нут консервований bonduelle, помідори, ковбаса чорізо, вода, цибуля ріпчаста, олія оливкова, сік лимонний, паприка сушена, мелена, часник, чебрець, перець чорний мелений
Garbanzos con Choriso - традиційне блюдо іспанської кухні, родом з Галісії, найбільш прохолодного і дощового регіону країни, так що ця зігріває і ситна юшка відмінно підходить для вогкого вечора.
У деяких випадках Гарбанзос кін Чоризо готують без додавання води, для наповнення блюдом тонких коржів типу торьтільі.
Основні інгредієнти: нут (в оригіналі варений, тоді потрібно 800 грамів сухого нуту замочити на ніч у холодній воді, потім відварити протягом 35 хвилин в трьох літрах гарячої води), гостра свиняча ковбаса чорізо (можна замінити мисливськими ковбасками) і помідори.
Цибулю і часник подрібнити, помідори нарізати часточками, ковбасу - шматочками. Нут відкинути на друшляк для стікання рідини.
Оливкова олія розігріти в сковороді, обсмажити цибулю з часником до м'якості, додати ковбасу і смажити 5 хвилин. Туди ж відправити помідори, смажити ще 5 хвилин, додати нут, перемішати. Влити воду з лимонним соком і тушкувати 25 хвилин на малому вогні.
Перед подачею страву посипати зеленню. Ідеальне поєднання: хліб домашньої випічки. чіабатта або фокачча.
Рецепт від daily-menu.ru
Увійдіть на сайт або зареєструйтеся - ви зможете редагувати рецепти, як вам подобається, і зберігати їх в особистих рецептах.
Калорійність буде розраховуватися автоматично