- 200 мл натурального йогурту (кефіру, ряжанки.)
- 200-250 мл житнього борошна
- 1,5 ч. Л. солі
- 1-2 ч. Л. коричневого цукру (або меду)
- 1 ч. Л. питної соди
- 1 ст. л. рослинного масла
- за смаком можна додати насіння льону, мак, кунжут
Змішати борошно з сіллю, содою і цукром (або медом).
Змішати йогурт з рослинним маслом і медом (якщо використовується).
Дадада, знайомий рецепт! Це як раз рецептурний принцип ірландського хліба - кефір і сода. Я пекла не тільки з житнього, а з будь-якої муки: гречаного, вівсяного, рисового, амарантового, нутовой, ячмінної, полб'яною та ін. Завжди безпрограшний варіант! Моя подружка Ірка, коли я ставлю чай і дістаю з духовки свіжоспечені - я печу НЕ коржами, а круглими булочками - булки, намазуючи розрізану уздовж половинку, примовляє: так смачно, ніяких тортиків не треба!)))))))))) )
Хочу теж з гречаного спробувати. Дякую за відгук, рада однодумцям)))
Аленочка, спасибі за рецепт
Намагалася)) Люблю коли не тільки смачно, але ще і красиво
Алена, величезне спасибі за рецепт! Вчора побачила, сьогодні купила складові і незважаючи на втому спекла. Зараз зняли пробу і по гарячих слідах (в прямому сенсі слова!) Пишу подячний відгук! Смачно, швидко, корисно. Чоловік теж оцінив і просив персонально передати Вам величезне спасибі!
Додайте по пів чайної ложечки коріандру і кмину. Треба розтерти а ступі. І ці коржі полюбите ще більше!