У минулому столітті права на випуск гіркої настоянки «Старка» належали «Союзплодімпорт», який володіє і класичним рецептом. Основними компонентами по -, як і раніше залишаються листя яблунь і груш, також напій купажируют невеликою кількістю коньяку і портвейну.
Приготувати гірку настоянку із застосуванням зазначених добавок можна в домашніх умовах, вона, звичайно, буде відрізнятися від «Старкі» промислового виробництва, але буде настояна на натуральній сировині і мати достатньо обпалює, але абсолютно неводочний смак, приємний фруктовий аромат і легкий коньячний присмак.
- Для приготування гіркої настоянки доведеться сходити в сад і зірвати п'ять - шість листочків з яблуні будь-якого літнього сорту, перевагу можна віддати сорту «Розмарин».
- З грушевого дерева, що дає великі солодкі плоди, також зірвати кілька листочків.
- Якщо поруч є липа, то під час цвітіння треба зірвати пару суцвіть.
Якщо липи немає або не сезон для її цвітіння, то липовий цвіт можна купити в аптеці.
Можливо, хтось пробував Старку промислового виробництва, що випускається вУкаіни або Польщі, і зможе порівняти наскільки домашній варіант старки схожий на фабричний.
Подавати гірку настоянку «Старка» домашнього виробництва можна як аперитив, до гарячих і м'ясних страв.
Важливо! Якщо напій припав до смаку, то варто зберегти трохи сухих яблуневих і грушевих листя. Такий запас дозволити приготувати домашню настоянку старка в будь-який час року.
- Золотий корінь - настоянка на всі випадки життя
- Домашній фруктовий компот
- Зелений коктейль зі шпинатом для здоров'я
- Настоянки з кореня калгану: застосування, приготування, показання
- Цілюща настоянка на мухоморі (на спирту, горілці)
- Як приготувати имбирно-лимонний чай
