опис фрукта
Однією з різновидів Аноннового дерева, є «кремове», або «цукрове яблуко». Є й інша назва цієї рослини - Ешта. Батьківщиною «кремового яблука» вважається Мексика, але точних фактів, що вказують на походження рослина немає. Виростає Ешта в теплих країнах, таких як: Камбоджі, Індія, Китай, Південна Америка і Таїланд.
Плоди анонім лускатої виглядають як велике яблуко. Колючки, що покривають фрукт Ешта, захищають його від зазіхання птахів і дрібних звірків, які норовлять поласувати «кремовим яблуком». Маса плоду може досягати 2 кг, але середня вага варіюється в межах 200-500 г. Плоди зрілого плода мають жовто-зелено-чорний колір. Саме такий плід рекомендується вживати в їжу. Якщо Ешта перезреет, то на смак плід буде гірким.
М'якоть має кремову консистенцію, в якій буквально потопають чорні насіння. За смаком «кремове яблуко» нагадує ананас і диню. Деякі люди стверджують, що смачніше фрукта ніколи не пробували.
Фото: фрукт Ешта
Корисні властивості
М'якоть Ешта широко використовується в кулінарії. Фрукт додають в морозиво і різні десерти. З «кремового яблука» виготовляють соки, а іноді його додають в молоко.
Завдяки таким вітамінам, як С, В1 і В2 - плоди Ешта вважаються цілющими. Систематичне вживання «цукрового яблука» в їжу, здатне зміцнити імунітет людини.
Фруктоза, що міститься в Ешта сприяє активній роботі мозку. Легко засвоювані вуглеводи і мінерали - це знахідка для тих людей, які ведуть активний спосіб життя.
Саме тому багато спортсменів вважають за краще «кремове яблуко». Маса корисних елементів, таких як: пектин, калій, магній і білок, стимулюють ріст і розвиток м'язової тканини.
шкідливі властивості
Людям, які страждають розладом шлунка не рекомендується вживати плоди Ешта в їжу. Тим, у кого слабкий кишково-шлунковий тракт, також протипоказаний даний фрукт.
Чи не прийнятні фрукти в раціоні і при цукровому діабеті, адже в плоді анонім міститься велика кількість фруктози (глюкози).
Важливо знати, що в Ешта їстівна тільки м'якоть. Насіння ні в якому разі не можна вживати в їжу, так як вони отруйні.