Одним з основних факторів розвитку плодово-ягідних культур є грунт. Якість грунту багато в чому залежить від наступних показників: кислотність, механічний склад, структура і т. Д.
Кислотність (pH) - це властивість грунту, які обумовлюють кількістю наявних в грунтовому розчині водневих іонів і обмінних іонів алюмінію і водню. Розрізняються грунту сильнокислі, кислі, слабокислі, нейтральні та лужні.
Плодово-ягідні культури можуть рости і на кислих грунтах (pH менше 4,5), даючи при цьому, однак, досить убогий урожай, тому що рослини з працею засвоюють поживні речовини. Грунти такого типу легко визначити візуально: верхній шар більш темний в порівнянні з нижнім, який нагадує кольором золу. На кислих грунтах зазвичай ростуть подорожник, щавель, хвощ, іван-да-Мар'я, жовтець повзучий та ін. Клевер зростає на менш кислому ґрунті.
Ви можете самі визначити кислотність грунту на вашій садовій ділянці. Для цього вам знадобиться дистильована вода і лакмусовий папірець. Візьміть трохи землі, промийте її приготованою водою, після чого опустіть в неї папірець. Якщо грунт лужна, то папірець забарвиться в синій колір, якщо кисла - в червоний.
Для вирощування плодово-ягідних культур найбільше підходять слабокислі (рН 5,6-6,5) і нейтральні (рН 6,6-7,2) грунту. Вони вважаються найкориснішими, і саме на таких ґрунтах росте більшість садових культур - таких, як груша, яблуня, смородина (чорна і червона), вишня, обліпиха та ін. Уважно огляньте рослини у вашому саду: пирій, ромашку непахуча, березка польова та мати-й-мачуху можна зустріти тільки на нейтральних і слабокислих грунтах.
За механічним складом грунти діляться на піщані, супіщані, суглинні і глинисті.
Суглинкові грунти - це проміжні між піщаними і глинистими. Вони досить легко обробляються, однак вимагають внесення великої кількості поживних речовин.
Супіщані грунти (вони ж і самі відповідні для садової ділянки) не утворюють кірку на поверхні, добре затримують воду, їх досить легко обробляти. У грунтів такого типу є ще одна перевага: вони швидко висихають після дощу.
Піщані грунти дуже швидко прогріваються, але і остигають так само швидко. Тому восени у дерев, що ростуть на таких ґрунтах, рекомендується робити мульчування пристовбурних кіл. Це необхідно для того, щоб коріння рослин не підмерзали.
Ви самі можете визначити склад грунту, і ніякі складні прилади для цього не потрібні. Візьміть в руку трохи вологої землі і скачайте між пальцями паличку, потім постарайтеся зігнути з неї колечко. Піщані і супіщані грунти в паличку не скачуються. Якщо колечко не тріснув, то це глина; якщо на поверхні утворилися невеликі тріщини, значить, це важкі суглинні грунту; якщо тріщини досить великі, то середньосуглинисті. Якщо земляне колечко легко ламається - легкосуглинкові.
Структура грунту залежить від механічного складу, кількості що знаходиться в ній перегною, а також здатності утримувати і вбирати вологу.
Дуже щільна структура спостерігається у глинистих ґрунтів, які характеризуються такими властивостями: погане прогрівання, нелегка обробка восени і навесні, добре зберігання поживних речовин. Не впадайте у відчай, якщо на вашому садовій ділянці саме такий ґрунт. Її структуру можна поліпшити, якщо внести листову землю, пісок, золу, тирса, гній (коров'ячий або кінський), а також вапно.
Грунти з пилової структурою складаються з окремих, не зліплених між собою дрібних частинок, які добре пропускають вологу. Однак такі грунту дуже сипкі, що не дозволяє добре закріпитися коріння рослин, тому для плодово-ягідних культур ці ґрунти не дуже підходять. У таку землю необхідно внести торф і глину.
Грунти з мелкокомковой зернистою структурою складаються з невеликих, немов склеєних між собою грудочок. Грунти подібної структури володіють наступними перевагами: в них міститься достатня кількість повітря і вони добре вбирають вологу. Саме тому така земля - найоптимальніша для вирощування садових культур.
Не зовсім підходять для рослин легкі грунту, оскільки в них міститься велика кількість піску і трохи перегною. Грунти з такою структурою погано затримують вологу, тому вимагають частих поливів і внесення органічних добрив під час осінньої обробки.
Для поліпшення складу грунту зазвичай застосовують вапнування, внесення золи і яєчної шкаралупи.
Внесенням вапняних добрив можна домогтися деякого зниження кислотності ґрунту. Зазвичай застосовують гашене вапно або мелена крейда, кісткове борошно або мелений вапняк, які розсипають, попередньо ретельно перемолу, невеликим рівномірним шаром на території всього садової ділянки.
Деякі садівники застосовують золу торфу і горючих сланців замість негашеного вапна. Але не забувайте про те, що в золі міститься рази в три менше вапна, ніж в доломітового борошна.
Подрібнена яєчна шкаралупа не тільки сприяє зниженню кислотності грунту завдяки що міститься в ній вапна, а й підвищує стійкість рослин до різних захворювань, оскільки в її складі є такі мікроелементи, як фосфор, сірка та магній. Тому не поспішайте викидати шкарлупки, краще просушіть їх і складайте в скляні банки, але не в поліетиленові пакети, оскільки знаходиться в шкаралупі білок швидко розкладається. Після того як у вас зібралася достатня кількість шкаралупи, добре її подрібніть (за допомогою качалки або м'ясорубки). Зберігати приготовлений порошок треба в сухому темному місці в скляній або дерев'яній тарі.
Яєчну шкаралупу можна вносити під час розпушування і при перекопуванні грунту.
Особливо потребують вапна кісточкові культури (вишня, слива, черешня, обліпиха).