Мене звати Роман Нікітін. Мені 30 років,
і останні 12 з них я займаюся бізнесом.
Натхнення та ідеї для бізнесу добре черпати, подорожуючи в інших країнах. Після адаптації під російську дійсність народжуються хороші життєздатні бренди, які знаходять свою цільову аудиторію.
Coffee Moose - це синтез всього того, що дозволяє бізнесу залишатися успішним: чудовий смак, адекватна ціна, стратегія розкрутки, яка працює, і дизайн, що запам'ятовується.
Наші кава-бари вже відкриті в 17 містах Росії. Успіх цієї бізнес-моделі по франшизі робить її ідеальною для першого бізнесу. Чому? Тому що кава з собою дає дуже високу віддачу на інвестиції і швидко окупається. Ви переконаєтеся в цьому самі, коли відкриєте свій перший кава-бар.
А за успіхами наших франчайзі ви можете стежити в нашому паблік: vk.com/blog_zb
В яких форматах МИ ПРАЦЮЄМО
Торговий павільйон / Вікно
Середній прибуток в місяць: 70 000 - 120 000 рублів
Інвестиції, включаючи франшизу: від 392 900 рублів
Площа: 4-10 кв. м
Острівець в ТЦ або БЦ
Середній прибуток в місяць: 90 000 - 150 000 рублів
Інвестиції, включаючи франшизу: від 455 900 рублів
Площа: 4-10 кв. м
Історія Coffee Moose
Найемоційніший і найдушевніший проект нашої компанії.
Ми були повністю занурені в цей проект і не думали ні про що інше, крім нашого бізнесу і кави, який, завдяки йому полюбили до божевілля. У нас був щоденний маршрут, де ми прогулювалися з собакою щовечора, розмірковуючи про роботу і наших планах, і ми зловили себе на думці, то на прогулянці нам не вистачає лише каву, а трафік на цій вулиці був просто відмінний.
Тому, недовго думаючи, ми почали заходити в усі двері на цій вулиці намагаючись знайти хоч скільки то квадратних метрів для оренди. Через місяць на цій вулиці вже висів логотип нашого лося, ми постаралися зробити так, щоб наш бренд виділявся серед всіх інших, щоб він привертав.
Після кількох тижнів роботи ми зрозуміли, що не помилилися з нашим персонажем і концепцією, Інстаграм був переповнений фотографіями наших стаканчиків і нашого Лося, ви і зараз можете в цьому переконатися, пройшовши по нашому хештеги.
Але ми і не думали про франчайзинг нашого кави-бару, поки наш нинішній партнер Андрій не написав нам з питанням про франшизу. Як виявилося, наш Лосик став популярним не тільки в Іжевську, він пішов далеко за його межі.
Наш досвід по франчайзингу давав фору переважній більшості існуючих компаній на ринку, тому, не довго думаючи, ми приступили до створення франшизи нашого Coffee Moose. З того моменту пройшло вже більше 2 років, і тепер наша мережа нараховує 17 міст.
Coffee Moose став для нас не просто кава-баром, це особливе місце, яке з'явилося абсолютно випадково, але завоювало серця всіх, хто коли-небудь опинявся в ньому. Ми хочемо щоб ця атмосфера передавалась з міста в місто. Якщо ви поділяєте наші цінності і підхід, то ми будемо раді прийняти вас в нашу команду.
наш кави люблять
Особливу увагу якості продукту
Для приготування кави ми використовуємо тільки найякісніші і ретельно відібрані зерна 100% арабіки. вирощеної в високогір'ї на кращих плантаціях і привезеної з країн «кавового поясу».
Завдяки великим обсягам закупівель кави для нашої мережі, а також завдяки налагодженим прямим поставкам ми отримуємо каву по істотно низькими цінами.
Але якщо ви знайдете кави кращий за якістю і за ціною - то ми без вагань дозволимо вам перейти на нього і відмовитися від наших постачальників. Хоча всіх хороших постачальників ми знаємо :)
професіоналізм співробітників
Смак напоїв залежить не тільки від якості зерна та обладнання, а й значною мірою від професіоналізму бариста, чому ми приділяємо особливу увагу.
Ви отримуєте розроблені нами системи найму, навчання і контролю співробітників
Ви і ваші співробітники завжди можуть пройти додаткове навчання і підготовку в одному з наших тренінг-центрів в Москві і Іжевську
Нами розроблена тренінг-програма з дистанційного (онлайн) навчання ваших співробітників
Наш фахівець приїжджає до вас перед відкриттям і вживу проводить інструктаж і додаткове навчання вашим співробітникам
- Вибір та закупівля обладнання
- Робота з обладнанням
- Перша закупівля продукції.
постачальники продукції - Закупівля упаковки, витратних
матеріалів
- Чек-лист адміністратора
- Чек-лист співробітника
- Моніторинг перевірки якості роботи закладу
- Закупівля упаковки, витратних
матеріалів - Підготовка робочого місця
- Робота з CRM системою
- Робота з баром
- графіки прибирання
- плейлист
Склад і зберігання продукції
- маркування
- Система складського обліку
- Термін придатності та кількість товару
- Температурний режим
- Поділ зберігання продукції
- списання продуктів
ЮРИДИЧНІ І БУХГАЛТЕРСЬКІ
ПИТАННЯ
- Реєстрація юрособи
- Бухгалтерський облік
- оподаткування
- касові документи
- Найм, навчання і робота
з персоналом - трудові договори
- формування ЗП
- Зовнішній вигляд співробітників
і менеджера - Скрипт спілкування співробітників
- регламент роботи
- Медична книжка
- програми мотивації
- кар'єрні сходи
- Системи перевірки роботи
персоналу