Форель, запечена з грибами і помідорами в духовці

Головна »Страви з риби, морепродуктів» Форель, запечена з грибами і помідорами в духовці

Форель, запечена з грибами і помідорами в духовці
Шляхетна форель сама по собі ніжна і смачна риба. А якщо її ще правильно приготувати з грибами і помідорами, сиром і зеленню ... Для запікання в духовці форелі з грибами вам будуть потрібні
Інгредієнти для запеченої форелі:

  • 500 гр форелі
  • 1 цибулина
  • 3 помідори (облийте їх окропом і зніміть шкірку)
  • 200 гр свіжих грибів шампіньйонів, але можна взяти також гриби консервовані
  • 100 гр сиру, натертого на дрібній тертці
  • рослинне масло, перець, сіль, зелень

За бажанням в процесі приготування форелі і з грибами і помідорами можна додати часник. Але не перестарайтеся, щоб не заглушити смак і запах благородної риби.

Рецепт приготування форелі з грибами, сиром і помідорами

Візьміть півкіло червоної риби форелі. Обробити її на порційні шматки (стейки). Поперчіть, посоліть рибні шматочки, покладіть у змащену олією форму.

Форель, запечена з грибами і помідорами в духовці
Печериці порізати на великі шматочки і обсмажте разом з півкільцями ріпчастої цибулі на сковороді. У мене - консервовані шампіньйони.

Поверх помідорів посипте тертий сир. Поставте деко з фореллю, грибами і помідорами в заздалегідь нагріту до 180-200 градусів духовку, запікайте 20-30 хвилин. Щоб блюдо сильно не підсохли, можна спочатку закрити форму фольгою.

Форель, запечена з грибами, сиром і помідорами в духовці, готова. Прикрасьте страву гілочками зелені. І швидше за подавайте на стіл.

А якщо вам ніколи возитися з грибами і приправами, скористайтеся радою, запечіть рибу в духовці у фользі.

Рецепти смачних страв

Схожі статті