Гаспачо з овочами з іспанським акцентом. Поживно, смачно, свіжо!
- чотири шматочки хліба,
- чотири зубчики часнику,
- оливкова або соняшникова олія - півсклянки,
- 1 кг. помідорів (свіжих і стиглих),
- огірки - 3-4 шт.,
- одна цибулина,
- винний оцет - 2 ст. ложки,
- солодкий болгарський перець - 2 стручки,
- сіль, мелений перець на смак.
як приготувати гаспачо з овочами
1) З хліба зрізати кірки і залити невеликою кількістю холодної води і залишити на 10 хвилин. Часник очистити, подрібнити або пропустити через прес.
2) розмокла хліб віджати від води, з'єднати з часником, посолити. Постійно помішуючи вливати тонкою цівкою оливкова олія. Залишити на більш тривалий час, наприклад, на годину.
3) Помідори, бажано дуже стиглі помити і кожен надрізати зверху. Опустити в киплячу воду на підлогу хвилинки. Потім викласти на друшляк, очистити від шкірки і подрібнити. Огірки сполоснути, очистити і дрібно порізати.
4) Цибулю почистити, подрібнити і скласти в миску. Залити цибулю оцтом і залишити на 5 хвилин. Солодкий болгарський перець (зеленого або жовтого кольору) запекти в духовці або в мікрохвильовій печі. Остиглий перець очистити від насіння і шкірки. Порізати на кубики.
[Google_contentpost] 5) Зелень петрушки дрібно порізати, з'єднати з м'якоттю перцю, цибулею, огірками та помідорами. Сюди ж додати хліб, посолити, поперчити і подрібнити у блендері. Поставити в холодильник на одну годину.
Рецепт цього літнього супу - гаспачо завжди виручить вас в спекотний літній день.
Приємного апетиту і до нових зустрічей на сайті Смачні Рецепти!
- Гусь, запечений в духовці з яблуками і чорносливом
Хоч запечений гусак в духовці це святкове блюдо, я вирішила зробити свою сім'ю свято не за календарем.
Доброго часу доби, шановні читачі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Приготувати.
Хрустка, рум'яна, з захопливою ароматом і ніжно соковитим смаком! Ось, що багатьох вабить, побачивши курки.
Вітаю Вас, друзі, на сторінці нашого смачного і домашнього блогу kulinaroman.ru! Запланували сьогодні.
[Google_content] куряче філе в сметанному соусі Вітаю всіх читачів і гостей, сайту kulinaroman.ru! Задумалися.