Фритюрниця повсюдно стає досить звичайним явищем на кухні. Вона дуже корисна і також може бути використана для миттєвого приготування широкого вибору страв, майже все, що ви хотіли б обсмажити в маслі.
Перш ніж піти і купити першу фритюрницю, яка вам підходить, важливо знати, що існує кілька різних типів. Знаючи ці типи, а також ваші потреби, зробити покупку набагато простіше. Давайте поглянемо на різні типи фритюрниць, їх особливості та чому вони можуть або не можуть відповідати вашим потребам.
види фритюрниць
традиційна фритюрница
Цей тип фритюрниці - це старомодний тип, ймовірно як та, яку використовує ваша бабуся. Це в основному великі каструлі, які мають металевий кошик, куди поміщаються ваші продукти. Піч нагріває масло, а термометр використовується для контролю температури харчових продуктів.
електрична фритюрниця
Електрична фритюрниця є однією з найбільш широко використовуваних в наші дні. Є багато різних типів електричних фритюрниць, кожна з яких має свій власний набір властивостей і характеристик. Зовні ці фритюрниці залишаються холодними, тому вони не становлять небезпеки. Вони з легкістю стоять на прилавку або будь-якому місці за вашим вибором так довго, як вам потрібно. Тут нема про що турбуватися, коли мова йде про місце.
промислова фритюрниця
Комерційні фритюрниці, як правило, використовуються в ресторанах та інших подібних закладах, де потрібно готувати багато їжі за один раз і часто використовувати фритюр. Більшість комерційних фритюрниць газові і мають принаймні одну систему фільтрації, а також кілька кошиків, так що різні харчові продукти можуть бути приготовлені одночасно.
газова фритюрница
Цей тип фритюрниць використовується в основному для приготування їжі на відкритому повітрі. Є також кілька типів цих фритюрниць, в тому числі для барбекю і індички. Якщо ви любите готувати, цей тип фритюрниць може бути ідеальним для ваших потреб.
Фритюрниця без використання масла
Ще один новачок на ринку - це фритюрниці, які не використовують масло, які забезпечують приготування здорової їжі без додавання масла. На відміну від масляної фритюрниці, цей пристрій, імовірно, буде коштувати дорожче.
переваги фритюрниці
У той же час використання фритюрниці не було тим, що мені подобалося робити. Я думала, що вони були марною тратою грошей, коли з цим може впоратися каструля на верхній полиці печі. Як я була неправа! Тепер я знайшла так багато чудових переваг використання фритюрниці, і я ніколи не повернуся до використання тих старомодних методів.
Безпека
Використання фритюрниці набагато безпечніше, ніж використання каструлі на верхній полиці печі. Не треба турбуватися, що масло буде всюди, оскільки воно захищено глибоким кишенею фритюрниці. Це також дозволяє не хвилюватися про опіках або про дітей, випадково торкнулися гарячого масла.
Зберігає ваші каструлі
Каструля не призначена для фритюру, і використання їх для виконання цього завдання на регулярній основі швидко їх зіпсує. Якщо ви хочете зберегти ваші каструлі, і вам набридло їх міняти, як мені, ви полюбите фритюрницю і все її чудові можливості.
Краща якість
З фритюрницею ви завжди можете отримати кращу якість для будь-якої їжі, яку ви готуєте. Вона не тільки приготує більш рівномірно, але і смак буде набагато краще.
Швидкий час приготування
Якщо вам не подобається проводити весь день на кухні (особисто мені немає), використання фритюрниці допоможе вам. Фритюрниці приготують все ваші улюблені страви за короткий проміжок часу, так що немає ніяких затримок з приготуванням і подачею вечері (або обіду).
Простота у використанні
Фритюрниця дуже проста і легка у використанні, тому ви не розчаруєтеся, коли будете використовувати її в процесі приготування.
Ви, звичайно, знайдете масу інших переваг у використанні фритюрниці, але ці п'ять - найважливіші переваги, на мою думку. Не просто зважитися на першу-ліпшу фритюрницю. Витратьте час на її вибір, і ви ніколи не розчаруєтеся.
Як вибрати фритюрницю
Перш ніж ви підете купувати нову фритюрницю важливо знати, що шукати в ідеальній частині обладнання. У даному розділі представлені поради про те, як купити фритюрницю, яка найкращим чином відповідає вашим потребам, виділяючи риси, які найбільш важливі для середнього користувача фритюрницею.
ємність фритюрниці
Одна з найбільш важливих речей, які необхідно знати для того, щоб знайти правильну фритюрницю для ваших потреб - це ваші вимоги до ємності.
- Для якої кількості людей ви готуєте? Якщо ви плануєте використовувати фритюрницю регулярно для вечері на двох на швидку руку, тоді невелика крита фритюрница - це хороший вибір. Однак, якщо вам потрібно приготувати багато їжі, вам краще вибрати фритюрницю з великою ємністю, яка може приготувати великий обсяг за короткий проміжок часу.
- Як часто ви будете використовувати фритюрницю? Якщо ви будете використовувати вашу фритюрницю тільки іноді, ви можете піти з покупкою, має полегшену конструкцію. З іншого боку, якщо ви плануєте використовувати вашу фритюрницю частіше, варто інвестувати в більш важку модель, яка гарантовано буде ефективно працювати довгі роки.
потужність фритюрниці
Ключовою особливістю якісної фритюрниці є те, що вона швидко нагріває масло і тримає температуру якомога більш стабільною під час смаження. Це те, що робить фритюрницю дуже зручною у використанні і гарантує, що ви отримаєте приготовлену кращим чином їжу.
Для швидкої смаження дотримуйтеся фритюрниці з більш високою потужністю. Вам завжди хочеться вибрати фритюрницю з потужністю не менше 1500 Вт. Фритюрниці з цим рівнем потужності або вище обсмажують продукти швидше і роблять їх більш хрусткими. Додатковою перевагою є те, що при швидкій обсмажуванні продукти вбирають менше масла.
Варіанти контролю температури
Проста для розуміння і використання система контролю температури є необхідною функцією в якісній фритюрниці. Середню фритюрницю можна регулювати за допомогою температури в діапазоні від 0 до 400 градусів, що ідеально підходить для смаження найрізноманітніших продуктів.
- Шукайте фритюрниці, у яких є терморегулятор. Набір, в якому перераховані градуси Цельсія або Фаренгейта (бажано обидва) дозволяє набагато краще контролювати температуру смаження, ніж звичайні високі, середні і низькі налаштування. Це також робить можливим відрегулювати температуру вашої фритюрниці, найбільш підходящу для типу їжі, яку ви готуєте.
- Цифровий дисплей фритюрниці забезпечують ідеальний і послідовний результат. У деяких з кращих фритюрниць доступна функція цифрового дисплея, що дозволяє встановити точний рівень температури, який вам необхідний. У цих пристроїв, як правило, є світло на панелі відображення, який включається, коли масло досягне оптимальної температури.
- Найкраще працюють нагрівальні елементи. які повністю занурені в масло. Завжди краще вибрати фритюрницю, у якій нагрівальний елемент знаходиться безпосередньо в маслі. Ця функція дозволяє маслу швидко нагріватися і підтримувати більш рівномірну температуру в процесі смаження.
Загальна простота використання
Шукайте фритюрницю, яку легко очищати. Після того, як жарка закінчилася і пора прибирати на кухні, все може захмаритися фритюрницею без правильних особливостей. Шукайте модель, яка має вбудований дренажний кран, щоб зробити перший етап очищення фритюрниці простим. При всій зручності, яке пропонує середня фритюрница, одним з найважливіших аспектів є те, як легко використовувати кожну модель. Зрештою, більшість речей прості, тільки якщо ви дійсно розумієте, як їх зробити.
- Елементи безпечні для посудомийної машини. Вибирайте фритюрницю, у якій є елементи, безпечні для посудомийної машини, якщо це можливо. Це робить миття частин вашої фритюрниці більш швидким і простим.
- Переконайтеся, що система регулювання температури фритюрниці є простою і легкою для розуміння. Фритюрницями з ясними, легкими для розуміння і регульованими настройками температури зручно користуватися. Вони також виключають можливість приготування сирої або пересмаженої їжі.
- Ви хочете використовувати фритюрницю в приміщенні, на відкритому повітрі або і тут, і там? Тип фритюрниці, який є найкращим для ваших потреб, багато в чому залежить від того, як ви плануєте її використовувати. Виходячи з ваших індивідуальних потреб, придбайте фритюрницю, яка працює всередині і / або зовні вашого будинку, і яка портативна настільки, наскільки вам потрібно.
- Знайте, як багато простору у вас є. Важливо розуміти, який обсяг пам'яті у вас є для вашої фритюрниці, перш ніж йти за покупкою. Якщо у вас не багато простору для зберігання. найкраще вибрати невеликий, але потужний агрегат. Однак, якщо простір не є проблемою, у вас є дуже широкий спектр можливостей вибору якісної фритюрниці.
Особливі характеристики при пошуку фритюрниці
- Скільки масла ви хочете використовувати? Якщо ви віддаєте перевагу традиційному фритюр, то звичайна фритюрница відмінно підійде для ваших потреб. Однак, якщо ви віддаєте перевагу використовувати менше олії, є кілька пристроїв, які споживають набагато менше масла для фритюру.
- Вбудовані системи фільтрації. Якщо ви плануєте використовувати багато масла для фритюру, шукайте фритюрниці з системою фільтрації, які автоматично підтримують масло чистим і дозволяють використовувати його кілька разів, перш ніж ви повинні будете його змінити.
- Кошик. Багато фритюрниці йдуть з кошиками, які мають унікальні особливості, що робить їх більш зручними у використанні і, як правило, вигідними. Шукайте такі варіанти, як обертаються кошика і вбудована кошик зливу, які дозволяють злити масло перед подачею.
- Цифрові таймери. Високоякісні фритюрниці, як правило, йдуть з вбудованим цифровим таймером, який дозволяє встановити загальний час приготування. Ці таймери також автоматично вимикають фритюрницю, як тільки завершиться час приготування.
- Гарантія та запасні частини. Хороша особливість при покупці фритюрниці - гідні гарантії і легкий доступ до запчастинах, якщо в них виникне необхідність. Це допомагає гарантувати, що ви отримаєте від вашої покупки велику користь за ваші гроші.
міцна конструкція
Якщо ви хочете фритюрницю для постійної смаження, важливо шукати добре сконструйоване пристрій, який зроблено на совість.
- Шукайте конструкцію з нержавіючої сталі. Високоякісні фритюрниці виконані з деталями з нержавіючої сталі. Це робить фритюрницю міцної, стійкої до іржі і легкої в очищенні. Ємності фритюрниці з нержавіючої сталі також допомагають підтримувати постійний рівень температури масла, а також захищають від поглинання запахів обсмаження попередніх продуктів.
- Антипригарні поверхні є оптимальними. Завжди беріть фритюрницю з антипригарной поверхнею, наскільки це можливо. Це робить очистку набагато легше і запобігає небажаному налипання масла на ваш пристрій, запчастини та аксесуари.
Важливі характеристики безпеки для фритюрниці
Останнє, але найголовніше, в чому ви хочете переконатися - це те, що ви купуєте безпечну у використанні фритюрницю. Неважливо, наскільки багато їжі ви обсмажуєте, якщо ваш будинок згорить в процесі або ви / близька людина постраждає, я гарантую, ви не будете щасливі.
- Ненагревающаяся зовнішня сторона. Краще вибрати фритюрницю, яка залишається прохолодною на дотик зовні, і неважливо, наскільки гаряче масло всередині. Так ви убезпечите ваші руки від опіків і уникнете травми, якщо хто-небудь випадково доторкнеться до неї.
- Використання фритюрниць з глибокої ємністю. Чим глибше ємність у фритюрниці, тим менше ймовірність того, що гаряче масло буде бризкати на всі боки і завдавати шкоди вам чи вашому майну.
- Шукайте фритюрниці з повністю закритими кришками. Фритюрниця з кришкою, яка повністю закривається під час приготування, зменшує бризки масла і запах смаженої їжі у вашому домі. Кришки з вбудованими віконними панелями дозволяють спостерігати за вашою їжею без безпосереднього контакту з гарячим маслом.
- Відрив електричного шнура. Якщо хтось спіткнеться об електричний шнур вашої фритюрниці, це може привести до того, що вся фритюрница і її вміст виплеснеться і спалахне пожежа або хтось серйозно обпечеться. Відрив шнура запобігає трагедію, так як він легко і повністю від'єднується від блоку з мінімальною прикладеною силою.
- Автоматичне відключення. Багато фритюрниці мають функцію відключення, що спрацьовує автоматично в разі, якщо масло стає занадто гарячим або фритюрница стоїть без діла деякий час. Ця функція значно підвищує загальну безпеку машини.
Майте на увазі ці важливі особливості при покупці кращої фритюрниці для ваших потреб, і ви швидко і легко знайдете те, що вам потрібно.
Як використовувати фритюрницю
Дотримуйтесь цього простого керівництва, щоб навчитися використовувати фритюрницю, і ви можете бути впевнені, що ваші продукти вийдуть смачними.
- Перший крок у використанні фритюрниці - додати масло в машину. Кількість масла, яке слід додати, залежить від пристрою, яким ви володієте, а також типу і кількості продуктів, які ви плануєте готувати.
- Багато хто з кращих марок фритюрниць включають лінію «заповнити до» або »залити до» на внутрішній частині машини. Перевірте, чи є це в вашій фритюрниці. Важливо, щоб ви не перевантажили машину маслом або не поклали занадто мало. Використовуйте цю лінію, і ви можете бути впевнені, що у вас є потрібна кількість масла в ємності.
- Далі встановіть температуру на фритюрниці. Знову ж таки, важливо правильно встановити температуру на фритюрниці для того, щоб правильно приготувати їжу. Для цього буде цифрова панель або термостат, який потрібно встановити.
- Зараз дуже важливий період у вашій готуванні з фритюрницею. Ви не повинні класти їжу до готовності пристрою. Якщо ви це зробите, їжа залишиться сирою. Дайте маслу час нагрітися перед додаванням їжі. У хорошій фритюрниці буде індикатор або щось інше, що попереджає вас про те, що масло досягло потрібної температури. Переконайтеся, що ви не додавайте їжу, поки не спрацює індикатор або з'явиться повідомлення.
- Потім додайте їжу в кошик. Будьте обережні, коли ви робите це. Масло гаряче, а їжа холодна, і ми всі знаємо, що масло буде вискакувати. Це може привести до опіків, якщо ви не будете обережні. Повільно додайте їжу в кошик. Обережно опустіть кошик в масло.
висновок
Я не назву себе профі у фритюрниці, але я знаю пару речей про фритюрниці як людина, яка готувала роками і використовував масу різних пристроїв. Я сподіваюся, що представлена тут інформація допомогла вам і врятувала вас від деяких помилок, які я зробила, коли вперше починала. На ринку може бути купа різних фритюрниць, але з цією інформацією вибирати кращу фритюрницю для ваших потреб більше не так клопітно. Спробуйте вибрати фритюрницю в представлених нижче магазинах.
Поділитися в соцмережах!