Біодобавки набули широкого поширення в багатьох розвинених країнах світу. # 1 042; Росії в даний час, згідно з дослідженнями соціологів, БАД приймає кожен четвертий дорослий житель нашої країни. Розберемося докладніше з функціями біологічно активних добавок.
функції БАД
Функції БАД численні, вони можуть мати загальну спрямованість або вузьку, з їх допомогою можливо досягти наступних цілей:
- Задовольнити фізіологічні потреби в нутриентах у хворої людини, знизивши навантаження на уражені органи. Наприклад, при захворюванні глютеновой ентеропатію з раціону виключаються продукти з пшениці, вівса, жита - джерела вітамінів групи B. Цей недолік в змозі компенсувати комплекс мінеральних речовин і вітамінів.
- Зменшити калорійність раціону і регулювати масу тіла. Комплексні БАД, в складі яких мінеральні речовини і вітаміни, дадуть можливість знизити калорійність раціону. БАД, виготовлені на основі таких лікарських рослин, як ялівець, ревінь, фенхель, сенна та ін. Мають анорексигенним дією (пригнічують апетит) і м'якими послаблювальними властивостями.
- Оптимізувати харчування, а саме заповнити недолік біологічно активних речовин, що надходять з їжею і підібрати найбільш оптимальне співвідношення енергетичних і поживних речовин для конкретної людини.
- Підвищити стійкість організму до впливу негативних факторів середовища. Широко розповсюдженими препаратами для досягнення даної мети є біодобавки, створені на основі елеутерококу, женьшеню, родіоли рожевої та ін.
- Провести профілактику порушення обмінних процесів і виникнення, пов'язаних з цим хронічних патологій. БАД, до складу яких входять харчові волокна, поліненасичені жирні кислоти, знижують так званий «поганий холестерин» (ЛПНЩ) - фактор, що підвищує ймовірність розвитку атеросклерозу і ІХС (ішемічної хвороби серця).
- Змінити обмін речовин, зв'язати і прискорити виведення з організму чужорідних і токсичних речовин. Для цієї мети застосовуються адсорбенти, а також компоненти рослин, які надають послаблюючу і сечогінну дію.
- # 1 042; осстановіть знижену імунну систему організму. Цілий ряд біодобавок, які містять мінеральні речовини, вітаміни, адаптогени, рослинні екстракти біологічно активних речовин, екстракти тимуса і ін. Мають імуномодулюючі властивості.
- Нормалізувати склад і роботу сапрофитной кишкової мікрофлори. Для даної мети застосовуються БАД. виготовлені із застосуванням кишкових мікроорганізмів людини (лактобактерин, бифидобактерин, і т.д.), що лімітують розмноження хвороботворних бактерій. А також використовуються фруктоолігосахаріди (пребіотики), які створюють умови для розмноження і росту сапрофітних бактерій.
- Регулювати функції організму. Антиоксиданти, обмежуючи процес деградації, що відбувається під дією вільних радикалів, забезпечують нормальну роботу різних органів і систем.
Кінцева мета БАД групи нутрицевтиків - поліпшити харчової статус людини (стан забезпеченості необхідними харчовими речовинами), зміцнити здоров'я, провести профілактику захворювань.
Кінцева мета БАД групи парафармацевтиков - профілактичну дію і допоміжні заходи з лікування ряду захворювань.
Життєвий цикл людини і прийом БАД
# 1 042; Залежно від ступеня стану здоров'я організму життєвий цикл людини поділяють на 4 періоди:
- Період здоров'я (його частка становить приблизно 20% життя окремої людини).
- Період мальадаптаціі - для нього характерна недостатність захисної функції організму, знижена робота імунної системи (близько 40% життя).
- Період передхвороби - стан організму вже не є здоровим, але поки немає необхідності призначати ліки (приблизно 20% життя).
- Період хвороби - людині призначаються лікарські препарати (близько 20% життя).
Так ось, БАД застосовують в періоди здоров'я, мальадаптаціі, передхвороби, коли біодобавки допомагають зберегти здоров'я і запобігти розвитку захворювань.
Порівнюючи показання до БАД і показання до лікарських препаратів, можна позначити головну спрямованість застосування біодобавок. Лікарські засоби призначають з метою лікування захворювань, з метою профілактики в станіпередхвороби, в рідкісних випадках для здорових людей (наприклад, адаптогени та контрацептиви). БАД застосовуються у здорових людей з різними перерахованими вище цілями, в рідкісних випадках на стадії передхвороби, на стадії ж хвороби - тільки в якості додаткової терапії, але не в жодному разі не як засіб монотерапії.
Принципи прийому БАД: як краще застосовувати біодобавки?
1. Принцип функціональності і системності передбачає, що лікувальні і регулюють дії біодобавок повинні мати комплексну спрямованість. Це пояснюється тим, що стан харчування безпосередньо пов'язано з регуляцією процесу травлення і роботою регулюючих систем, перш за все з нервовою системою. Тобто дії БАД також зачіпають механізми регуляції в організмі.
2. Принцип етапності дозволить точно визначитися з можливостями і значенням біодобавок на різних фазах розвитку хвороби. На ранніх етапах БАД запобігають розвитку патології або знижують симптоми його прояву. Біодобавки тут виступають в якості додаткових коштів, які зменшують токсичність, підсилюють дію основної терапії, коригують порушені функції організму.
3. Принцип адекватності означає, що підбір БАД повинен враховувати:
- характер захворювання, особливості його перебігу;
- наявність або відсутність ускладнень;
- знати, яким спектром терапевтичної дії володіє кожен компонент БАД.
4. Синдромний принцип.
5. Принцип оптимальних доз.
6. Принцип комбінування передбачає на початкових ознаках захворювання поєднання БАД з їжею, на етапі прогресування хвороби - поєднання з лікарськими засобами та методами лікування.
Загальні рекомендації по прийому БАД:
- Прийом БАД варто починати з малих доз, щоб виявити реакцію організму на продукт. Потім протягом 2 - 3 днів доза підвищується до рекомендованої виробником, або запропонованої лікарем.
- Для оптимального засвоєння БАД, як правило, приймається одночасно з прийомом їжі.
- Біодобавки, в складі яких міститься кальцій. необхідно приймати за 30 - 40 хвилин до їди або через 30 - 40 хвилин після, щоб зберегти нормальний кислотно-лужний баланс в шлунку і не погіршувати процеси травлення.
- Прийом БАД до їжі з тонізуючими і адаптогенні властивості рекомендований в першій половині дня, оскільки підвищення активності може заважати нічному сну.
- Біодобавки з живими мікроорганізмами (пробіотики) пропонується приймати за 1 годину до або через годину після їжі.
- # 1 042; ажно знати і пам'ятати, що збільшувати дози прийому можна тільки за рекомендацією лікаря.
- Одночасний прийом декількох видів біодобавок можливий тільки після консультації з лікарем, або дієтологом.
- Зберігання БАД до їжі здійснюється в сухому, темному, захищеному від прямих сонячних променів місці. Зберігаються в холодильнику біодобавки, при цьому ця умова спеціально обмовляється в інструкції по застосуванню.
- Не можна зберігати і вживати БАД довше зазначеного терміну придатності.
Функції БАД досить великі. За допомогою біодобавок можливо збалансувати харчування. зміцнити здоров'я, здійснити профілактику захворювань і застосовувати їх в якості додаткової терапії.
Дослідниками сформульовані певні положення, на які в розумних межах спиратися при підборі і прийомі біодобавок. Крім того, існують розроблені рекомендації загального характеру з прийому БАД.