Гібрид картоплі і томата (томтато)
Картопля і помідори відносяться до найбільш популярним вУкаіни і багатьох інших країнах продуктам харчування. Незважаючи на приналежність до одного роду паслін, вони відрізняються різною технологією вирощування. Досить згадати, що в їжу вживаються плоди (ягоди) томата і бульби картоплі.
Однак приналежність картоплі і томата до одного роду змусила задуматися агрономів британської сільськогосподарської компанії Thompson and Morgan. Вони вирішили, що якщо б одну рослину виробляло одночасно їстівні бульби і ягоди (картоплю і помідори), воно користувалося б величезною популярністю.
Британські агрономи не обмежилися теоретичними міркуваннями, дійсно створивши гібрид томата і картоплі. Він отримав назву томтато (від англійських tomato і potato - томат і картопля). Кожен кущ томтато приносить кілька десятків великих картоплин і кілька сотень дрібних помідорів. Плоди і бульби томтато відрізняються хорошими смаковими якостями.
Варто підкреслити, що томтато є гібридним рослиною. Це означає, що селекціонери отримали його без використання генної інженерії. Однак відмова від експериментів з генетичним кодом робить вирощування томтато складним і дорогим заняттям. Справа в тому, що агрономи змушені вручну прищеплювати саджанці, отримуючи один кущ томтато з двох кущів (картоплі і томату).
Томатато - гібрид картоплі і томата
Виробництво і вирощування томтато вУкаіни
Британська компанія Thompson and Morgan вже почала продаж саджанців томтато, зробивши ставку саме на виробництво гібридних рослин, а не на самостійному вирощуванні томатів і помідорів. Вітчизняні підприємці можуть вибрати одну з двох моделей: виробництво гібридних рослин або вирощування диво-гібрида.
У першому випадку підприємцям знадобиться підтримка вітчизняного сільськогосподарського підприємства, що займається селекцією та виробництвом гібридів. Справа в тому, що насіння гібридних рослин не зберігають властивостей материнських рослин. Спроба посадити насіння томтато швидше за все призведе до появи сходів картоплі і томатів. А покупка невеликих партій саджанців в Великобританії є технічно складною і дорогою.
У другому випадку бізнесмени можуть зробити ставку на самостійному вирощуванні томтато. У цьому випадку вони можуть один раз в сезон інвестувати кошти в закупівлю великої партії саджанців в Великобританії. Однак даний варіант цікавий тільки великим сільськогосподарським виробникам. Справа в тому, що невеликим фермерським господарствам буде складно конкурувати з великими українськими та іноземними виробниками картоплі та помідорів, навіть використовуючи чудо-гібрид томтато.
Тому в якості базової бізнес-моделі розглядається варіант з виробництвом гібридних саджанців.
Для реалізації цієї ідеї бізнесменам знадобляться такі ресурси:
• Партнерські відносини з сільськогосподарським підприємством, здатним розробити технологію створення гібридів. Селекціонери повинні вибрати сорти картоплі і томатів, оптимально відповідні для створення гібрида в умовах українського клімату.
• Тепличні комплекси для вирощування кущів томатів і картоплі, які будуть використовуватися для створення гібридів. Ці комплекси повинні мати лабораторії, в яких працівники зможуть прищеплювати рослини.
• Транспорт для доставки гібридних рослин в спеціалізовані магазини або прямим замовникам. Такий транспорт повинен бути обладнаний системою кондиціонування повітря.
• Сайт та ресурси на просування проекту.
Гібридні рослини можна продавати як сільськогосподарським підприємствам, так і городникам-аматорам. Складна технологія виробництва гібридів забезпечить постійний попит на томтато. Однак ця складність може стати головною перешкодою на шляху до реалізації ідеї, так як виробництво гібридів є дорогим процесом.