Гарбуз з овочами, тушкована в мультиварці
Що можна зробити із замороженої гарбуза
Ви купили або обробили вирощену Вами гарбуз. Довго очищена вона не зберігається, тому краще заморозити гарбуз шматочками, які потім відразу можна використовувати для приготування.
Так було у мене. Тепер прийшла черга приготувати легке блюдо, яке може бути самостійним або доповненням до м'ясного.
Використовувати гарбуз можна найрізноманітнішим способом:
- Додати в крупу і отримати прекрасну кашу з гарбузом.
- Можна зі шматочків замороженої гарбуза зварити відмінний суп.
- А можна зробити начинку для мантів.
- Я додавала гарбуз в м'ясний фарш і котлетки виходили надзвичайно ніжними і смачними.
- Використовують гарбуз і в складі запіканок.
Цього разу ми вирішили приготувати тушковані овочі, тому що в будинку завжди є морква, цибуля, а тут і кабачок прикупили. Використовувати його весь відразу не вдасться, занадто великий. Тому в самий раз додати невелику частину до інших овочів.
Таке блюдо можна приготувати без зайвих зусиль в мультиварці.
Складові:
- гарбуз шматочками (свіжа або заморожена) - 500 г,
- кабачок (кількість рівне обсягом гарбуза або трохи менше) - 300-500 г,
- морква (2 штуки середніх розмірів) - 200 г,
- цибуля ріпчаста (1 середня головка) - 100 г,
- помідор (1 штука) - 100 г,
- сіль, перець - за смаком.
приготування:
- Почистити моркву, цибулю, відрізати частину кабачка і теж почистити.
- Морквину натерти на крупній тертці (страва не витратне за часом, оптимізуємо підготовку продуктів).
- Цибулю нарізати довільно, шматки можуть бути і великими.
- Кабачок порізати кубиками.
- Помідор також ріжемо кубиками.
Пропорції всіх продуктів можна змінювати в залежності від їх наявності та смакових уподобань. Цим овочеві страви і хороші - своїм творчим підходом і завжди відмінним результатом!
Все засипаємо в чашу мультиварки. Солимо. Злегка перчимо. Включаємо режим гасіння. Залишається пару раз поміщати в процесі приготування. Готуються овочі швидко. Не треба допускати перетворення їх в пюре. Хоча це теж варіант для тих, хто любить.
Доповнення: можна додати трохи рослинного масла. А можна при подачі поливати соусом.