Гаспачо - томатний суп із солодким перцем та огірками, смачні рецепти

Гаспачо - томатний суп із солодким перцем та огірками, смачні рецепти
У спекотний літній день навіть думати не хочеться про гарячому першому блюді. Запропонуйте своїм близьким пікантний овочевий суп - гаспачо. Він не тільки подарує бажану прохолоду, але і додасть свіжих сил і бадьорості.







Гаспачо з овочами з іспанським акцентом. Поживно, смачно, свіжо!

  • чотири шматочки хліба,
  • чотири зубчики часнику,
  • оливкова або соняшникова олія - ​​півсклянки,
  • 1 кг. помідорів (свіжих і стиглих),
  • огірки - 3-4 шт.,
  • одна цибулина,
  • винний оцет - 2 ст. ложки,
  • солодкий болгарський перець - 2 стручки,
  • сіль, мелений перець на смак.

як приготувати гаспачо з овочами

1) З хліба зрізати кірки і залити невеликою кількістю холодної води і залишити на 10 хвилин. Часник очистити, подрібнити або пропустити через прес.

2) розмокла хліб віджати від води, з'єднати з часником, посолити. Постійно помішуючи вливати тонкою цівкою оливкова олія. Залишити на більш тривалий час, наприклад, на годину.

3) Помідори, бажано дуже стиглі помити і кожен надрізати зверху. Опустити в киплячу воду на підлогу хвилинки. Потім викласти на друшляк, очистити від шкірки і подрібнити. Огірки сполоснути, очистити і дрібно порізати.

4) Цибулю почистити, подрібнити і скласти в миску. Залити цибулю оцтом і залишити на 5 хвилин. Солодкий болгарський перець (зеленого або жовтого кольору) запекти в духовці або в мікрохвильовій печі. Остиглий перець очистити від насіння і шкірки. Порізати на кубики.

[Google_contentpost] 5) Зелень петрушки дрібно порізати, з'єднати з м'якоттю перцю, цибулею, огірками та помідорами. Сюди ж додати хліб, посолити, поперчити і подрібнити у блендері. Поставити в холодильник на одну годину.







Рецепт цього літнього супу - гаспачо завжди виручить вас в спекотний літній день.

Приємного апетиту і до нових зустрічей на сайті Смачні Рецепти!

  • Гусь, запечений в духовці з яблуками і чорносливом
    Гаспачо - томатний суп із солодким перцем та огірками, смачні рецепти

Хоч запечений гусак в духовці це святкове блюдо, я вирішила зробити свою сім'ю свято не за календарем.

  • Рис з овочами та курячими кульками під соусом бешамель
    Гаспачо - томатний суп із солодким перцем та огірками, смачні рецепти

    Доброго часу доби, шановні читачі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Приготувати.

  • Курка гриль в духовці (святковий рецепт)
    Гаспачо - томатний суп із солодким перцем та огірками, смачні рецепти

    Хрустка, рум'яна, з захопливою ароматом і ніжно соковитим смаком! Ось, що багатьох вабить, побачивши курки.

  • Відбивні з філе курки в духовці з ананасами, під сирної шапкою
    Гаспачо - томатний суп із солодким перцем та огірками, смачні рецепти

    Вітаю Вас, друзі, на сторінці нашого смачного і домашнього блогу kulinaroman.ru! Запланували сьогодні.

  • Куряче філе в сметанному соусі
    Гаспачо - томатний суп із солодким перцем та огірками, смачні рецепти

    [Google_content] куряче філе в сметанному соусі Вітаю всіх читачів і гостей, сайту kulinaroman.ru! Задумалися.







    Схожі статті