«Чікен Лолліпоп» - в перекладі з англійської - «курячий льодяник».
І дійсно, готову страву виглядає, як льодяник на паличці. А що стосується смакових відчуттів, то це дуже смачне блюдо!
Для приготування однієї порції «курячих льодяників» вам будуть потрібні
- Курячі ніжки - 2 шт.
- Цибуля ріпчаста (дрібно нашаткувати) - 1 цибулина.
- Часник дрібно нарізану - 4-5 зубчиків
- Томатний соус - 2-3 ст. л.
- Соєвий соус - 1 ч. Л.
- Каррі - 1 ч. Л.
- Крохмаль - 1 ст. л.
- Сіль, перець червоний гострий - за смаком
- Масло рослинне для смаження - 0,5 склянки
Спосіб приготування «Чікен Лолліпоп»
Спочатку зніміть шкірку з курячих ніжок (але можете і не знімати - за бажанням).
Потім надріжте м'ясо біля кісточки (з більш тонкої боку) і виверніть його, загорнувши на другий (більш товстий) кінець ніжки.
Посипте м'ясо сіллю, перцем, карі. На сковороду вилийте олію і обсмажте ніжки з двох сторін. Час обсмажування - 7-10 хвилин. Потім вийміть ніжки з сковороди і на деякий час покладіть на решітку або блюдо.
В окремий посуд складіть дрібно нашатковану цибулю, дрібно нарізаний часник, крохмаль і соуси: томатний і соєвий. Перемішайте. У цій суміші обваляйте обсмажені ніжки, і знову покладіть на сковороду, в масло, що залишилося (можна додати ще). Обсмажуйте курячі ніжки до готовності і появи рум'яної скоринки.
«Чікен Лолліпоп» можна подавати, як самостійне блюдо, так і з гарніром, овочами і т. Д.