи солі. З сіллю тварини краще засвоюють їжу. В результаті прискорюється обмін азоту, збільшується жива вага.
Оскільки у свиней однокамерний шлунок, їм складніше, ніж великій рогатій худобі, перетравлювати корми, що містять клітковину. У зв'язку з цим раціон свиней повинен здебільшого складатися з концентрованих кормів, а соковитих зелених і грубих кормів повинна бути менше.
Ви можете віддати перевагу традиційне вологе годування, яке включає в себе мішанки з харчових відходів, овочів, вареної картоплі, трави і зерна, або вибрати годування свиней сухим кормом: подрібненими зерносумішей з додаванням горохового борошна, макухи і вітамінно-мінеральних добавок. При сухому годуванні обов'язково потрібно вдосталь напувати тварин, інакше почнуться запори, і сповільниться приріст маси.
Сухий тип годівлі вимагає менше трудовитрат - вам не доведеться двічі в день варити овочі і носити важкі відра з мешанкой, досить лише роздрібнити заздалегідь зерно, змішати з іншими компонентами і видати кожній свині свою норму. Гній у свиней на сухому годуванні не має різкого запаху і вже через рік придатний до використання в городі (на вологому харчуванні - через пару років). Ростуть поросята на сухому годуванні краще, тому, якщо ви сприймаєте свиней не як вмістилище відходів з кухні, а як вигідне вкладення коштів, вибирайте сухий корм для свиней. Згодовувати зерна свиням слід в размолотом вигляді, оскільки так вони краще перетравлюються. Цілісні зерна давати свиням просто неекономно - тварини їх погано пережовують, в результаті велика частина зерен в неперетравленому вигляді виділяється разом з калом. Картопля дають у вареному вигляді, попередньо обов'язково промивши бульби від бруду. Воду з-під вареної картоплі давати не рекомендується. В якості вітамінної добавки невелика кількість коренеплодів згодовують сирими, а в якості основного корму у великій кількості - вареними. Корми потрібно давати рівно стільки, скільки їсть свиня за один прийом, особливо це стосується мешанок, які швидко закисають. Нез'їдені залишки корму під час наступного годування не використовують. У зернових кормах багато вуглеводів, але мало білка. Щоб забезпечити свиней протеїном, необхідно давати зернобобові культури, кормові дріжджі, макухи, рибне борошно, обрат, м'ясо-кісткове борошно, знежирене молоко.
Годування в молочний період
Поросят-сосунов привчають до корму з п'ятого дня життя, коли у них прорізаються зуби. Згодовування підсмажених зерен кукурудзи, ячменю, гороху, пшениці, допомагає розвинути поросятам слинні залози і зубну систему. Також починають давати ацидофільну кисле молоко, щоб попередити шлунково-кишкові хвороби. Потім поросятам-сосунам включають в раціон спеціальні комбікорми з преміксами або ж дають крейду, деревне вугілля, кісткове борошно. З соковитих кормів, починаючи з 10-ти денного віку, згодовують протерту сиру моркву, а пізніше - дрібно нарізану. Підростаючим поросятам дають буряк, гарбуз, комбінований силос в малих кількостях, трьох тижнів починають підгодовувати вареною картоплею.
Поросят віднімають від маток до півтора місяців, поступово привчаючи до певного годівлі - сухому або вологому. На час відлучення поросят в раціоні маток знижують частку концентратів, прибирають соковиті корми і переводять на сухі корми, що призводить до припинення лактації. Разом з тим поросят підпускають до маток менше і рідше, збільшуючи підгодівлю. Через 10 днів поросят залишають в окремому від матері приміщенні і повністю переводять на звичайний корм три рази на добу. Поросятам-от'емишей дають суміш концентратів, рибне борошно, знежирене молоко, соковиті корми, вітамінні корми (морква, сіно, комбінований силос) і мінеральні речовини. При цьому в зимовий період концентрати повинні складати 70% раціону, соковиті корми - 10%, борошно бобових культур - 5%, добавки тваринного походження - 5%.
В період дорощування підсвинків від 20 кг до 50 кг у них формується кістяк і м'язова тканина, на яких потім відкладеться сало. Якщо цей період припав на літо, можна дешево і швидко відгодувати підсвинків за допомогою пасовищного утримання на моріжку з додаванням кухонних відходів і концентратів. Частина скошеної трави дається в свіжому вигляді, а частина дрібно робиться і запарюється гарячою водою під кришкою за дві години до годування. Перед годуванням в трав'яну масу додають пом'ятий теплу картоплю і концентрати, в результаті суміш за зовнішнім виглядом стає схожа на густий суп.
Годування кнурів і свиноматок
Хряков слід годувати легкопереваріваемие кормами, які не викликають ожиріння. Бажано, щоб їх раціон складався з 75% концентратів, 10% добавок тваринного походження і соковитих кормів, 5% трав бобових культур. Підійдуть пшеничні висівки, овес, ячмінна дерть, буряк, морква, знежирене молоко. Для збалансування раціону кнурів підгодовують вітамінними і мінеральними добавками.
Харчування свиней в перший період поросності має включати в себе якісні різноманітні корми: зелену траву, концентрати, силос, картопля, коренеплоди, трав'яне борошно, м'ясо-кісткове борошно та мінеральні добавки. Щоб свиноматка не відчував недолік кальцію, потрібно додавати в її раціон крейда або вапняк. Рясного годування в перші місяці поросності необхідно уникати, інакше підвищиться ризик смертності ембріонів. У другу половину поросності частку соковитих кормів знижують, а за три дні до опоросу скорочують весь раціон на 30-40%.
При беконом-шинки відгодівлі свиней відповідних порід свинина виходить «мармурової» - з жировими прошарками. З такого м'яса роблять шинку і корейку. Відгодовувати молодняк починають з 2,5 місяців при масі 25 кг (кнурів в 2 місяці обов'язково каструють). Раціон складається з 3 кг зелені, 1,5 кг відвійок, 2 кг гарбуза і буряка, 1, 5 кг концентрованого корму, 20 г солі. Також включають спеціальні добавки для свиней тваринного походження. Середньодобовий приріст на першому етапі повинен становити не менше 450 м Починаючи з 5, 5 місяців і в наступні три місяці необхідно добитися щодобового приросту в 500-600 г. При цьому з раціону забираються знижують якість м'яса корми: соя, рибні відходи, висівки і т.д. До семи місяців жива маса свиней досягне 90-95 кг. Тваринам при бекон-шинки відгодівлі потрібно забезпечити активні прогулянки на свіжому повітрі і годування два рази в день.
Вас цікавить, як відгодувати свиню за короткий термін до 200 кг і отримати велику кількість сала хорошої якості? Тоді вибирайте відгодівлю до жирової кондиції - при такому відгодівлі обсяг м'яса в тушах складе близько 30-40%, а обсяг сала може досягати 50% від загальної маси. Найкраще вибирати для цієї мети свиноматок або молодняк, який досяг ваги 100 кг. Відгодовують свиней переважно кормами, які багаті вуглеводами: кукурудза, картопля, буряк. Концентровані корми в перший період відгодівлі в основному складаються з пшениці та кукурудзи (до 3 кг на добу), в другий період замість кукурудзи дається просо або ячмінь - корми, що поліпшують якість сала. Влітку щодобового приросту до 1000 г можна домогтися при такому раціоні: 4 кг зеленого корму, 3,5 кг гарбуза, 3,3 кг концентрату, 55 г солі.
Основні корми для свиней. Свині - тварини з однокамерним шлунком, тому на відміну від великої рогатої худоби вони значно більше споживають концентрованих і менше грубих, соковитих і зелених кормів, а також потребують кормах живіт ного походження. Все різноманіття кормів, використовуваних для годування свиней, за впливом на якість м'яса і сала можна поділити на три основні групи.
Перша група - корми, при згодовуванні яких отримують свинину високої якості. До них відносяться: зернові - ячмінь, жито, горох і просо; соковиті - цукрова і полусахарная буряк, морква, гарбуз і картопля; зелені - люцерна, конюшина, еспарцет, кропива, лобода, щириця та ін. грубі - сінна борошно з високоякісного бобового сіна (люцерни, еспарцету, конюшини та ін); корми тваринного походження - молоко і молочні відходи, різні м'ясні відходи. Згодовування їх як окремо, так і в суміші дозволить отримувати свинину високої якості. Буряк, морква, зелені трави і особливо молочні відходи знижують негативну дію на продукцію свинарства сої, макухи, кукурудзи та ін. З зернових кормів особливо слід виділити горох і ячмінь. Вони сприяють підвищенню щільності сала і смакових якостей свинини. Крім того, горох сприяє швидкому зростанню молодняку. Введення в раціони буряка, моркви і гарбуза, як кормів містять велику кількість вуглеводів, веде до отримання щільного зернистого сала.
До другої групи належать кукурудза, гречка, висівки пшеничні, житні і ячмінні, при згодовуванні яких якість свинини низька. Щоб уникнути цього, їх вводять в раціон свиней в суміші з кормами першої групи в співвідношенні 1: 1.
Третя група - корми, при згодовуванні яких значно знижується якість продукції. Це - соя, макуха, овес. Сало відгодованих на них тварин втрачає щільність і зернистість, швидко жовтіє при зберіганні; м'ясо виходить пухким, в'ялим, мало придатним для тривалого зберігання. Ці корми можна використовувати для м'ясного і беконного відгодівлі тільки до досягнення твариною живої маси 60 кг і в поєднанні зі знятим молоком, цукровим буряком або люцерною.
Особливо сильний вплив на якість м'яса і сала корми надають в останні два місяці перед забоєм. У цей період необхідно збільшити в раціонах свиней кількість кормів, що підвищують якість м'яса і сала, і повністю виключити з них корми третьої групи.
Для відгодівлі свиней використовують також відходи городніх культур, що вирощуються на присадибних ділянках (бадилля буряка, листя капусти, перезрілі огірки, падалицю різних фруктів). Крім того, важливим кормовим засобом є харчові відходи: залишки борошна, каші, м'яса, риби, сиру, відварених і сирих овочів, відходи при обробленні птиці та кролів, очищення картоплі, ріпи, моркви, яєчна шкаралупа. Збирати їх слід в окрему, підтримувану в чистоті посуд. Бажано не кидати в неї чайний і лавровий лист, кавову гущу, бананові скориночки і скоринки від цитрусових.
Не слід зливати рідини в ту посуд, куди збирають «сухі» покидьки. А такі пінні відходи, як вода після миття молочного посуду і каструль, а також залишки молочних продуктів, необхідно тримати в окремому посуді. Поживну цінність харчових відходів як корми для свиней визначає їх склад, сильно коливається в залежності від пори року і характеру споживаних продуктів. Однак простежується така закономірність: чим вище вологість відходів, тим нижче їх поживність. Сухі харчові відходи за поживністю часто прирівнюються до концентрованих кормів. Харчові відходи дуже швидко псуються, і згодовувати їх потрібно в найкоротший термін.
Підготовка кормів до згодовування. Для поліпшення смакових якостей кормів і використання містяться в них поживних речовин корму піддають попередній підготовці. Так, все грубі корми піддають подрібнення і запарювання протягом 2-3 ч. Після цього їх згодовують свиням в суміші з концентратами і соковитими кормами. Сіно можна дрібно подрібнювати на січкарні. Але краще приготувати з нього сінну борошно на дробарках. Сінну потерть запарюють без попереднього подрібнення. Так само роблять і з половою зернових культур.
Сиру картоплю і картопляні очистки перед згодовуванням необхідно проварити, це підвищує перетравність крохмалю, що міститься в них, крім того, частково руйнується отруйна речовина - соланін, частина його переходить у варильну воду, тому воду після варіння картоплі свиням краще не давати. Варену картоплю ретельно розминають і дають свиням теплим в суміші з грубими і концентрованими кормами.
Буряк, моркву і інші коренеплоди перед згодовуванням миють, потім, так само як і баштанні культури, подрібнюють на різанні, тертці або іншими способами і згодовують в сирому вигляді. Готують їх тільки на одне годування, так як в подрібненому вигляді вони швидко псуються.
Якщо до складу раціону входить велика кількість гарбуза, буряка чи моркви, частина з них можна варити і разом з вручений водою згодовувати свиням в суміші з іншими кормами. Залишати варені корми можна не більше ніж на один день, інакше вони можуть прокиснути. Підморожені коренеплоди і баштанні культури необхідно розморозити в теплому приміщенні, потім проварити і згодувати. Зберігати розморожений корм можна, щоб уникнути його псування.
Варка концентрованих кормів не завжди ефективна, краще їх не варити - деяке підвищення їх перетравності не окупається витратами часу. Але подрібнене зерно бобових (гороху, вики, сої та ін.) Перед згодовуванням необхідно варити, так як в сирому вигляді перетравність його різко знижується.
Іноді зерно пророщують. Для цього його насипають в ящик зі стінкою заввишки 4-5 см, ставлять ближче до світла і щодня поливають. Через 8-10 днів, коли паростки досягнуть висоти 10 см, його згодовують поросятам і свиноматкам. Нерозмелені зерно злаків можна згодовувати також, попередньо його підсмаживши на металевому листі або залізному листі до придбання ним коричневого кольору. Таке зерно призначається виключно для поросят-сосунов.
Зелені корми ретельно подрібнюють і згодовують в суміші з концентратами. При цьому стежать, щоб стебла і листя зеленої трави були ніжними, легко перетравного. Згодовувати їх можна тільки свіжоскошеної. Пров'ялену траву або з ознаками зброджування свині поїдають погано, крім того, вона може викликати у тварин розлад травних органів.
Як правило, корми згодовують у вигляді складних сумішей, куди входять грубі, соковиті, концентровані і корми тваринного походження. У літній період суміші можуть бути із зелених і концентрованих кормів. Окремі види кормів змішують безпосередньо перед згодовуванням. Готують вологі і рідкі суміші. Перші більш кращі, так як годування свиней рідкими кормами призводить до зниження їхньої продуктивності: внаслідок переповнення органів травлення рідиною організмом виділяється менше травних соків, які, крім того, розбавляючи водою, знижують переваривающую здатність. Після годування необхідно почистити годівницю, щоб уникнути закисання і заплесневенія залишків корму.
При годуванні свиней рідкими і вологими мешанками, тварини вимоглива до води. Однак чисту, свіжу воду їм давати необхідно, наливаючи її в вимиту після годування годівницю, особливо в літній період.
Годування свиней при різних видах відгодівлі. М'ясний відгодівлю найкраще вести інтенсивно. Для цього придатні поросята старше двох місяців. Їх годують за максимальними нормам з використанням високопоживних кормів (концентрованих і тваринного походження). При цьому в раціоні повинно бути менше вуглеводів, а більше білків, інакше рано відбудеться осаліваніе тварини. Можна давати також велика кількість грубих і соковитих кормів (взимку) або зеленої трави (влітку). Хоча прирости при цьому будуть невеликими, а термін відгодівлі подовжиться, це вигідно через дешевизну кормів.
Для того, щоб отримати хорошої якості окіст і грудинку з соковитим, ніжним і смачним м'ясом, придатним для консервування, і велика кількість сала високої якості, свиней ставлять на м'ясо-сальний відгодівлю. При цьому тварин до досягнення живої маси 100 кг можна годувати за нормами і раціонів для м'ясної відгодівлі, в подальшому необхідно через кожні 10 днів норму годування збільшувати на 0,3-0,35 кормової одиниці і 30 г перетравного протеїну. Цього можна домогтися за рахунок збільшення кількості вуглеводних концентратів (ячмінь) на 0,3 кг при тих же нормах інших видів кормів. При такому годуванні середньодобові прирости складуть 800-900 г і через 2,5-3 місяці тварина досягне живої маси 160-170 кг.
Для м'ясо-сального відгодівлі з успіхом використовують також концентрати: кукурудзу, ячмінь, овес, зерновідходи, макуха, висівки, змішуючи їх в різних пропорціях; соковиті корми - буряк, картопля, морква, кормовий кавун, гарбуз і ін. До кінця відгодівлі середньодобові прирости знижуються до 600 г, що вказує на закінчення відгодівлі.
Якщо на відгодівлю поставлена свинка, то у віці 6-6,5 місяця рекомендується каструвати її або покрити кнуром за 1,5-2 місяці до завершення відгодівлі. Кастровані або злучені свинки значно краще і швидше відгодовуються при менших витратах корму. При будь-якому відгодівлі хороші результати можна отримувати як при триразовому, так і при дворазовому харчуванні. Але поросят до чотирьох місяців краще годувати тричі, а старшого віку - двічі на добу. У тому випадку, якщо раціон складається з малопоживних об'ємистих кормів, переводити тварин на дворазове годування недоцільно.
Значно більший вплив, ніж кратність годування, на результати відгодівлі надає режим годування. Свиней необхідно годувати в строго встановлений час, так як виданий завчасно корм вони поїдають без апетиту, а при запізненні з годуванням тварини турбуються і знижують прирости. У період відгодівлі з тваринами необхідно звертатися ласкаво, дотримуватися в приміщенні тишу, в останні два місяці прогулянки слід виключити, а приміщення затемнити.