Генеральне прибирання в закладах громадського харчування

Генеральне прибирання в закладах громадського харчування проводиться один раз в 30 - 35 днів. Чистота і порядок в таких організаціях завжди повинна бути нас найвищому рівні. Це фактори, що впливають безпосередньо на прибутковість і відвідуваність ресторану, кафе, закусочної. Своєчасне прибирання таких закладів безпосередньо впливає на якість харчування відвідувачів. У разі порушення санітарно-гігієнічних норм, контролюючі органи мають право накласти штраф і навіть призупинити роботу закладу до усунення всіх зауважень. На відвідуваність підприємства громадського харчування сильно впливають рекомендації і "сарафанне радіо." У випадку, якщо прибирання ресторану буде проводитися неякісно, ​​то чутки про низьку якість обслуговування в закладі швидко розійдуться по місту.

Прибирання громадського харчування може здійснюватися своїми силами або на аутсорсингу.

Персонал ресторану або кафе здатний проводити регулярну і підтримуючу прибирання. Професійний генеральний клінінг закладу краще довірити професіоналам. Проведення 1 раз в 1,5-2 місяці генеральної миття приміщень громадського харчування буде коштувати недорого для процвітаючого закладу. Зате ресторан буде повністю помитий, варильні поверхні знежирені, вітрини намиті і меблі відполірована. В такому закладі приємно проводити час з друзями або всією сім'єю.

Вигоди проведення генерального прибирання в закладах громадського харчування професіоналами.

Генеральна мийка закладу по чек-листу

Слов'янський персонал, немає мовного бар'єру

Техніка Karcher, Клінфікс, екологічна хімія

Турбота про майно клієнта.

Прибирання приміщень в закладах громадського харчування включає в себе:

Подивіться перелік робіт в закладах громадського харчування.

• Клінінг всіх вертикальних і горизонтальних поверхонь ресторану.
• Генеральна миття всіх виручених і поверхонь для смаження.
• Мийка зовнішнього і внутрішнього скління закладу.
• Чистка та полірування меблів: столів, стільців, шаф.
• Піддаються дезінфекції всі санвузли закладу. Чистяться до блиску раковини, мийки, кахель.
• У генеральне прибирання підприємства громадського харчування також входить мийка освітлювальних приладів.
• Також виробляємо мийку ручок дверей, фурнітури, розеток, вимикачів.
• За додаткову плату Ви можете замовити хімчистку м'яких меблів в кафе.
• За доплату Ви можете замовити миття кришталевих люстр.

П'ять порад, як проводити прибирання заклади громадського харчування своїми силами.

1. Придбайте або візьміть в оренду миючі побутові пилососи Керхер. З ними швидше і якісніше Ви знепилити і підготуєте до очищення всі поверхні.
2. Для відмивання складних старих плям на духовці і плиті використовуйте засоби Oven Cleaner (компанія Amway) або продукцію Kiehl.
3. Починати генеральну миття в кафе краще з верху. Почніть з мийки стелі, систем вентиляції і далі, переходите до стін.
4. Підлоги і вікна краще мити в найостаннішу чергу, після того, як була помита всі меблі і техніка.
5. Для відтирка і відмивання складних жирних плям використовуйте парогенератори Karcher SC2, SC3. Гаряча струмінь пара швидко перетворить жир в рідкий стан і дозволить його легко відмити. А також продезінфікувати поверхні.

Потрібне генеральне прибирання громадського харчування найближчим часом? Потрібні послуги професіоналів? Залиште заявку або зателефонуйте прямо зараз. Виїзд менеджера для огляду і розрахунку ціни по Санкт-Петербургу безкоштовний.

Калькулятор розрахунку вартості

Схожі статті

• Що потрібно зробити під час генерального прибирання дачі

• Генеральне прибирання, або як підготувати дачну ділянку до нового сезону, дачні хитрості

• Як організувати прибирання на підприємстві, інформаційний портал ростовської області