Gastronomica-Fish - це спеціалізований гастрономічний бутик, з високою кухнею і демократичними цінами. Назва нового ресторану повністю розкриває його суть: ставлення до їжі як до важливої частини людської культури плюс повага до гарної рибної кухні.
У Gastronomica-Fish завжди багато свіжої риби і морепродуктів. Це перше, що бачиш, переступивши поріг ресторану. Навпроти входу знаходиться 10-метрова вітрина, на якій в блискучою крижаній крихті викладено те, чим багата водна стихія: від чорної тріски, вірменської форелі і морського чорта до гребінців, гігантських креветок і омарів (всього - понад 20 видів). Залишається лише вибрати рибу і спосіб її приготування: на вугіллі, на сковороді, на грилі, на винному пару, в печі, в солі, в оливковій олії, або способом «карточчо». Але можна і не вибирати самому, а просто покластися на рекомендацію офіціанта або ж вибрати одне з блюд по меню, майстерно складеної бренд-шефом холдингу «Гастрономіка» Артемом Добровольським.
Карта вин і барне меню ресторану - повноцінні і демократичні. У карті представлено близько сотні вин, стандартний набір міцних і благородних напоїв, а також класичні і популярні коктейлі. Подібний «купаж» відмінно акомпанує високої гастрономії, поза всілякого сумніву грає першу скрипку в Gastronomica-Fish.
Спокійна і вишукана простота інтер'єру не відволікає гостей ресторану на другорядні речі, а допомагає зосередитися на головному - якісної їжі.
Gastronomica-Fish - не випадкова експеримент і не вільна імпровізація на тему рибної кухні. Це унікальний творчий проект, в який вкладено всі знання і багаторічний досвід ресторанного холдингу «Гастрономіка», творця таких успішних проектів як - Sky Lounge і «Люсьєн».
Загальна інформація про ресторан Gastronomica-Fish:
послуги:
банкети / фуршети (до 80 персон)
VIP-зали
Винотека і Бар
додатково:
парковка
Безкоштовний Wi-Fi
Фонова музика (джаз, лаунж)