Головна »Страви з риби, морепродуктів» Форель, запечена з грибами і помідорами в духовці
Шляхетна форель сама по собі ніжна і смачна риба. А якщо її ще правильно приготувати з грибами і помідорами, сиром і зеленню ... Для запікання в духовці форелі з грибами вам будуть потрібніІнгредієнти для запеченої форелі:
- 500 гр форелі
- 1 цибулина
- 3 помідори (облийте їх окропом і зніміть шкірку)
- 200 гр свіжих грибів шампіньйонів, але можна взяти також гриби консервовані
- 100 гр сиру, натертого на дрібній тертці
- рослинне масло, перець, сіль, зелень
За бажанням в процесі приготування форелі і з грибами і помідорами можна додати часник. Але не перестарайтеся, щоб не заглушити смак і запах благородної риби.
Рецепт приготування форелі з грибами, сиром і помідорами
Візьміть півкіло червоної риби форелі. Обробити її на порційні шматки (стейки). Поперчіть, посоліть рибні шматочки, покладіть у змащену олією форму.
Печериці порізати на великі шматочки і обсмажте разом з півкільцями ріпчастої цибулі на сковороді. У мене - консервовані шампіньйони.Поверх помідорів посипте тертий сир. Поставте деко з фореллю, грибами і помідорами в заздалегідь нагріту до 180-200 градусів духовку, запікайте 20-30 хвилин. Щоб блюдо сильно не підсохли, можна спочатку закрити форму фольгою.
Форель, запечена з грибами, сиром і помідорами в духовці, готова. Прикрасьте страву гілочками зелені. І швидше за подавайте на стіл.
А якщо вам ніколи возитися з грибами і приправами, скористайтеся радою, запечіть рибу в духовці у фользі.