Головна | Про нас | Зворотній зв'язок
Показання до фторування харчової солі ті ж, що і для питної води: дуже високий, високий або середній рівень інтенсивності карієсу зубів у регіоні, а також природний рівень вмісту фтору в питній воді, що становить нижче 50% оптимальної для даного регіону концентрації.
У Росії на популяційному рівні ця методика профілактики карієсу зубів не застосовується, але затверджений стандарт по фторування харчової солі: ГОСТ 13830-91. «Сіль кухонна. Загальні технічні умови ».
В Угорщині на 1 кг солі додавалося 350 мг фторидів - це найвища із застосовуваних у світі концентрацій. Середньодобове споживання солі становить на душу населення в середньому 5-10 г на добу.
Сіль, продана в Угорщині, склала 10,97 г на людину в день, але тільки 34% від цієї кількості вживалося фактично. При вимірюванні рівня фтору в сечі виявлено, що 250 ppm фтору в солі є оптимальним для країн, подібних Угорщини, Швейцарії (Marthaller, 1984, De Crousaz, 1985), а в Швеції продається сіль, яка містить 500-1000 ppm фтору.
Процес фторування солі вимагає виробництва рафінованої високоочищеної солі за сучасними технологіями і рівнем технічної експертизи, подібної до тієї, яка проводиться при йодування солі.
Перевага фторування води і солі полягає в тому, що рівень фториду в порожнині рота щодня збільшується протягом життя людини, аж до старості, незалежно від дотримання ним гігієни порожнини рота, яка, м'яко кажучи, є найчастіше недостатньою або зовсім не дотримується багатьма нашими співвітчизниками . Фторування солі набагато дешевше фторування води. Тому в багатьох країнах, як і в Росії, з обмеженими фінансовими можливостями доцільно застосування фторированной солі. Саме вона є найкращим методом систематичного фторування порожнини рота у жителів країн, що розвиваються, де водопровідна вода - рідкість.