Незважаючи на кількість компонентів, що входять до складу будь-якого виду овочевого коктейлю, виходить вітамінний напій, користь якого неоціненна для здоров'я людини. Кожній людині варто спробувати фреш з огірків і яблук з м'якоттю, з додаванням зелені селери.
Навіть сам переклад з латинського слова «вітаміни» говорить сам за себе - «життя». Вітаміни є регуляторами, потреба в яких відчуває організм людини. Саме під дією вітамінів в організмі здійснюється правильний процес регулювання обміну речовин.
Більшість захворювань людини пов'язано з порушенням балансу біохімічних і фізіологічних процесів, що проходять в його організмі, а вітаміни мають здатність до його відновленню.
Безумовно, можна без мінімальних втрат часу придбати в кожному аптечному пункті готовий вітамінний комплекс, але варто пам'ятати, що до кращих вітамінів ставляться «живі» вітаміни, тобто ті речовини і їх комплексні сполуки, які входять до складу свіжих овочів і фруктів.
Визнано, що зелень селери є найбезпечнішою для здоров'я людини, що володіє східним ароматом і неповторним смаком. Зелень селери наділена здатністю не тільки до уповільнення процесів старіння організму і забезпечення стійкості клітин до шкідливих впливів, але і входить до складу легендарного «напою любові», будучи афродизіаком натурального походження, посилюючи статеву активність.
В зелені селери міститься каротин, аскорбінова кислота, солі кальцію і фосфору. Сік з листя селери, доданий в суміш інших овочевих соків, створює напій, який є хорошим сечогінним засобом, а також його слід вживати чоловікам для підвищення чоловічої потенції.
У листі селери і його стеблах міститься груба клітковина, тому ця зелень допомагає лікувати запори, метеоризм, також вона допомагає якісно перетравлювати їжу, позбавляючи шлунок від спазмів.
Для приготування фрешу з огірків і яблук з селерою потрібно:
- 1 огірок середнього розміру;
- зелене яблуко, бажано кисло-солодке на смак - 1 плід;
- листя селери - 1 пучок;
- лайм - 1 шт .;
- кріп - кілька гілочок;
- сіль за смаком.
Огірок, яблуко і зелень селери вимити, обробити, тонко зрізавши при необхідності шкірку з огірка і яблука. З яблука видалити насіння.
З лайма віджати сік.
Кожен інгредієнт, попередньо нарізаний невеликими скибочками, помістити в чашу блендера. куди також влити сік лайма. Посолити. Збивати до моменту отримання однорідної маси.
Фреш з огірків і яблук, з додаванням зелені селери прийнято подавати в скляних невисоких склянках.