Годування корів і овець зерном (до них відносяться корови і вівці) дуже важливий елемент підвищення їх продуктивності. Але головна відмінність від тварин з однокамерним шлунком (до них відносяться свині) в тому, що подрібнене зерно потрапляє не в кисле середовище шлунка, а в лужне середовище рубця. Там воно розкладається мікрофлорою. Реакція йде по різному, часом супроводжуючись гниттям, яке призводить до зміни кислотності і зупинці перільстатікі рубця.
Так як сичуг в основному перетравлює мікробний білок, а вуглеводи (молочний цукор), жири утворюються з летючих жирних кислот то створення сприятливих умов для життєдіяльності мікрофлори рубця, і є запорукою отримання високої продуктивності від корів і овець.
Проводячи досліди з годівлі овець цільним зерном кукурудзи, я помітив, що при розтині в рубці зерна кукурудзи великі, набряклі, як ніби замочені перед посадкою. І вони видно знаходилися в рубці не менше доби, тому що преджелудкі не пропускають далі частинки корму такого розміру. А це означає, що під дією ферментів всередині зерна відбулися значні зміни, а саме крохмаль перетворився в цукор. І при жуйку ці зерна лопаються, подрібнюються в ротовій порожнині разом з сіном і в цій суміші дуже активно розмножуються мікроорганізми, які в результаті і стають мікробним білком і виділяють багато летючих жирних кислот.
Досвід годування зерном кукурудзи
А ось подрібнене зерно, не змішана з соковитими кормами, транзитом проходить в сичуг і там гниє, отруюючи весь організм. Але згодовування подрібненого зерна ягнятам дозволяє отримати значну прибавку приросту за рахунок того що не розвинені преджелудкі і молочна кислота (яка утворюється при зброджуванні молока) додатково перетравлює подрібнене зерно.
Ягнята абсолютно безболісно поїдають в день до 250 грам подрібненої зерна при вільному доступі до нього в «дитячих столових». Ось чому силосної-сенажних тип годування не дозволяє від молочної худоби отримати продуктивність 35-40 літрів молока на добу (пригнічується рубцовая мікрофлора).
Перехід на корми, що стимулюють рубцеве травлення дозволяє при хорошій генетиці легко досягти цього показника. Саме тому для годування корів кращим грубим кормом зимового періоду є рулонне сіно (найдовші стебла, тому найдовше перебуває в рубці), соковитим кормом гарбуз, а із зернових це кукурудза, яку краще молоти і давати в суміші з гарбузом, щоб вона «застрявала »в рубці.
Для вівцематок кращим зерновим кормом є цілісна кукурудза, тому що вівці більш ретельно пережовують корм, а у корів може незбиране зерно пройти крізь весь шлунково-кишковий тракт, не надаючи ніякого впливу на продуктивність. Цей прем дозволяє мікрофлорі рубця більш активно перетравлювати подрібнене зерно, змішане з подрібненої гарбузом за рахунок знаходяться в ній вуглеводів і вітамінів.
Коли придумали кормокухні і змішувачі кормів, то хотіли полегшити життя тваринам, а вийшло як завжди. Правильно говорили старі зоотехніки: «Падіж тварин буває не від того що немає кормів, а від людського лицемірства і невігластва». Різного роду зернові відсівання (соняшнику, рису, пшениці) вівцям можна згодовувати весь пасовищний період і в суміші з гарбузом в зимовий.
В іншому випадку у овець розвивається кетоз. Тому що в сіні на кг сухої речовини в двоє менше цукру, ніж в траві і порушення його співвідношення з протеїном і призводить до цього страшного захворювання. І єдиний вихід це додавати в раціон з меленим зерном 100 гр патоки або підлогу кг гарбуза на голову або годувати цільним кукурудзяним зерном (300 гр на добу) підсисних вівцематок. Отже, годівля корів і овець зерном вельми вигідно для успішного ведення тваринництва.